Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Горчица салата не е много популярна сред летни жители на Русия, тя е несправедлива във всички отношения. Културата се счита за източник на полезни елементи, които благоприятно влияят на човешкото тяло.

Нискокалоричните могат да консумират горчица в неограничени количества. Сандвич-тортите с горчица ще украсят празничната маса, техните рецепти са прости.

Растението се отглежда поради ниската консумация в грижите, както на незащитени легла, под заслон, така и на лоджия или прозорец на апартамент. При наличие на шанс да се осигури цялото семейство с витаминен продукт през цялата година.

описание

Листата горчица, или synapis, принадлежи към зеленчуковите едногодишни растения от семейство зеле, които се отличават с устойчивост на замръзване и способност да се наслаждават на реколтата в кратък период от време. След 3 седмици след засаждане можете да ядете витамин зеленчуци. През първата година от листата горчица дава при отглеждането на розетка. На следващата година, семената узряват, които се използват за производството на горчица подправки и медицински цели.

Горчицата като зелена салата се отглежда повече от 5000 години. Смята се, че зеленчуците идват от индийските Хималаи. Но горчицата се отглежда навсякъде.

Листа горчица

Днес има сортово разнообразие от горчица с листа с различни форми (вълнообразни и гладки) и нюанси (от зелено до богато червено). Височината на горчичния изход варира от 60 см до един и половина метра. Отделни разновидности на гиганти образуват разтегнати стъбла.

Важно е! Растението не понася кисела почва - за предпочитане е да се отглежда горчица на леко алкална или неутрална почва.

Листата горчица не обича кацане на слънцето, с излишните влага места. При култивиране на реколта през летния сезон, който се характеризира с дължина на дневна светлина, парцелът трябва да бъде засенчен с:

  • шисти;
  • тъмен покриващ материал;
  • покривен материал.

Късата дължина на дневната светлина потиска цвета на синапето. Необходими са хладни метеорологични условия, но не всички са обект на зеленчуци.

Горчично възпроизвеждане

Метод за размножаване на листата на горчичното семе. За да получите семената си от пролетна салата, която цъфти в средата на юни, оставете няколко храсти за следващата година. Броят на семената в един съд варира от 12 до 20 броя. Малки семена от кафяв нюанс при падане на почвата се размножават.

Посевен материал, закупен в специални магазини или поръчан на интернет сайтове.

Листа горчица

Държавният регистър на развъдните постижения на Русия включва 18 вида пъстра горчица. Сред тях са:

  • Частошка и Ладушка;
  • Прекрасно и вземете Аригато;
  • Мейлинг и красота;
  • Чудеса в ситото и лекар;
  • Старият лечител и Мустанг.

Популярни сортове синап

На потребителите се препоръчват следните сортове за отглеждане:

  1. Volnushki. Горчица Volnushka лист се отнася до ранните зрели сортове. От появата на първите кълнове от горчица до рязане листата отнемат 1 месец. Розетка листа розетки Волнушка мощен, изправен, леко разтегнат. Листата са големи, продълговато-овални, без козина, бледозелени, вълнообразни по краищата. Отличителни черти: болезненост на дръжки и листа, отличен вкус, бързо нарастване на зеленината. Почистване на синапена салата Volnushki започне, когато зеленчуците достигне 7-8 см височина.

    Горчица волнушка

  2. Енергичното. В културата на салата вегетационният период отнема 28 дни. Листната розетка е голяма, разклонена, изправена, до 30 см. Обемните листа на Силна горчица имат слабо вълнообразни назъбени ръбове и доста къси вкусни дръжки с бледозелен цвят.
  3. Лунички. Ултра-ранен сорт се отглежда най-малко 25 дни в незащитена зона или в оранжерия, за да се получат ранни зелени площи. Производителността на луничките на м2 е от 3, 5 до 3, 8 кг. Полу-разклонената розетка от листа достига 25-28 см и тежи 170 гр. Голям лист се характеризира с нежност и сочност. Пресни зеленчуци се ценят за полезни вещества: синапено масло, витамини, аскорбикум, минерални соли, които придават на листата леко пикантен, пикантен вкус и атрактивен аромат. Подходящ за приготвяне на сандвичи и салати.

Засяване на семена и грижи

Горчицата расте на почти всякакъв вид почва. За да се отглеждат листата на горчица, е необходимо почвата да се подготви правилно. Препоръчително е да се изберат сенчести легла с разхлабена подкиселинна или неутрална почва без близки подземни води. Добрите предшественици на горчицата включват:

  • картофи и домати;
  • краставици и патладжани;
  • цвекло и пипер.

    Горчица от семена

От есента те копаят почвата с въвеждането на 3 кг компост, 15 г суперфосфат, 10 г калиев хлорид на 1 м2 площ. При прибавяне на киселинност на почвата се добавят доломит, смляна яйце, пепел и гасена вар в зависимост от нивото на киселинност: 0, 3-0, 7 кг на 1 м². Горчица - студоустойчива култура. Семената растат при + 2 … + 3 ° С. Появата на кълнове възниква при + 12 ° С след 4-5 дни. Разсадът се измръзва до -6 ° С.

Зелен зеленчук се засажда в 3 етапа. Ако нарушите условията на засаждане, горчица coarsens, влошаване на вкуса. Първата сеитба се извършва до 25 април. Последващо засаждане на пресни култури - третото десетилетие на май, окончателното презасаждане се извършва на 10 август.

Идеалното време за отглеждане на синапената салата е пролетта или края на летния сезон. Оптималната температура е тази, която не надвишава +20 ° C.

В топлината се избягва сеитбата на семена:

  • горчица от горчица;
  • листата се втвърдяват и губят вкус;
  • произвежда се по-малко зеленина.

На бележката. Някои летни жители засяват горчица след топенето на снега през март, а също така практикуват презинтова сеитба. При засаждане за зимата издънките си проправят път, когато пролетното слънце се затопли.

Когато оставите място в оранжерията, те засяват горчица в редицата зеленчукови растения.

Спазвайте схемата за кацане:

  • разстояние между редовете - 25 cm;
  • дълбочина на полагане - 1 cm.

Вдлъбнатини след залепване се поливат с хладка вода. Вода умерено, не се опитват да overwet на растенията. Пъпките се появяват след 5 дни.

При кълване, 2-3 листа изтънени листа от горчица, за да се осигури добро развитие на зеленчукови култури.

Отглеждане на горчица у дома

Непретенциозен горчица се чувства добре на перваза на прозореца с настъпването на студено време. Важно условие е поддържането на оптималната температура у дома.

Отглеждане на синапена салата

Преди засаждане семената се обеззаразяват в слабо киселинен разтвор на калиев перманганат. Извършва обработката на засаждащи контейнери за горчица. За да се ускори процесът на покълване на семената, овлажнете кърпата и я оставете в продължение на 3 или 4 дни.Прородените кълнове могат да се отглеждат в индивидуални касети, саксии и торфени таблетки.

Контейнерът се пълни с почва от вилата, като се добавят биохумус или кокосово влакно. Не забравяйте за отворите за освобождаване на течност и дренаж на дъното. Приготвената земя се излива върху керамита. Горчичните семена се заровят с 1 см. Почвата се овлажнява и се покрива с полиетилен.

Изложете горчицата на листата, за да се охлади и да изчака появата на кълнове. Идеалната температура за отглеждане на горчица в помещението е до +23 ° С. Поддържайте влажност - 60%.

Важно е! Frost-resistant сортове горчица не са подходящи за отглеждане у дома, използвайте термофилни разновидности.

Образуването на 2-3 листа - сигнал за трансплантация на разсад в просторен контейнер. След 21 дни, листата на горчица се използват в храненето.

Интензивно поливане ежедневно предотвратява преждевременните стрелци. Поръсете листата горчица от спрей бутилка.

Тайните на горчицата

Когато се грижат за горчицата на листата, се изпълняват следните процедури:

  1. Систематично отстраняване на плевели и разхлабване между редовете.
  2. Умерено поливане. Той предпазва почвата от изсушаване, за да запази богатството и вкуса на зелената маса.
  3. Борба срещу вредните насекоми. Когато кръстоцветните атаки от бълхи се поръсят с горчица в сутрешните часове с дървесна пепел. Операцията се повтаря редовно. Засадени близо до откритата площ на растението с остър мирис, който изплаши паразитите: лук, маруля, невен, невен.

    Червена бълха

  4. Торове. Хранете зеленчука 2 седмици след засяването. Поради скоростта на растението, горчицата се храни с естествени средства, например ферментирала билкова инфузия. Подходящ течен пилешки тор, който се прави в размер на 1:15. Възможно е да се използва само лопен в съотношение 1:10 или урея (на 10 литра вода 10 г от лекарството). Когато растежът се забави, горчицата се подава с разтвор от пепел, който се приготвя от 100 g продукт на 5 литра течност и се оставя да се влива в продължение на 8 часа. Когато мястото е оплодено с органични вещества, не прекалявайте с превръзки.
  5. Изтъняване. Ако се появят 1-2 истински листа, уверете се, че издънките се оставят на разстояние между културите 5 см. Следващото изтъняване е необходимо, когато се образуват 4 пълни листа, разстоянието се увеличава между 15 см. Удебеляването на горчичното растение намалява добива.

Разредете горчицата със салата, не изваждайте издънките с корените. Нарежете храстови храсти на нивото на земята, оставяйки корените да се разлагат в земята. Манипулацията е от полза за парцела на задния двор:

  • обогатяване на почвата с растителни отпадъци;
  • обеззаразяване от вредни микроорганизми;
  • сеитбообращение.

    Горчица салата

жътва

Може би след месец или малко по-рано след слизане. Когато горчицата на листа достигне 10–15 cm височина, те започват да събират реколтата. Веднага след като горчицата освобождава цветните стъбла, прибирането на зеленчука от градината се спира. Листната розетка се нарязва с остър нож или ножица.

Отглеждането на синапена салата от семена не е трудно. Включването на салата зеленчуци в диетата няма да доведе до вреда. Полезни свойства на листа горчица се разрешава да го прилагат не само в готвенето, но и като siderat:

  • подобрява биологичната активност на почвата;
  • дезинфекцира земята от фитопатогени.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация