Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Медът не е единственият резултат от дейността на пчелите, други ценни продукти на пчеларството - пчелен хляб, пчелен восък, прополис, пчелно млечице и др.

Какво е перга пчела

Преди това се наричаше "пчелен хляб". Това име е дадено с основателна причина - обикновено пчелите хранят потомството си с този продукт. Всъщност, пергата е прашец, третиран с насекоми. Пчелите подреждат събрания прашец и внимателно го уплътняват в клетките на клетките. По време на процеса насекомите отделят специални ензими, които служат като консерванти. След това горните клетки се подсилват от слюнка и мед, за да се избегне разрушаване. Топлината на гнездото предизвиква производството на млечна киселина, което води до перга.

Перга пчела

Обикновено пчелният прашец идва на пазара в две форми - в гребен и гранули. Вторият вариант е за предпочитане с оглед на простото съхранение и използване.

Характеристики на продукта:

  • цвят - смесен, може да варира от жълто до лилаво;
  • богат меден аромат;
  • гъвкава плътност, изгладена лесно при натискане;
  • сладък вкус с кисел послевкус.

Обърнете внимание! Това е почти невъзможно да се фалшиви pergu. Качественият продукт е добре изсушен, има плътна повърхност, но не хруска при хапане. Индексът на влага е 18%, делът на восъка - 5%.

Състав на продукта

Perga е много по-полезен от цветен прашец. Продуктът съдържа много повече хранителни вещества, органични киселини и витамини. Хранителна стойност на 100 грама: протеини - 21 g, въглехидрати - 34 g, мазнини - 1.5 g, калории - 230 kcal, хранителна стойност - 970 kJ.

Perga съдържа:

  • монозахариди;
  • аминокиселини;
  • витамини;
  • мастни киселини;
  • минерални соли;
  • макро- и микроелементи.

Въпреки високото съдържание на хранителни вещества, този продукт има редица противопоказания. Не трябва да се използва от лица, които имат:

  • индивидуална непоносимост към мед;
  • нарушения на щитовидната жлеза;
  • риск от хиповитаминоза;
  • ниско кръвосъсирване;
  • онкологични заболявания;
  • миома на матката;
  • токсична гуша.

С особена грижа е необходимо да се подходи към употребата на бременни жени и кърмачки, както и на пациенти с диабет. Най-добре е да се консултирате с лекар, за да установите индивидуални дози от продукта. Не е необходимо да се самолечение, перга може едновременно да лекува и влошава състоянието на човека.

Срок на годност и съхранение в домашни условия

Срокът на годност на пчелната перга - една година. Има 2 варианта за нейното съхранение - в гребена и гранули. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Сотовете привличат восъчни молци, в тях се отлагат ларви, което прави продукта неподходящ за консумация.

Срокът на годност на пчелната перга - една година.

Независимо от формата, в която е перга, най-добре е да я поставите в херметичен контейнер - стъклен буркан или вакуумна торба. За да се запазят лечебните свойства, е важно минималните стойности на влажност да се определят на мястото за съхранение, а температурата на въздуха да не е повече от +25 градуса. Най-добре е да използвате хладилник за тези цели - той не само осигурява необходимата температура, но и предпазва от проникване на молци.

Допълнителна информация! За да удължите срока на годност на продукта, можете да го смесите с мед в съотношение 1: 2.

Свойства на пчелен продукт перга

Пчелните продукти са известни със своите лечебни свойства, особено отличени с перга - има широк спектър от приложения. Този пчелопродукт влияе положително на сърцето, храносмилането, репродуктивната, имунната и дихателната системи, а също така помага за противодействие на вирусите и бактериите.

