Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Фауната на нашата планета е богата на много интересни видове, които са продукт на човешки ръце. Например, мангалика, изчезващо копито домашно животно, често сбъркано с хибрид между прасе и овца, всъщност е кръстоска между обикновеното домашно прасе и дивата свиня на един рядък вид.

история

В унгарския кралски двор в началото на 19-ти век се отглежда овчарска свиня. Породата, наречена мангалица, изненадва всички с прекрасната си вълниста „козина“, която обичайната домашна свиня е облекла. Вълна, получена от диви прародители (тръстики и червени гиганти на салонната порода) е поразителна по своята дължина и дебелина, през зимата все още се свива с големи пръстени, което прави мангаличката да изглежда като истинска овца, особено от опашката.

Този вид прасе бързо набира тегло и не причинява особени затруднения в грижите. Благодарение на това, вкусното диетично месо, както и уникалният вид на прасе, приличащо на агне, станаха много популярни в средата на миналия век в родината си, Унгария, и успешно преминали на световния пазар.

Развъдник за свине

Характеристики и особености на породата

Свинският овен има плътен, но лек, силен костен скелет, самото животно е доста голямо: до първата година прасето достига до 160 килограма живо тегло, възрастните достигат три центнера. Всички индивиди имат добра мускулна маса с минимум мастна тъкан.

Отличителна черта на породата е гъстата дълга коса, която предпазва животното от студа, благодарение на нея казват за мангалицата: свиня, кръстосана с овен. Опашката завършва с пухкав пискюл, а основата му е тъмна, самият връх е бял. Порода различни сезонни линеи. През летния период подкосъмът пада, твърдата тъмна коса се свива в пръстени (затова през лятото мангалитите са по-тъмни). Вълната става къса, не е твърда и предпазва животните от насекоми. Ако през лятото прасето има гъста бяла вълна, това означава, че храненето му не е напълно балансирано, а животното отдавна е освободено от зимната „шуба”.

Характеристики на породата

Унгарските прасета от този вид се различават по цвят:

  • бяло (повече от 80% от общата популация на мангалите);
  • сиво;
  • червено (най-редките индивиди);
  • черно;
  • смесен - "лястовица".

Последните три са много редки и се отглеждат само от развъдни ферми. Белите прасета имат прасенце и кожа около очите на тъмен нюанс. Много развъдчици смятат, че овцете от свине могат да променят цвета на кожата, в зависимост от условията на задържане (например вида на почвата върху реколтата). Чистопородните представители на породата в долната част на дясното ухо трябва да имат черно голямо петно, което се смесва с цялостното оцветяване на животното, докато растат.

Зреенето на младата мангалица завършва с една година.

Свинските породи мангалица поглъщат цвета

Женските от първа порода носят не повече от 7 малки, но в следните случаи се раждат 10-12 прасенца. Такова оцветяване на бебетата е наследено от диви предци, като кръстосването с което все още оставя до 40% от генотипа в съвременните мангалисти.

Черепът и главата на тези свине имат различна форма от обичайните прасета - средни по размер, изпъкнали уши са насочени напред, а малкото муцуне е леко омекотено. Веждите и очите на животните от тази порода винаги са само тъмни.

Важно е! Подобно на унгарските горски глигани, прасетата са много издръжливи овце, обичат да ходят по пасището и лесно да си спомнят пътя от дома до пасището.

Характеристики на отглеждане

Благодарение на устойчивостта на ниски температури, благодарение на къдравата руна, унгарските мангали могат да се отглеждат в лошо отоплявани сгради.

Освен това за разплодните свине се изисква:

  • много пешеходни пространства, покрити с трева - унгарците обичат да пасат, препоръчително е да се огради с бездомни кучета;
  • предпазна екипировка от слънчевата топлина (защото вълнената позлата е покрита с дебела вълна дори през лятото) и от времето;
  • постоянен безпрепятствен достъп до чиста вода - за пиене и къпане;
  • в обора трябва да има оптимален микроклимат и вентилационна система.

Прасетата обичат много жълъди

Много важни хранителни въпроси. Прасетата от тази порода са абсолютно всеядни, но най-добре е да ги нахранят (освен пасища) със задушено фуражно зърно (обогатено), кореноплодни (картофи, рутабага, цвекло и др.) И зеленчуци от леглата им в суров или варен вид. Те обичат много свине - агнешки жълъди, кестени, царевица и дори водорасли с тръстика.

Важно е! Не можете да се забърквате и да преяждате мангалицата - те не знаят мерките, поради което прасетата могат да получат 700-800 грама само за един ден.

При развъждането на пухкави прасета, трябва да се помни, че чистокръвните мангалици са много редки и скъпи - безскрупулните развъдчици могат да се кръстосват с обикновените домашни свине и да смесват и замърсяват кръвта, като постепенно губят родословни свойства, затова е желателно да се изисква родословие при закупуване на прасета.

Една истинска свиня е смес от диви породи свине и домашни свине, достига върха на раждаемостта едва след второто опрасване, така че селекционерът трябва да бъде търпелив и да не чака незабавна печалба от мангалица.

Прасета Мангалица

Прасенцата се препоръчват да бъдат закупени, когато навършат 4-5 седмици, когато в менюто им вече са включени сурови или варени зеленчуци (в допълнение към майчиното мляко) и овесена каша. В храната на младите животни трябва да се включи червена глина и костно брашно за по-добър растеж.

Ранното отбиване от женската е изпълнено с храносмилателни и психологически проблеми на космените свине. От 6-годишна възраст започва да се угоява на следните принципи:

  • няколко месеца се препоръчва да се даде на свинете пара ечемик под формата на овесена каша;
  • впоследствие е необходимо да се смеси месото с царевична зърна (съотношението е 1: 2);
  • картофено пюре също помага на mangals да получат оптимално тегло.

Mangalica прасета-овце достигат полова зрялост за шест месеца. Свине прасенца 4 месеца. Следващото кръстосване с глига може да се направи още 5-6 дни след опрасване.

Допълнителна информация . Първоначално матката се съхранява заедно с прасенцата, която се храни основно с млякото, но от една седмица вече може да яде течна фуражна каша.

Предимства и недостатъци на породата

Този вид необичайни прасета е доста популярен сред животновъдите, благодарение на многобройните си предимства:

  • месото на тези животни е много вкусно и диетично поради много тънък слой мазнини, съдържа много хранителни вещества и витамини;
  • при печене на месо, мазнината се топи, което придава на ястието специална сочност;
  • мазнини от мангалица - най-ценният вид свинска мазнина сред всички породи;
  • Благодарение на вълненото руно, прасетата могат да се държат в писалката целогодишно, без допълнително отопление;
  • свинете бързо получават отлично живо тегло от 3 центнера, което икономически оправдава разходите за тяхната поддръжка;
  • свинете мангалика са всеядни и ще се хранят с апетит, дори ако смесите различни видове фуражи, така че храненето на стадото не е проблем;
  • породата има много силен имунитет, което й дава кръстосване с диви свине, така че прасетата не се нуждаят от профилактични ваксини;
  • Домакините могат да гребят подкосъма от прасета, като овча вълна, и да го използват за плетене;
  • екзотичен вид и чистота на породата (практически няма „прасе” миризма).

Основното предимство на прасетата е екзотичен вид.

Разпределението на тази порода прасета от овни е ограничено от редица недостатъци:

  • Чистопородната мангалица е много трудна за намиране - лесно е да се натъкнат на полу-породи и хибриди, които губят ценни свойства, ако продължат да кръстосват с домашни свине;
  • прасенцата са много скъпи, тъй като пълното размножаване на стадото изисква значителна инвестиция на пари и време;
  • за да получат вкусно месо и мазнини, тези свине трябва със сигурност да се разхождат по зелена трева;
  • първите оправки при свинете са малко, индивидите зреят за дълго време.

Търсенето на висококачествена вкусна свинска мас и диетично свинско месо се увеличава, но все още не може да се конкурира с “алтернативен протеин” (соя, крикет и др.). Той е много популярен сред гастрономите от унгарските прасета от вълна мангалика, които изглеждат така, сякаш някой е пресякъл овце и домашно прасе, поради гъстата кърлица, толкова необичайна за представителите на този вид.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Говеда