Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

На пазара повечето потребители предпочитат лек мед. Поради вкусовите качества най-голяма популярност придобиват ливадата и цветята. В допълнение, тези видове изключително полезни за продавача, като лек мед е по-лесно да се получи. Въпреки това определено място се заема от тъмни сортове пчелни продукти, които също са често срещани на пазара. За тях ще се говори в този материал. От публикацията читателят ще разбере защо медът е тъмен и кои сортове са най-търсени.

Какво означава тъмен мед

Мед - лекарствен деликатес. Някои от пчелните му видове са направени от цветен прашец, но има и други начини. Също така е и падев сорт, който е продукт на кафявите нюанси. Този вид се произвежда от зеленчукови сокове и като правило е доста горчив и специфичен за вкуса мед. Сортовете от иглолистни видове, например кафяв цвят, аромат и аромат на смолата, както и практически липсващото свойство на кристализация, се приписват на плуговия сорт. Всички останали видове пчели създават познат метод за потребителя.

Черен мед

Тъмните сортове са разделени на видове, които по природа са по-малко от светли. Тъмният мед може да бъде от следните видове:

  • медена роса;
  • кестен;
  • Хедър;
  • бор;
  • елда;
  • ливада;
  • цикория;
  • черно.

Какви медни растения правят тъмен цвят на мед:

  • В периоди, когато има малко дъжд и няма достатъчно цветя в ливадите и нивите, пчелите започват да обработват сухи растения. В резултат на това те получават мед от мед. Основната му разлика е пълната липса на каквато и да е миризма, но в същото време притежава вкусовите качества на цветен мед и изглежда същото. Единствената характеристика и определящ знак, че не се купува фалшификат, е очевидното наличие на известна горчивина по време на дегустацията.

    Паднал мед

  • Медният продукт, получен от Хедър, е вкусна и здравословна медицина, но има отличен аромат, терпък вкус и остър послевкус. С течение на времето видът на Хедър започва да излъчва още по-силна миризма, става остър и богат на вкус. Външно, деликатесът има червено-жълт оттенък, и тъй като кристализира, той започва да потъмнява, което води до тъмно кафяв мед. Този тип е особено полезен за тези, които страдат от астма, бронхит, респираторни заболявания. Хедър медният продукт има положителен ефект върху хората с безсъние, стрес и нервно пренапрежение. В тези случаи се препоръчва да се варят горещ чай или мляко и да се пият с 1 чаена лъжичка такъв мед.
  • Иглолистните видове, разбира се, произвеждат пчелите от нектарите от бор и смърч. Известно е, че тези дървета имат лечебни свойства, така че резултатът от труда на пчелите помага за справяне с различни инфекции и дори действа като добър обезболяващ ефект. Медът от иглолистните дървета е външно тъмен, а когато кристализира, става тъмно зелен.

    Иглолистни видове

  • Меден кестен - най-полезен сред тъмните видове. Има някаква горчивина в неговия вкус, но можете да се отървете от него, като леко затоплите продукта. Важно е да се помни, че медът не може да се загрее над 50 ° C, в противен случай ще загуби всички лечебни свойства. Външно, кестеновият вид здравословна десертна течност. Това условие той запазва за дълго време, но ставането на захароса става хомогенно.
  • Елда е уникална по природа. Външно той има необичаен цвят, често има почти черен оттенък. Освен това той е единственият по-тъмен вид черен мед, който принадлежи към висококачествения. С ежедневната си употреба е възможно да се отървете от такива сложни заболявания като астма, подагра, ишиас.

    елда гледания

  • Ливадните видове имат много остър и специфичен вкус, но въпреки това той има зашеметяващ аромат. Този мед има положителен ефект върху организма като аналгетик. Поради това се препоръчва да се използва под формата на компреси в случаи на натъртвания или натъртвания. Въпросът за полезността не оставя никакво съмнение, защото ливадният мед съдържа много важни микроелементи.
  • Медът от цикория може да прилича на ливада, както на външен вид, така и на вкус и аромат. Въпреки това, той има по-тъмни цветови нюанси. В медицината видовете цикория са полезни като антимикробно средство. Той има благоприятен ефект върху централната нервна система, премахва безсъние, депресия, неврастения, раздразнителност и мигрена. В допълнение, цикория мед подобрява мозъчната дейност, работата на сърдечния мускул и кръвоносните съдове като цяло. С изразени антибактериални свойства, тя е в състояние да помогне за справяне с тежки респираторни заболявания.

