Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В продължение на повече от година Русия развъжда кози, за да произвежда мляко. Известно е, че козето мляко осигурява много по-здравословно от кравето мляко. Такива млечни продукти имат по-богат състав и по-високо съдържание на протеини. Развъждане на такива домашни любимци за разходите на земеделските производители с минимален труд и финансиране. В същото време възвръщаемостта е доста висока - не по-малко от един тон полезни млечни продукти за 365 дни. Единственото условие е правилно избраната коза.
Млечни породи кози
Съвременният пазар има повече от дузина представители на млечни продукти, чиито имена често произхождат от местата на произход. Продукт, който без съмнение дава млечна коза, е полезен, но често плаши с особен аромат и вкус.
Вътрешни животновъди са получени млечни породи кози, броят на които днес е не по-малко от 200 вида, които се различават по своите външни характеристики. Сред тези породи има общи представители и уникални индивиди, които приличат на пони. Въпреки изобилието, повечето от породите месо, месо и млечни продукти, като пример може да се счита за Orlovsky видове. Тяхната покупка не е най-добрият избор, защото нивото на доене е ниско, млякото е с ниско съдържание на мазнини. Тези представители са големи, защото, тъй като ядат много, те съдържат повече за пух и месо.
Млечни породи кози
За да мляко млякото в големи количества, си струва използването на специални млечни породи. Животните за тези цели са малки по размер, имат голямо виме, дълги зърна и послушна природа. Ако сравните количеството консумирана храна и доенето, такива породи показват висока доходност и висок добив на мляко.
Трябва да се отбележи! Породи, чиято основна задача е да произвеждат добри храни, не повече от няколко десетки по целия свят. Въпреки това, не всички от тях са подходящи климатични особености и храна в Русия. Ето защо ще бъде правилно да се избират кози, които най-добрите породи от млечни продукти се отглеждат успешно в руски територии.
Те включват козата :
- руски език;
- Alpine;
- Саанен;
- Камерун;
- Горки;
- Toggenburgskaya.
Това не означава, че тези породи са световните лидери в доенето, но тяхната ефективност е далеч над средната. Освен това разходите за тяхното придобиване са публично достъпни. Например, цената на отделните представители на Berkat може да достигне 100 хиляди рубли.
Toggenburgskaya
Сравнителни характеристики
Важно е! Преди да купите животни за домашна употреба, трябва да проучите описанието на породите, които харесвате. По този начин можете да избегнете разочарования. Трябва да разберете точно кой индикатор трябва да присъства и това е вторично.
За да се изберат необходимите породи, трябва да се вземат предвид такива характеристики на животните:
- възраст;
- наличието на особености, присъщи на породата;
- структура на тялото;
- наличие на признаци на млечност;
- наличие на характерни признаци от родителите;
- физическо здраве.
Когато се отглеждат стада на местни ферми, само млади индивиди трябва да се снабдяват с пропорционално, добре развито тяло. За здрави, жизнеспособни екземпляри, наличието на:
- силни, прави крака;
- дълго тяло на барел;
- широк гръден кош;
- мощна гръбнака;
- еластично виме;
- здрава, лъскава козина, без плешиви петна.
Важно е! Първите признаци, на които трябва да обърнете внимание при избора на млечна порода, са формата и състоянието на вимето. Правилната форма е крушообразна, необходимо е наличието на напълно развити зърна със средна дължина. Наличието на твърде дълги зърна усложнява процеса на доене. Неспазването на изискванията за представителите на млечните продукти се посочва чрез отслабване на вимето, което се усеща като тесто при допир.
Производителността на козата се определя от наличието на вени и млечни кладенци. Разглеждайки вимето, можете да видите вените, водещи до коремната част, където са разположени кладенците. Широк и ясно изразен кладенец е точен знак за висок добив на животни. Изборът на коза, която вече дава млечни продукти, е необходимо да се извърши пробно доене. По този начин е възможно не само да се оцени полученият млечен продукт и неговата ефективност, но също така е лесно да се установи дали козата има специфичен мирис. След процеса на доене те задължително отпадат, в други случаи такова животно не трябва да се придобива. В доилните екземпляри, вимето е еластично на допир, без наличието на застой и уплътнения.
Също така, като се грижи за вашето млечно стадо, е необходимо да се има предвид, че има 1 коза на 50 индивида от женската. Трябва да се обърне внимание на генеалогията на мъжкото семейство, тъй като от нея зависят здравето на бъдещите поколения и самите индикатори за доене. Най-доброто от всички, ако козата не е една, тогава има голяма вероятност да се избегнат тясно свързани отношения. Със същата цел козата се сменя на всеки 3 години.
Важно е! Необходимо е да се гарантира, че козата е чистокръвна и здрава.
Популярни днес породи, отглеждани на територията на руските райони, се различават не само външно. Млечните кози се отличават с показатели за доене, хранителната стойност на получения продукт и дори периода на кърмене. Като се вземат предвид всички тези характеристики, получените данни могат да бъдат комбинирани в следващата таблица.
Характеристики на породите кози
| порода | Ниво на доене, l / ден | Хранителна стойност на продуктите, % | Време за кърмене, дни | Годишен размер на млякото, l |
|---|---|---|---|---|
| Mingrelian | от 1 до 2 | 4.3- 4.5 | 180 | от 105 до 250 |
| Камерун | от 1, 7 до 2 | 5.4 | 150 | 200 |
| руски | не по-малко от 2, 5 | до 5 | 240 | от 450 до 600 |
| Toggenburgskaya | 2.5 | 3.5 | от 200 до 240 | до 800 |
| Горки | 3 | 4.5 - 5 | до 300 | 500 |
| алпийски | 4 | 3.5 | от 300 до 350 | от 750 |
| Ла Манча | 5 | 4 | до 300 | от 900 до 1000 |
| нубийски | 5 | 4.5 | 300 | до 1000 |
| Саанен | 5 | от 3.5 до 4.5 | 300 | 950-1200 |
| Черен кафяв | до 6 | до 4.5 | до 330 | 1200 |
Струва си да си припомним! Проучване на такива характеристики, трябва да се разбере точно какъв вид на породата ще бъде, и кой е по-изгодно да се запази на дома си ферма. Въз основа на сравнението може да се заключи, че най-добрите породи за местните земеделски производители са чуждестранни породи. Най-често те се използват за кръстосване с местни представители, за да се увеличи производителността на любимите им породи.
Каква порода ще даде повече мляко
Сред лидерите в производството на млечни продукти са няколко породи. Тези породи включват следното:
- Чешки кафяви - принадлежат към големи домашни породи. Растеж на млечни индивиди - 75 см, с тегло 55-60 кг. Козите могат да тежат до 80 кг. Минималното количество мляко, което може да се получи от представители на породата е 4 литра / ден. Доенето не може да спре за 11 месеца. Популярността на размножаването на този вид е в добра адаптивност към всякакви климатични условия и непретенциозност в съдържанието;
Черен кафяв
- Zaanenskaya - се счита за най-древната от всички кози. Появи се в резултат на подбора на швейцарски учени преди около 500 години. Името се дължи на мястото на отглеждане - Зааненска долина. Теглото на млечните жени може да достигне 80 кг, а за козата 110 кг се счита за нормално тегло. Минималният годишен добив е 950 литра мляко. Значително увеличава този индикатор за правилна и внимателна грижа;
Известие до y! Единственият недостатък на породата се счита за болезненост, дължаща се на непоносимост към ниските температури, което прави невъзможно размножаването на видовете в студените райони на страната.
- Nubian - на външен индикатор прилича на предишната форма. Започвайки от първата лактация, матката може да бъде разделена на 4.5 литра / ден. Постепенно нивото на производителност ще се увеличи. Кърменето може да продължи най-малко 10 месеца с годишна производителност от минимум 1000 литра. Млечният продукт на животното е доста мастен - в зависимост от диетата, съдържанието на мазнини може да достигне 8%. Недостатък е високата цена на покупката, тъй като засега породата не се отглежда на територията на страната;
- Lamancha - селекция на швейцарски и нубийски видове, отглеждани на територията на испанската държава. Средно тегло - 70 кг. През деня средно, можете да пиете до 5 литра мляко, със специална грижа и усърдие, земеделските производители успяха да разделят до 8 литра. Средногодишната норма е 1000 литра, но добивът на доене е известен през 2047 литра за същия период;
- Alpine - порода швейцарски разплод. Гледката в алпийските планини е разведена, каква е причината за нейното име. Матката може да нарасне до 75 см височина, за мъжете нормалната норма е 85 см. Средното тегло на козата е 63 кг, а теглото на козата е 79 кг. Счита се за високопродуктивен вид, защото дава най-малко 900 литра мляко годишно, с масленост най-малко 3, 5%. Често се отглеждат в земите на Северен Кавказ и Юга, известни със своята устойчивост на ниски температури.
алпийски
Мляко без аромат
Интересно! Годишните усилия на животновъдите помогнаха да се изведат специални породи мляко, млечни продукти без мирис, за любителите на здравословни млечни продукти и вкусно нежно месо. Мнозина заобикалят продуктите на тези животни поради тази липса. Представителите на разплод без специфични миризми позволяват не само да се наслаждават на удоволствието от самостоятелното използване, но и на финансовите ползи, защото продуктите са надарени с интересен вкус и са в голямо търсене.
За специално отглеждани породи, които нямат възпираща миризма, включват:
- Zaanenskaya - рекордер;
- Toggenburg светлокафяв;
- Англо-Nubian;
- Руски бял;
- алпийски;
- Джудже Камерун;
- Мегрелийски аристократичен.
Не всички от тези породи принадлежат към видовете с висока доене, но са популярни сред месни и млечни породи, благодарение на вкусното месо без особено плашеща миризма. Във всеки случай, избирането на животни за отглеждане на стадо трябва да обърне внимание на факторите, посочени по-горе. На първо място, при покупка, животните се изследват и се избират въз основа на района, в който се предвижда да се съдържа породата. Трябва да се има предвид, че всеки млечен вид може да реагира по различен начин на околната среда, храненето и климатичните условия, а всъщност индикаторите за доене зависят от тези фактори.