Характеристики:

  • Укрепване на имунната система, повишаване на жизнеността, облекчаване на усещането за умора, увеличаване на мускулната маса, защита от настинки.
  • Стимулиране на сърцето, нормализиране на холестерола и червените кръвни клетки в кръвта, индикатори за налягане, премахване на съдови спазми, превенция на анемия и аритмии.
  • Ускоряване на метаболизма, подобряване на апетита, нормализиране на чревната микрофлора, стимулиране на секрецията на жлъчката, възстановяване и почистване на черния дроб, предотвратяване на запек и газове.
  • Нормализиране на дихателните органи, превенция на синузит, ринит, тонзилит, бронхит, грип.
  • Укрепване на нервната система, стимулиране на мозъчната дейност, подобряване на паметта и концентрацията.
  • Подобряване на мъжката репродуктивна функция, подвижността на сперматозоидите и качеството на спермата, стимулиране на ерекцията, повишено сексуално желание, превенция на безплодието.
  • Нормализиране на женската репродуктивна система, допринася за бременността и пълното развитие на ембриона.

Лекарите препоръчват да се използва за възрастни хора, тя ще предпазва от свързани с възрастта промени, причинени от отслабването на когнитивните функции. Също така, продуктът ще даде енергия, възстанови тялото при претоварване и повиши ефективността. Този пчелопродукт е полезен и за детското тяло - има благоприятен ефект върху зрението, спомага за пълното развитие на мозъка, мускулната тъкан, укрепването на имунната система, абсорбцията на калций и фосфор.

Вземете Perga в суха форма на празен стомах, за предпочитане половин час преди хранене. Не е необходимо да се измива с вода, да се постави парче върху езика и да се дъвче внимателно. Курсът на лечение е 3 седмици, след което продуктът може да се приема като превантивна мярка след 1-3 месеца. Дозите, предписани от лекар, не се нуждаят от самолечение.

Приемайте перга в суха форма на празен стомах.

Малките деца може да не харесват този вид продукт, така че те са най-добре да се дават на перга, смесена с мед. Получената смес може да се използва за приготвяне на сандвичи и други ястия. Първо, гранулите от пчелен хляб се натрошават с блендер или месомелачка, след което се смесват в равни пропорции с течен мед. Съхранява се паста в стъклен съд в хладилника.

Важно е! Вечерта е невъзможно да се яде перга, тъй като дава заряд на бодрост, която може да се отрази лошо на съня.

Перга или пчелно млечице - кое е по-добро? Няма точен отговор на този въпрос - и двата продукта са еднакво полезни и имат свои собствени противопоказания. Perga благоприятно се различава само при дългосрочно съхранение.

Как да събираме perga от пчелите

Пчеларите трябва да положат усилия да получат перга. Първо трябва да махнете рамката с пчелната пита и да я поставите в хладилника. След това излишният восък се отстранява и клетките се отрязват внимателно. Продуктът се прекарва през месомелачка или се раздробява с блендер, след което се пресява. Можете да добавите малко мед. Готовите гранули се опаковат в стъклени буркани. Това е добре, ако не можете напълно да премахнете целия восък, в този случай той ще служи като абсорбент.

Събиране и съхранение на пчелен прашец

В пчелната пита можете да съхранявате продукти за пчеларство. Някои пчелари поставят рамки в хладилника или в специалните стаи. За да се изключи възможността от увреждане на пчелния продукт, важно е да се следят показателите за влажност, докато те се увеличават, пергата може да стане плесенясал. За да се избегне тази опция ще помогне добра сушене клетки. Оцетът ще помогне да се защити от перъчен пепел. 75% разтвор на киселина се излива в стъклени съдове и се поставя около периметъра на помещението. На 1 квадратен метър ще са необходими 5-10 мл оцет.

Обърнете внимание! Ако съхранявате пчелни пити с перга никъде, тогава можете да ги инсталирате над пчелните гнезда до студеното време. Черупките могат също да бъдат поставени на празен кошер или на подвижно дъно. В този случай, разтворът на оцета се поставя под покрива и всички пропуски се покриват с глина.

Пчелният прашец е ценен продукт с лечебни свойства. Той не само нормализира организма, но и предпазва от развитието на много болести. Въпреки това, както всеки друг продукт, той има редица противопоказания, така че преди да го използвате, най-добре е да се консултирате с лекар. Възможно е да се съхранява перга за една година, продуктът трябва да бъде опакован в херметически затворен контейнер. Най-добър за съхранение в дома е подходящ хладилник. За да се подобри вкуса и срока на годност може да бъде, ако смесите продукта с мед.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство