Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Какво е тиквички? Това е един вид скуош от семейството на тиквите. Тиквичките бяха донесени от Америка в Европа преди много векове, а тиквичките донесоха селектори от Италия.

Тиквички или тиквички като правилни? Много хора пишат тази дума с две букви “k” и това не се счита за грешка. Такъв правопис произлиза от думата Zucca и се превежда като "тиква".

Какво е различен тиквички тиквички

На външен вид, тиквички и тиквички са различни едновременно и не може да се каже, но те имат ключови характеристики. Какво е тиквички и как изглежда, както и по-добрите тиквички:

  • Първо, те се различават по цвят. Zucchini светлина нюанси - бяло, жълто, светло зелено, и тиквички тъмни нюанси: зелено, черно и дори ивичести.
  • Втората им разлика е размерът на зеленчука. Бисквитите растат бързо и достигат приличен размер. Тиквичките са малко зеленчуци и по-често се откъсват, когато достигнат 15-20 см дължина.
  • Следващата разлика, разбира се, е вкусът. Варени тиквички по-нежни и меки. Тя може да се консумира и сурова, като се добавят тиквички към салати и се приготвят закуски. Напротив, кашпите са по-плътни, те са най-добре сварени или задушени.
  • Тиквичките не могат да бъдат почистени, защото са вкусни и меки. В тиквички кори е по-добре да се намали, особено ако е презрели.
  • При готвене на тиквички, ядрото със семената се почиства, тъй като те са големи и запълват цялата кухина на зеленчука. Тиквичките имат по-малки семена, които са невидими в пулпа. За да ги съберете за бъдещата реколта, е необходимо да издържите плода в градината, преди да узрите, след това изрежете и изберете готовото семе.

Полезен продукт

Но разликата е не само във външния вид на зеленчуците, но и в отглеждането и съхранението. Тиквички узряват много по-бързо от тиквички, тя се нуждае от много светлина и топлина, а при оптимални температурни условия носи добра реколта. Препоръчително е да се използват тиквички веднага, но роднина му може да се съхранява до следващата реколта.

Най-добрите сортове на културата

Разработени са огромен брой сортове, всички те се различават по цвят, форма, период на зреене. Разгледайте подробно най-популярните.

  • Черно красив - сорт с дългосрочни плодните и висок добив. Цветът на плода е тъмно зелен, почти черен, има лъскава повърхност, теглото може да достигне до 1 кг. В средата, лек и гъст, и вкусът е деликатен, който не се влошава дори и след консервиране.
  • Нефритово - средносрочен сорт, отглеждан преди малко повече от 10 години. Плодовете имат зелен оттенък с гладка повърхност и тегло до 1, 2 кг. Сортът има бледо-кремав цвят на пулпа, който е влакнест, но много вкусен.
  • Тинторето е ранен сорт, характеризиращ се с кръгла форма. Оцветяване жълто в петънце, теглото на един представител достига до 2 кг. Тя е търсена сред летни жители, защото има висока доходност.
  • Зебрата е високопроизводителна разновидност и много ранна. Растително светлозелен цвят с надлъжни тъмнозелени ивици. Тя е добре съхранена и транспортирана, без да губи представянето. Неговата основна характеристика е, че е студоустойчива, активно расте и ражда плодове дори в студени климатични условия.
  • Златният гребенол е може би най-нестандартната и не много привлекателна по форма, но най-разнообразната диетична тиквичка. Той има среден период на зреене. По външен вид прилича на жълта круша с бучки. Масата на Golden Scallop достига до 2 кг. Използва се както пресен, така и консервиран за зимата. При оптимални условия, перфектно запазени до следващата реколта.
  • Банан е друг необичаен сорт тиквички. Това е името, което е получил заради външния си вид. Плодовете растат златисто-оранжеви до 25 см. Сортът е с плътна, леко жълта плът със сочен вкус. Също така се съхранява и транспортира красиво.
  • Тигърче - преждевременен сорт. Основната му разлика от другите е активното му развитие и растеж. Цветът е раиран. Тиквички от този сорт се съхраняват дълго време, без да губят вкуса си. Те са консервирани, замразени, консумирани с правилно хранене, защото съдържат много калий, фибри, фосфор, калций и витамини от групи В и С. 100 г тиквички е само 16 ккал, което е с 40% по-малко, отколкото в брюкселското зеле и броколи.

Тиквичките са вкусни и здравословни зеленчуци, от които можете да приготвите различни ястия. Те са мариновани, задушени, пържени, пълнени, изработени от тях хайвер, компоти, захаросани плодове, а запеченото от тиквички ще бъде кралица на всяка маса. Но за да се насладите на екологично чист продукт, трябва да изберете подходящия сорт и да го отглеждате правилно на място.

Функции за кацане

Легло от тиквички трябва да се избере добре осветено, а земята да е разхлабена, пясъчна, с нормална киселинност. По-добре е мястото да се подготви през есента, да се изкопае зоната и да се направи примамка под формата на изгнили пилешки тор и суперфосфат. Можете също да добавите дървесна пепел, за да намалите киселинността на почвата.

Добавете дървената пепел

Не е необходимо да се засажда тази култура след тиква роднини, за да се избегнат техните общи заболявания. Най-добрите предшественици - боб, боб, зеле, домати.

Помислете за стъпка по стъпка метода за кацане в земята. На първо място, преди засаждане, трябва да копаят почвата, след като счупи леглата и ниво с рейк. За да убие вредните микроорганизми, почвата се отделя с амониев нитрат или разтвор на калиев перманганат. Семената от тиквички се засаждат в средата на май на открито. Желателно е да се покълнат семена преди сеитба, така че те ще се утвърдят по-лесно и ще дадат ранна реколта.

Важно е! Понякога семената трябва да бъдат предварително обработени. Семената от презрели зеленчуци трябва да бъдат мариновани с накисване за 2 дни в чиста вода. След поставяне за половин час в марля плат с разтвор на калиев перманганат. Семената от опаковката в тази процедура не се нуждаят.

Дълбочината на отвора е не повече от 6 см, разстоянието между тях е най-малко 40 см. Добавят се шепа смеси от почви, хумус и пепел. Торът се поръсва с пръст и се разстила върху 2-3 семена в дупката. След покълването, слаби кълнове пробиват, за да не забавят растежа на силни храсти.

Можете също да растат разсад, като засаждане на семена в чаши на почвата. Кацането на открито се извършва от края на май до средата на юли.

Тъй като тиквичките обичат много топлина, по-добре е да ги посадите на купчини компост, в оранжерии. Основното е да се избере датата на кълняемост, така че да не се удари в късите студове в началото на юни.

грижа

Грижата за растението се състои в редовно поливане, хранене и рязане на стари листа. Необходимо е обилно поливане по време на цъфтежа и узряването на плодовете, докато не е необходимо да се налива вода върху листата и струните. Това може да причини слънчево изгаряне и развитие на болести.

Необходимо е растението да се оплоди два пъти. Първият път, когато храна се прилага на разсад, следващия - в един месец, с помощта на минерални или органични вещества. Но най-вече растението обича разтвора на лопен в състав (1:10) и нитроаммофоску (20 г на 10 л вода). Получените разтвори се изсипват с 1, 5 литра под всеки храст.

Имайки предвид факта, че листата растат бързо и те стават големи, те не позволяват на почвата да се затопли от слънчевите лъчи, влоши вентилацията и предпази насекомите от опрашване на цветята. Поради това, добивът се намалява, така че трябва да премахнете най-голямата и най-старата листа, а растението ще реагира с нови яйчници. Също така трябва периодично да разхлабвате земята около основата на храста. Това може да стане след третото поливане, тъй като водата, абсорбираща се, образува кора върху почвата, което предотвратява достигането на кислород до кореновата система.

Трябва да разхлабите земята

Ако тиквичките се отглеждат в оранжерии, проветряването е задължително. Горещият климат в оранжерията няма да замени слънцето, а само ще помогне за развитието на гъбични заболявания. В случай на поява на болести и вредители, растението се поръсва с дървесна пепел или се напръсква с нетоксични средства: Нарцис, циркон, чар. За да привлекат насекоми за по-интензивно опрашване, храстите се поръсват с разтвор от мед.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Растението започва да дава плод след 10-14 дни след цъфтежа. Зеленчуците могат да се събират, когато растат с дължина 15–20 см и дебелина 7–8 см. През този период плодът им е сочен, а плодовете лесно се нарязват с нож, а заедно със стъблото трябва да се събират зеленчуци. На плодородни почви, всяко растение за един сезон може да произвежда от 10 до 15 плода.

Прибирането на реколтата трябва да се извършва редовно, без да се позволява на плодовете да нараснат. Ненавременното отстраняване забавя появата на нови яйчници. А младите плодове на вкус са много по-нежни, отколкото презрели. Зрелите тиквички имат твърда кора и когато почукате, чувате тъп звук.

Важно е! Можете да ядете не само самия зеленчук, но и неговите цветя, като ги запържвате в растително масло. Това е популярно ястие от средиземноморска, испанска, мексиканска кухня. Те са пълнени, пържени в тесто, добавени към супи, задушени, печени.

Зрелите тиквички се съхраняват добре на сухо и хладно място. При оптимални условия те могат да продължат до 6 месеца, без да губят вкуса си. Основното нещо е да не се съхранява в стая с висока влажност, това ще предизвика развитието на гнилостни бактерии. Ако няма други възможности, тогава трябва да запомните: плодът започва да изгният от опашката и за да се увеличи срока на годност, той може да бъде покрит с парафин.

По-добре е плодовете да се държат отделно в кутии със слама, като се избягва допирът им един с друг, или в иглолистни дървени стърготини, които предпазват тиквичките от влага и не позволяват да се замразят.

Какъвто и да е видът на градинар от тиквички, трябва внимателно да подходите към избора на място за засаждане и грижа за бъдещите растения. Никаква култура не е защитена от болести и вредители на място без помощта на градинар. Ще бъде жалко, ако надеждите за поставената оценка не са оправдани. Или дори по-лошо, не можете да спасите плода преди готвене на масата. Ето защо, тази мини инструкция ще помогне.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство