- Различия на липовия мед от цветя
- Ползите от липа и цветния мед
- Противопоказания за мед
- Полезни свойства
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Медът е много полезен за човешкото здраве, всеки знае за него дълго време. Съдържа голямо количество ценни минерали и витамини. Този продукт съдържа също органични киселини и ензими, както и антибиотици. Хората, които използват тази сладост, са имунизирани срещу болести, силни, спокойни, спят добре през нощта. И все пак възниква въпросът: "Какъв мед е по-добър от фалшив или цветен?". Тази статия ще ви помогне да разберете това.
Различия на липовия мед от цветя
Медът е вискозен продукт, произведен от насекоми, по-специално пчели. Оказва се, че благодарение на преработката на гуша нектар или други сладки вещества, които насекомите могат да ядат.
В повечето случаи хората използват цветен мед, който може да се раздели на две групи. Първият е продукт на преработка на пчели от определени цветове.
Може да бъде събран от нектар:
- липа;
- елда;
- Слънчоглед.
Втората група включва нектар, получен от цветя от различни видове. Нарича се флорален или полифлорен. Каква е разликата между липовия и цветен мед?
Липовият мед
На първо място, трябва да се отбележи, че медът може да бъде както течен, така и кристализиран. В първия случай тя има дебела, разтеглива консистенция. Ако е твърде течен и се движи свободно, тогава може безопасно да бъде наречен незрял. Не е препоръчително да го приемате, защото скоро ще се разпали.
Вторият вид сладост се получава няколко дни след изпомпване на течен мед. Когато се поставя мед, в него се образуват кристали, които могат да се разделят на големи и малки. Също така има салообразна клетка. В този случай кристалите в структурата на продукта са напълно невидими.
Човек може да различи един мед от друг с други качества, като вкус и цвят. Ако сравним по цвят, тогава може да бъде и светло, и тъмно. То зависи пряко от цветовете, от които е бил отстранен нектарът.
Светлите цветове са характерни за обработката на пчелите от липа, акация и слънчоглед. Тъмните цветове са характерни за елда и млечка.
Вкусът на този мед винаги е сладък, а когато се държи на езика дълго време, той започва да прищипва гърлото. За тъмните видове нектар е характерен по-тежък вкус. Светлина - има по-мек и деликатен аромат.
Ароматът зависи от вида на цветето, от което се взема колекцията. Ако човек има определен опит, той лесно може да различи между липа и цветен мед.
Липовият мед е много ароматен продукт от производството на пчели. В течно състояние цветът му може да бъде от златист до светъл кехлибарен и до безцветни нюанси. Кристализира се за период от шест месеца или дори за седем месеца. В това състояние цветът му става светложълт с големи кристали. Вкусът му е мек.
Цветният мед, или както се нарича поляна, също има полезни свойства. Тя може да се различава по цвят и консистенция. В течна форма има нюанс на златисто-кафяво. Вкусът му е деликатен, ароматен. За разлика от вар, консистенцията на цветето за дълго време остава в течно състояние.
Цветен мед
Ползите от липа и цветния мед
Сладостта има голям брой предимства, основната от които е терапевтичното свойство на продукта. Като се имат предвид качествата на липа и цветния мед, може да се установи, че и двамата по свой начин се възползват от човешкото тяло.
Линден - перфектно се справя със следните проблеми:
- понижава телесната температура по време на заболяване;
- елиминира възпалителните процеси;
- може да се използва като антисептик;
- ако е необходимо, може да се използва като диуретик;
- укрепва тялото.
Този продукт е почти незаменим за лечението на:
- заболявания, причинени от хипотермия или вирусни инфекции;
- бронхиална астма;
- сърдечно заболяване;
- възпаление на храносмилателния тракт;
- бъбречно заболяване;
- жлъчен мехур;
- гинекологични заболявания.
Използва се в народната медицина, ако хората имат паротит, морбили, спазми.
Освен това те се третират:
- язви с образуването на гной;
- рани от изгаряне;
- екзема;
- мастит;
- цистит;
- уретрит;
- пиелонефрит.
Освен това, в комбинация с козе мляко, липата е панацея за туберкулоза. Те могат да избелят пожълтели зъби, да помагат добре при премахване на плаката в гърлото. Това не са всички положителни качества на сладък продукт.
В козметологията той също играе важна роля. С неговата употреба се правят различни маски, ексфолианти и компреси. В офталмологията се препоръчва на онези хора, които прекарват по-голямата част от времето си на компютърни монитори или телевизори. Трябва да се разрежда с вода и промити клепачи.
Разбира се, не бива да търсите подмладяващи ябълки, защото варовият мед има свойства против стареене. Той е в състояние да успокои кожата, да възстанови клетките, да подобри кръвообращението, в резултат на което кожата става нежна, мека и еластична. Най-ефективната рецепта за ексфолиантна маска за анти-стареене ще бъде смес с добавянето на естествено смляно кафе, мляко и какао.
Медът често се използва в козметологията.
Лечебните качества на цветен мед не са по-лоши от вар. Продуктът има тонизиращи свойства.
Действа като:
- елиминира възпалението;
- убива микроби;
- облекчава болката.
С него можете да излекувате:
- сърдечно-съдова система;
- стомашно;
- черния дроб.
Тъй като бактерицидните свойства се откриват в този сладък, той е идеален за премахване на кожни заболявания. В допълнение, цветен мед се препоръчва да се приема с авитаминоза. За мъжете е полезно при простатит или други проблеми на пикочно-половата система. Най-хубавото е, че този продукт е популярен сред атлетите, защото е с високо съдържание на калории, докато се абсорбира добре от организма.
Противопоказания за мед
Въпреки всички изброени предимства на продукта, тази сладост има своите противопоказания и недостатъци:
- Вие не можете да ядете хора, които страдат от диабет.
- Преди да вземете пчелен продукт за храна, трябва да се уверите, че лицето не е алергично към него.
- Хората, страдащи от сърдечна недостатъчност, трябва много внимателно да следи приема на мед, защото не само може да помогне с болестта, но и да навреди.
- Сладостта не може да бъде топлинно обработена. Когато се загрява, тя губи всичките си лечебни качества и вместо това произвежда токсични вещества.
- Не можете да давате на деца, които все още не са на три години.
Всеки знае, че медът е много полезен. В допълнение, това е толкова вкусно, че като се опита най-малко една лъжица, аз искам да го ям отново и отново. Но трябва да се помни, че този продукт трябва да се консумира в ограничени дози, защото при неконтролирана употреба може да навреди на тялото.
Полезни свойства
От векове през цялото време се води дебат за това кой мед е по-полезен? На първо място, трябва да знаете, че всъщност тези два вида не могат да се различават значително. Е, че има малка разлика в вкуса и цвета. Също така, варовикът се използва по-често в козметологията, докато цветните се използват само за медицински цели.
Полезни свойства
Медът, благодарение на лечебните си качества, има високи темпове. Състои се от фруктоза, чиято маса е 39.2%, глюкоза - 36.5%, декстрини - 5%, захароза - 3.2%.
В допълнение, това включва вещества като:
- етерични масла
- биологично активни вещества
- витамини,
- минерални соли,
- фарнезол.
Трябва да се отбележи, че на пазара, заедно с натурален продукт, се продава голямо количество фалшив мед. Има няколко начина за разграничаване на фалшификатите от настоящето. На първо място, трябва да запомните, че пчелния продукт е дебел и трудно се изсипва от буркан до буркан. Ако го вземете на лъжица, тогава ще се простират следи под формата на тънка нишка. Изкуственият мед ще бъде много течен и ще тече лесно от лъжицата.
Можете да проверите у дома с обикновен хляб. Ако парчето му се смекчи, тогава това е фалшив, в натуралния продукт ще стане трудно.
Съхранението на продукта също има своите тайни. Например, за дългосрочно съхранение на мед трябва да изберете чист контейнер, който няма да има мирис. Най-доброто от всички, ако е дървена барел. Но дори и тук не можете да използвате такива видове дървета като дъб или бор, защото иглолистното дърво произвежда смола, което прави продукта черен. В дъбови бъчви медът става тъмен. Стаята, където сладостта ще се съхранява, трябва да има постоянна температура на въздуха, не по-висока от двадесет градуса по Целзий.
Медът е отлично средство срещу много болести. Ето защо, като този сладък продукт у дома, не можете да отидете в аптеката. В допълнение, това ще бъде чудесен подарък за близките.