За ваша информация! В природата има растение, което след като работи, пчелите също получават тъмен нектар. Това не е нищо като дивия черен кимион. Тя има бели цветя с черна вътрешна чаша, в резултат на което нектарът е същият, което означава, че медът също ще бъде почти черен.

Всеки описан сорт се различава по характеристики. Цветът на меда може да варира от тъмно жълто до почти черно. Най-скъпият продукт е мед от нектара от кестени, който се цени заради богатството си. Той съдържа много полезни свойства за човешкото тяло. Например този сорт се счита за незаменим инструмент за здравето на мъжете.

Полезни свойства

Наред с другите пчелни продукти, всички кафяви видове мед съдържат витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло. Полезен десерт има антимикробно и антибактериално действие, добре укрепва имунната система. Препоръчва се да се приемат пчелни продукти при наличие на нестабилност на кръвното налягане, както и при заболявания на сърцето. Медните продукти от кафяви сортове очистват организма от токсините и токсините.

Продукти от кафяв кафяв мед

Ниската цена на ливаден и елдов мед, а с него и богатия химичен състав увеличават популярността на продукта като козметика. Удебелените апикални продукти преди употреба са леко разтопени във водна баня, чиято температура не трябва да надвишава 40 ° C.

Важно е! Избирайки пчелен продукт от кафяви нюанси, трябва да обърнете внимание на миризмата и вкуса, които със сигурност ще бъдат ярки и богати. И ако обърнете лъжицата в него, нектарът се нанася равномерно, без капене. Тъмният мед почти никога не кристализира напълно, но става вискозен и дебел.

Причината за тъмната сянка

Мнозина се интересуват защо медът става тъмен нюанс. Първо, трябва да вземете предвид цъфтящото растение от мед, от което пчелата събира прашец. Смята се, че колкото повече желязо се съдържа в нектара, толкова по-тъмен ще бъде неговият нюанс и повече ползи от този мед. Не последната роля се възлага на монофункционалността на продукта за обработка на пчелите. Например, медката от чиста елда има тъмнокафяв тон, а ако има други билки, то ще се превърне в светлокафяв нюанс.

Причини за различни нюанси

Оттенъкът на меда зависи от това колко се съхранява след изпомпване. Видовете елда, събрани наскоро, ще бъдат няколко тона, по-ярки от тези, които вече са издържали 6-9 месеца. В допълнение към времето има няколко фактора, които влияят на нюанса на деликатността. Това е времето на събиране и наличието на активни компоненти в състава, както и времето, климатичните условия и пчелните видове.

Обърнете внимание! Опитните пчелари казват, че пролетният мед винаги е по-лек от този, прибран до края на лятото.

Характеризира се с кафяви видове

Медът кафяви нюанси веднага след изпомпване на достатъчно течна консистенция, но като го опаковате около лъжица, можете да намерите вискозитета. Такива видове са по-трудни за изковаване, тъй като повечето от тях почти не се кристализират, а само стават по-дебели и скъпи. В тъмния мед има повече желязо и полезни микроелементи. Ако го ядете за една седмица, тестовете и общото състояние на тялото ще се подобрят. Мрачните видове са полезни за хора с анемия и заболявания на кръвоносната система.

Характеризира се с кафяви видове

За ползите от такъв мед

Медът се счита за незаменим продукт за здравословен начин на живот. В неговия състав има повече от 190 полезни съединения. Свойствата на тъмните сортове мед се причиняват от лечебните свойства на растението, от което се събира прашецът. Цветовата схема на продукта също зависи от тревите и времето на полена на насекомите.

Видът на събрания през пролетта мед обикновено е най-ярките тонове, но колкото по-близо до края на лятото или началото на есента, толкова по-тъмен е нектарът. Медът от липови цветя е бледожълт, от акация - прозрачен или леко бежов, от слънчогледи - златист, от рапица - бял мат, а от хедър, елда, цикория - кафяв. Същият цвят ще бъдат горски сортове. Като цяло се смята, че броят на сортовете мед зависи от броя на медоносните растения.

Важно е! В светлината сортове полезен десерт съдържа повече витамини, а на тъмно - желязо, манган, мед, други микроелементи и протеинови съединения. Ето защо се препоръчват тъмни сортове мед за тези, които страдат от анемия.

Също полезно свойство на тъмен мед е способността за неутрализиране и екскреция на алкохол-съдържащи вещества от организма. Подходящо е да се използва в случаи на интоксикация и тежка интоксикация.

Знаейки всичко за ползите от медния продукт от кафяви цветя, както и как да го изберете правилно, можете да получите не само вкусен, но и здравословен десерт.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство