- Подготовка за съхранение
- Съвети за съхранение
- Контейнер за съхранение
- Защита на културите от гъбични спори, мухъл, бактерии
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ползите от морковите са известни на всички. Той е богат не само на витамини А и Е, съдържащите се в него растителни фибри нормализират храносмилането. Фибрите спомагат за бързо засищане, потискат глада, докато 100 грама зеленчук съдържат само 33 kcal.
Затова се включва в много диети за отслабване. Сокът от моркови премахва токсините от тялото, участва в метаболизма. Използва се при приготвянето на много салати, като гарнитура към месни и рибни ястия. Но не расте през цялата година.
Бере се през есента. За да бъде този зеленчук на масата през цялата година, трябва да можете да го запазите до следващата реколта.
Подготовка за съхранение
Преди да изпратите морковите за съхранение, те се сортират, почистват от мръсотия, сортират се по размер.Големите кореноплодни се съхраняват отделно от малките. Загнилите зеленчуци трябва да се изхвърлят незабавно.
Мудните и повредени моркови не се съхраняват за съхранение. Може да се настърже, да се използва веднага за готвене или да се опакова в торбички, да се съхранява във фризер.
Съвети за съхранение
Преди да спуснете зеленчуците в мазето, върховете им се отрязват, големите земни буци се отстраняват. Никога не мийте.
Преди да бъдат пуснати в мазето, морковите се изсушават, като се разстилат в сянката на дърветата или сградите. Не сушете на слънце.
Най-доброто място за съхранение е изба или мазе, където е постоянно хладно, но няма минусови температури.
Складовото помещение е освободено от миналогодишната реколта, почистено от мръсотия, дезинфекцирано, добре проветрено. За да се избегне влага, складът трябва да бъде оборудван с вентилация.
Контейнер за съхранение
Можете да съхранявате кореноплода в голяма емайлирана тенджера. Поставете зеленчуците изправени. Най-горният слой се покрива с плътна памучна кърпа и се затваря с капак. Такъв контейнер ще осигури безопасност до февруари-март.
Удобно е да съхранявате кореновата култура в пластмасови или платнени торби. Съдържанието на торбите се изсипва с пресни дървени стърготини и без да се завързва, се оставя на тъмно място. Отгоре за дезинфекция може да се поръси с люспи от лук.
Удобен начин за съхранение на моркови е поставянето им в сандъчета с едър речен пясък, който предпазва морковите от изсъхване. Първо кутията е покрита с петсантиметров слой мокър пясък. Кореноплодите се полагат върху него на слоеве. Не трябва да има контакт между тях.Всички слоеве се разделят с пясък. Ако домакинството няма кутии, вместо тях могат да се използват алуминиеви кофи.
Мъхът сфагнум предотвратява изпаряването на влагата от зеленчуците. Поставя се на дъното на пластмасови кутии, след което върху тях се прехвърлят слоеве кореноплодни култури. Те не са покрити отгоре.
Морковите се запазват най-дълго, ако се потопят в глина, разредена с вода. След изсъхване на говорителя се нанася отново. Поставете в кутии или на рафтове след изсушаване.
Защита на културите от гъбични спори, мухъл, бактерии
Удобно е да съхранявате моркови в кутии, поръсвайки всеки слой с игли от иглолистни дървета. Те ще защитят реколтата от мухъл и бактерии.
От спори на гъбички и вредни бактерии, добра защита за културата ще бъде поръсването й с люспи от лук, чесън и пресни дървени стърготини от борови иглички. Не е нужно да се притеснявате за миризмата. Изчезва с водата при пране.
Ако се направи правилно, морковите ще лежат в мазето до следващата реколта.