Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Копърът е тревна зеленчукова култура. Като отговор на общ въпрос: към коя биологична фамилия принадлежи копърът, е необходимо да се определи семейството на чадъра. Също така, много начинаещи градинари не са сигурни дали копърът е многогодишен или годишен. Градината на растенията за растителни видове принадлежи към категорията едногодишни. Пресният копър е подходящ за употреба при приготвянето на следните кулинарни продукти:

  • зеленчукова или топла салата;
  • закуски;
  • топли ястия

В допълнение, копърът е зеленчук или разнообразие от билки, използвани за лечение на редица заболявания, поради присъствието в състава му на полезни микроелементи.

Полезна информация. В дива форма расте в югозападната и централната територия на азиатския регион - в историческия дом на копър.

Като градинска реколта се отглежда по целия свят.

Забележка. Освен зеленчуци от копър, семената се използват и за различни цели.

Описание и разпространение на растенията

Копърът се счита за термофилна зеленчукова култура, която се нуждае от обилно осветление.

Обърнете внимание! Дори и при малка липса на естествена светлина, добивът от тази пикантна трева е значително намален.

Възможно е да се получи качествена реколта от семенен материал само от засаждане на трева в богати на минерали и добре дренирана почва. Способността на семената да покълнат продължава 8 години от момента на узряването. Препоръчителното време за засаждане на открито е пролетта.

Сочна зеленина

Обърнете внимание! Засаждането на копър с други членове на семейството на чадъра ще доведе до образуването на хибридни растения, поради кръстосаното опрашване, поради което този метод не се препоръчва за засаждане, насочен към получаване на семенен материал.

Стволовата част е права, единична, има жлебове, тъмнозелен цвят. Тя може да се различава в разклонението, една дръжка може да расте до една и половина метър дължина.

Формата на листата е яйцевидна, се отнася до типа на четири-прекомерно. Долната част на листата се фиксира върху стволовата част с помощта на дръжки.

Съцветията принадлежат към двойния тип чадър. Средният диаметър на съцветието е 8 сантиметра. Средният брой лъчи в чадърката част е 35 броя. Времето на цъфтеж на копър в средните ширини на страната ни пада до края на юни.

Като описват как изглеждат плодовете на копър, те могат да бъдат класифицирани като вископледове. Дължината на едно семе е 5 мм, дебелина - 2 мм. Зреенето на семенната част на растението пада на втората половина на лятото.

Процедурата за събиране на описанието на семената на копър е както следва:

  1. В началния етап на узряване събирайте семената;
  2. Нарежете съцветия от копър;
  3. В обърнато състояние поставете съцветията в хартиена торба;
  4. Поставете чантата в сухо и топло помещение;
  5. Да не се допуска слънчева светлина върху посадъчния материал;
  6. За да се разделят семената от чадъра съцветие трябва да бъде една седмица след сушене;
  7. Препоръчва се семенният материал да се съхранява в херметичен контейнер от стъкло.

Копър може да се използва за консумация:

  • пресни;
  • сол;
  • сухи.

Поради факта, че най-голямото съдържание на ароматни вещества в растението се среща по време на цъфтежа и плододаването, през този период зеленината се прибира за:

  • Консервиране на зеленчуци;
  • домашно приготвени маринати;
  • саламури.

Изобилието на фитонциди в химическия състав на растението, независимо от произхода на копъра, помага да се предотврати образуването на плесенясали и гниещи огнища върху зеленчуците в процеса на консервиране или ецване.

Цъфтящи зелени

В допълнение, етеричните масла, които осигурява това растение, се използват активно в производството на алкохолни напитки и в парфюмерийната индустрия.

