Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Портулакът е ежегодно растение от вида Портулаце, често буреносно, сочно. Той съхранява влага и хранителни вещества в гъсти издънки, издържа на периоди на суша и не изисква почва. Характеризира се с най-богатото съдържание на витамини и физиологично активни вещества, може да се отглежда като терапевтичен агент и ценен хранителен продукт.

Описание и разпространение

Портулака има отворени, сочни стъбла с червеникав или кафяво-лилав цвят, дълги 10-30 см, къс провлак от корен до разклоняване на издънки. Листата са сочни, месести, поради което растението често се нарича „мазна трева“ или „мазна трева“. Острие на листата обратно. Долните листа са прикрепени към стъблата по спирален начин, а горните са разположени един срещу друг.

тученица

Цветовете са малки, жълтеникави, незабележими, образувани в клоните на леторастите или листовите синуси през летния период. В декоративна форма на Портулака, цветята са по-големи, до 3-4 см в диаметър, имат пет или повече венчелистчета, прости или двойни, в центъра има жълто петно около яркожълти космати тичинки. По цвят цветята са бели, жълти, червени. Семената на двете форми са малки, черни, приличат на много малък мак, узряват в кутия, която се отваря като кутия и се нарича дрънкалка.

Тученица е обикновена билка, която се среща навсякъде в европейската част на страната, в Кавказ и Далечния Изток. Той е постоянен обитател на градини, полета, територии, прилежащи към дача и градински масиви. Трева, подобно на тученица, се намира на бреговете на реките. Предпочита леко пропускливи почви с голямо количество пясък.

Отглеждане на треска от тученица

Как да растат тученица градина

Известни са 100 вида Портулак. Типичен изглед е градината. В кавказката, средиземноморската и централноазиатската кухня това растение се използва като гарнитура за месо, под формата на пикантни салати, осолени и мариновани. В Армения портулакът се нарича „дандурска трева“, „арменско зеле“, в Турция - „семиз оту“.

Интересно! Портулак служи като заместител на каперси в приготвянето на средиземноморска и френска кухня.

Друг вид тученица, заслужаващ внимание при градинарите, е тухлината grandiflora или декоративна. В ландшафтен дизайн, тази форма се използва като земно покритие за засаждане в малки цветни лехи, саксии за цветя. Цветето на портулак е многогодишно растение, отглеждано у дома, като цъфтенето продължава цяла година без прекъсване.

Градината за растителна билка расте самостоятелно чрез разпръскване на семена в края на лятото от вегетативни растения. През есента за тученица, трябва да се подготви отделно легло в градината, към което през пролетта растенията ще бъдат прехвърлени, произволно възходящо около градината. В лопатите е изкопано легло с ъглово гнездо, 40–50 кг на 1 м2 легло е пълно с речен пясък, при гниещ тор се прибавят 15-20 кг / м2.

Семена от Портулака

В края на април - началото на май, когато всички плевели в градината са били идентифицирани, внимателно изкопайте лъжичка и засадете най-добрите примери за мазнини в предварително подготвеното градинско легло, плевели градината. В бъдеще ще бъде по-лесно да се справяте с плевелите, а градината ще бъде гъста, подходяща за консумация от човека.

Как да расте декоративна тученица

Засаждането на цвете от тученица и грижата за него са подобни на зеленчукови култури, но семената трябва да се събират предварително и да се съхраняват на места, недостъпни за гризачи. Ако мишките започнат да скърцат в килера през зимата, семената трябва да бъдат отстранени незабавно. Особено декоративни сортове Портулака могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Засяването се извършва през април под филма, семената не са погребани. През май, разсад се трансплантират на постоянно място в цветни лехи или контейнери. За да цъфти е изобилие, цветята се хранят с азот или амониев нитрат 30-40 г / м2.

Декоративна тученица

Полезни свойства

Зелената сурланка съдържа:

  • протеини,
  • въглехидрати,
  • желязо,
  • цинк,
  • манган,
  • мед,
  • калий,
  • калций,
  • органични киселини
  • витамини Е, С, РР,
  • каротин,
  • смолисти вещества.

Лечители от древността забелязват свойствата на антидот за ухапвания от змии и насекоми, а тревата също облекчава скорбут, дизентерия и лекува рани. Добавянето на трева като зеленчук към храната допринесе за подобряване и подобряване на имунитета.

Полезни свойства на билките

По-късно в тревата е открит норепинефрин, който стимулира сърдечната дейност, повишава кръвното налягане и спира вътрешното кървене. се препоръчва за пациенти с диабет тип 2 като продукт, който намалява захарта. Хербът може да лекува кожни заболявания, полезно е да се добави към дневното меню умерено.

Внимание! Противопоказания за ежедневна консумация на тученица в храната е високото кръвно налягане, нарушения на сърдечния ритъм и ниската кръвна захар.

Какво е болен тученица

Като цяло, растението е устойчиво на болести и нашествия на вредители, но понякога младите листа могат да бъдат атакувани от листна въшка. За борба с този вредител прекарват пръскането на разтвори от зелен и катранен сапун. С небалансирано поливане, листата могат да се набръчкат, тревата да е горчива на вкус и влакнеста. За да се избегне това, поливането на леглата трябва да се извършва веднъж на 6-8 дни.

Как да се подготви трева за лечение

Прибиране на билки за лечение

За ядене, зеленчуците се събират преди цъфтежа, а за лечение, почистването се извършва в самото начало на разкриването на цветя, приблизително 4-6 седмици след поникването. От всяко растение могат да се вземат 3-4 растения. Натрошената трева се поставя в един слой върху стелажите в добре проветриво място под навес. Сушените суровини се съхраняват в стъклен съд за не повече от 1 година.

Рецепта на билкова инфузия

За перорално приложение като диуретична и тонична 2 маса. лъжица суха трева излива 1, 5 чаши вряща вода, настояват 1 час, филтър. Вземете 1-2 таблица. лъжици за 30 минути преди хранене 3 пъти на ден.

Рецепта за салата на Портулака

Салата Портулака

Тревата е добре измита, нарязана на секции от 2, 5-3 cm, добавете нарязан чесън, подправете с кисело мляко или сметана, добавете няколко капки зехтин.

Портулак-трева е непретенциозен, добър за здравето, това е народна медицина, отлично самостоятелно ястие и гарнитура към месото.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация