Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Екзотичен вид, непретенциозност, отличен вкус на месо - това са основните характеристики на породите Karmaly. Наследствени признаци, които те са наследили от двама предци: виетнамски свински прасета и мангал. Важно е Mangal да е хибрид (унгарски мангалика и дива свиня). Така прасетата от Кармали са полудиви, което причинява редица свои плюсове и минуси.
Характеристики на породата
Видове породи Carmala:
- Конвенционални. Майка - виетнамско прасе, баща - Мангал. Съотношението на характеристиките на новата порода в този случай - 50/50.
- Royal Karmaly - порода прасета, отглеждани в два етапа. Майката на първото поколение - Мангал, баща - виетнамско прасе. Техните потомци се пресичат с Мангал. Получената порода е по-близо до Мангал.
Появата на Кармал зависи от предците. Той ще комбинира знаците на мангал и виетнамски визуално развалени свине. Кралските свине са почти неразличими от мангалите.
Кармал
Новородените прасенца дори от една постеля могат да имат различен цвят: черен, сив, кафяв, райе и двуцветен. С възрастта тази функция се губи: цветът се подравнява. Възрастните прасета имат дебела, къдрава козина, кафяво, пепеляво или черно. След изгаряне кожата ще бъде бяла, чиста и равна.
В някои източници за свиневъдството един от предците се нарича не виетнамски, а корейски прасе. Въпросът за съществуването на две отделни породи - виетнамски и корейски - все още е отворен. Няма различия между тях в Русия и страните от ОНД, има доста голямо объркване на пазара.
плодовитост
Раждаемостта е много висока. Нейните кармали са наследили от виетнамското вискобийско прасе. Прасенцата стават полово зрели до 4-месечна възраст. Женската е способна да се размножава до 8-месечна възраст. Броят на прасенцата от едно прасе е до 20. Храненето на такъв брой при жените е без затруднения. На възраст от 1 месец, прасенцата лесно напускат майката и преминават към самостоятелно хранене.
Важно е! В същото време свинята може отново да се чифтосва и да произвежда потомство. Приблизително потомство от 1 женска на година - 50 прасета.
Добив на месо и неговите характеристики
Важно е! Породата е месо. Месото има изключително високи качества: нежна, ароматна, с нотки на телешко, немазна и необичайно сочна. Може да се отнася до елита. Междинните слоеве на мазнините в месото са минимални, не повече от три пръста. Това качество на Кармали е длъжен на един от предците - виетнамски висълбур. Понякога можете да намерите информация, че свинската мас от Кармали е лесно отделена от месото. Това е мит! Нито една порода няма такова качество.
Лица на възраст от 1 година имат тегло около 100 kg, на възраст от 1, 5 години евентуалното тегло е 200 kg.
За сравнение. Прасетата от породата Петрен придобиват тегло от 100 кг не след 365 дни, а след 240, но в същото време те са изключително взискателни към температурата на съхранение и баланс на фуража.
Каква е теглото на една възрастна свиня от породата Carmala - тя зависи от вида на хибрида. Мангалът при възрастни може да тежи до 300 кг. Корейски прасенца - 150 кг. Следователно кармалите, които са ¾ по-близо до Мангал, могат да натрупат тегло по-бързо. Те могат да се угояват до 150 кг за 6 месеца. Възрастен индивид от такъв хибрид може да тежи 250-300 кг.
Хибридът Karmaly привлича вниманието със своите силни характеристики. Въпреки това, тя се нарича порода само условно. Към края на 2019-2020 г. в Държавния регистър на развъдните постижения липсва породата Кармалска свиня и нейното описание.
Характеристики на отглеждане
Съвет! Подходящ за развъждане във всяка климатична зона на Руската федерация, благодарение на добрата защита от студа и отличното здраве. Те не са придирчиви и по-малко взискателни по отношение на обема и съдържанието на храна, отколкото много други породи.
Непретенциозни да се хранят, благодарение на отличното здраве на стомашно-чревния тракт. Добре асимилирани зърнени култури. Любимата храна е ливадна трева. Всеядни, с благодарност приемат други видове храни: зърнени храни, зеленчуци, сено, цвекло, хранителни отпадъци. Те могат да ядат сурова храна - няма нужда от топлинна обработка. Тревата може да се дава на прасенца от една седмица на възраст от две седмици - овесена каша. За висока продуктивност на животните трябва да се дават животински протеини: млечни продукти и месо и костно брашно в храната.
Лица, чийто месен вкус не е важен, например, прасета, получават риба и рибни отпадъци.
Характеристики на отглеждане
Ефектът на специфични продукти върху вкуса на месото: \ t
- Мляко и млечни продукти - дават нежност, аромат.
- Кюспета, соята, овеса - влошават качеството на месото като цяло.
- Зърно и зеленчуци - правят по-крехки, скучни, безвкусни.
Важно е! Продукти, които нарушават качеството на месото, дават на младите прасета. Два месеца преди клането прасетата се прехвърлят в храни, които имат положително въздействие: просо, ечемик, грах, пъпеши и зеленчуци, коприва, детелина, люцерна, млечни и месни продукти.
Кармалите имат отличен имунитет, устойчиви на инфекции. Свободната паша и максималното време на открито са приемливи, дори и при мразовито време. Ваксинациите са стандартни. Доброто здраве на свинете не означава, че можете да пренебрегвате изискванията за инфекциозна безопасност. Кармалните свине страдат от епизоотична диария, подобно на всяка друга.
Важно е! Коралът трябва надеждно да предпазва животните от течения - това е единственото изискване. Плюс това, достатъчно е да защитим територията за свободното стадо, което пасе с мрежа или ограда. Няма нужда от отделни свиневъдни обекти.
Новородените прасенца от кармалската порода се нуждаят от стандартна грижа, подобна на грижите за други свине. Някои фермери напълно вярват на процеса на природата, но това не е ефективно. По-надеждно е да се контролират няколко точки: през първия час прасенцата трябва да получат коластра, да бъдат изследвани, завързани и обработени от пъпната връв, да се отстрани слузта от дихателните пътища и от кожата. От един месец възраст, прасенцата от породата Karmaly могат да се държат в открити кошари. Но ако е зима или демисезон, не се препоръчва. Такива прасенца ще растат по-бавно или изобщо няма да растат. Или процесът на хранене на месото се отлага преди началото на топлината, или се организират топъл химикал (+ 15 ° C), за да се запази млад запас, за да се получат индивиди с тегло 100 kg на всеки шест месеца.
Характерът при възрастните е спокоен, но в много отворени източници тази характеристика е преувеличена. Всъщност, възрастните прасета от новата кармална порода могат да проявят агресия, така че децата трябва да бъдат защитени от тях. В допълнение, тяхната основна професия е не само да абсорбират храната и да наемат всички, но и да копаят земята. Следователно фехтовката трябва да бъде надеждна.
Важно е! Не забравяйте, че един от непосредствените предци на Кармали е дива свиня, животно, с което е опасно да се свърже дори с хищници.
Предимства и недостатъци на породата
Професионалисти за порода:
- Отлично здраве: устойчивост на инфекциозни заболявания, студ, силен стомах.
- Непринуденост. Намалени изисквания за условия и фураж.
- Угояването струва 3 пъти по-евтино в сравнение със средното домашно месо.
- Високопроизводителни характеристики, които не са много по-ниски от официално признатите месни породи.
- Бързо достигане на пубертетна възраст. Висока плодовитост.
-
Съвет! Развъждането на кармали може да се използва за подобряване на качеството на местните породи свине.
Минуси порода:
- Породата е нова, нейните характеристики не са толкова добре познати и одобрени, колкото в породите, вписани в регистъра. Много слухове и спекулации.
- Това е хибрид, така че характеристиките на прасетата могат да варират. Например, едно прасе от една кралица ще вземе 100 кг до 6 месеца, а друго - само 70 кг.
- Прасетата от Кармали са по-скъпи от мангали или корейски, докато те са трудно да се различат от предците си по външен вид, което и хитър бизнесмени използват, представяйки вече познати породи като новост. Обяви за продажба на прасенца се срещат навсякъде: от Нижегородската област до Свердловската област. Но единственият надежден начин да получите прасенца от Кармали в неговото съединение е да извършвате кръстосано размножаване сам или да знаете лично селекционера.
Ако имате надежден размножителен материал в ръцете си, породата Karmaly наистина ще угоди на животновъдите. Хетерозисният ефект позволява на хибрида да заема най-доброто от двамата предци. Кармалите се развиват бързо, като виетнамски вислобрюхи, докато придобиват значителна тежест, като мангалите. Големият вкус на месо най-накрая размива колебанията. Новината определено си заслужава вниманието, особено ако вече имате опит в развъждане на скали.