Имена и характеристики на сортовете

Въпреки факта, че в нашата страна са известни повече от две десетки разновидности на копър, има няколко от най-разпространените сред руските градинари, търговската характеристика на сортовия копър може да бъде представена, както следва:

  1. "Gribovsky" - това разнообразие от ранно узряване се счита за най-разпространеното, то не се нуждае от комплексни грижи, то има добра устойчивост към болести. Зрелите зеленчуци се събират след 34 дни от момента на поникване на семената. Отличителна характеристика на сорта Грибовски се счита за силни ароматни свойства;
  2. "Гренадир" е ранозрело сортово разнообразие от градински копър, подходящо за отглеждане, за да събира зеленина и съцветия с чадъри със семена. Културата узрява след 38 дни от момента на поникването на семената. Преходът към етапа на образуване на съцветия в този сорт се осъществява за кратко време;
  3. "Ришельо" е разнообразие от средно узряване. Улова на копър е готов за прибиране на реколтата след 41 дни от момента на появата. Сортът е забележителен със своя необичаен цвят на листата - зелен със синкав оттенък;
  4. Kibray е разнообразие от късно узряване. Копърът трябва да се засява в този клас рано в парникови условия. Листата се различават по широки размери, имат висока чувствителност към температурни разлики.

Медицински свойства на копър

Пълен списък на полезните вещества се съдържа в копъра по отношение на минерални съединения, както и кои витамини се съдържат в копър:

  1. Витамин С;
  2. Витамин В;
  3. Витамин В1;
  4. Витамин В2;
  5. каротеноиди;
  6. кверцетин;
  7. izoramnetin;
  8. кемпферол;
  9. въглехидрати;
  10. пектин;
  11. желязо;
  12. калий;
  13. калций;
  14. Фосфор.

Почти 20% от състава на зелените съставлява мастното масло, което съдържа.

Интересен факт. Цветът на етеричното масло от плодовете на копър е светложълт.

По-голямата част от химичния състав на етеричното масло от плодовете на копър пада върху D-карвон, чието съдържание може да бъде 50%.

Плодовете и етеричното масло могат да служат като едно от лекарствата:

  • спазмолитично;
  • успокоително.

Интересен факт. Цветът на етеричното масло от зелено копър зелено.

Основният компонент на етеричното масло от копър е D-alpha-fallandren, отличителната черта на която е способността да се оцветява цвета на някои сортове.

В много страни зрял копър се използва като медицинска съставка. Инфузия на листата на копър лекува хипертония I и II степен.

Семена от копър

Етеричните масла, чиято основа е копър, се използват широко като отхрачващо народно лекарство.

Инфузия на плодовете на копър се лекува с хемороиди, тя се използва за ускоряване на заздравяването на рани и за облекчаване на симптомите на алергии, които включват проявата на дразнене под формата на сърбяща кожа.

Анетин, съдоразширяващо лекарство, представено под формата на сух екстракт от копър, се използва за лечение на следните заболявания:

  • HKN;
  • невроза на сърцето;
  • ангина пекторис;
  • коремни спазми.

От инфузията, направена от зелени, направете лосион за зачервяване.

Хранителните свойства на копъра, изразени в нискокалоричното им съдържание, позволяват използването му като терапевтичен компонент при такива заболявания като:

  • затлъстяване;
  • болест на жлъчния мехур;
  • бъбречно заболяване;
  • гастрит с ниска киселинност;
  • цистит;
  • стомашна язва;
  • холецистит.

Използването на копър може да повлияе положително на метаболитните процеси в организма, емоционалния фон и апетита.

При лечението на копър има противопоказание - тенденция към понижаване на кръвното налягане и чревна атония.

Болести и вредители на копър

Най-често засаждането на копър се деформира под въздействието на следните вредители:

  1. Fusarium root root, който може да се преодолее с един от съществуващите методи:
  • оставащият плевел се отстранява;
  • унищожаване на болни стъбла;
  • отглеждане на тежка почва.
  1. Мокра гниене, която трябва да се води като фузариум;
  2. Фомоза, методите за справяне с които са:
  • отхвърляне на болни растения;
  • събиране и унищожаване на растителни остатъци;
  • използване на здрави семена.
  1. Моркова жлъчка, с поражението на което всички болни съцветия трябва да се режат и изгорят;
  2. Кимион молец, по време на инфекция от които се отрязват и унищожават повредени съцветия.

Копърът е градинско растение, известно на всички жители на нашата страна и най-широко използвано в готвенето, което не е трудно да расте на лятната вила от всякакъв тип. В допълнение, благодарение на списъка с полезни микроелементи, присъстващи в състава на плодове и зеленчуци, копърът е растение, използвано за лечение на няколко десетки заболявания и като полезен диетичен продукт, който почти не съдържа въглехидрати.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!