Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Каберне е един от най-популярните тъмни сортове грозде, принадлежащи към западноевропейската група. Основно се отглежда за по-нататъшна преработка, за да произведе вкусно вино. Експертите за изкачване на храстови растения оценяват обратния сорт на масата, където видът на плодовете играе важна роля. Избирането на Каберне Совиньон е необходимо да се проучи съотношението на химичния индикатор и механичните характеристики, които позволяват да се превърнат плодовете в висококачествена и наситена алкохолна напитка. Каберне Совиньон е грозде, което е идеално за приготвяне не само на вино, но и на сокове.

История на външния вид

Каберне грозде се появи в резултат на кръстосването на бял совиньон Бордо и червено Каберне франк. Благодарение на кръстосването, берита придобива устойчивост на замръзване, ярък аромат и невероятна структура. Експертите смятат, че процесът на подбор настъпва случайно. Има обаче и други версии.

През втората половина на XVII век французите активно се ангажираха с развитието на винопроизводството. Производството на винен продукт набира популярност, така че индустрията започва да развива не само професионалисти, но и земевладелци. Монасите от своя страна са били ангажирани с провеждането на различни експерименти и експерименти за размножаване. За съжаление, по време на Великата френска революция, почти всички записи на винопроизводителите изчезнаха, така че липсва надеждна информация за премахването на Каберне. Совиньон Блан грозде и Северна Каберне имат много общо с сорта Каберне Совиньон.

Каберне совиньон

Описание на сорта

Каберне Совиньон съдържат танини, което прави винената напитка богата и прохладна. Възрастните плодове смътно приличат на касис. Описание на лозето не може да предаде тези невероятни вкусови характеристики, които имат разнообразие от Каберне.

Обърнете внимание! Виното, получено от грозде от този сорт, е обичайно да се издържа в продължение на много години.

Катерене храст може да се отглежда в райони с всякакви климатични условия. Средните плодове са с кръгла форма. На кожата образува специфично восъчно покритие. Дебелата кора покрива сочна плът. Специалистите в областта на винопроизводството отбелязват комбинацията от флорални вкусови нотки на плодове с джинджифил, ванилия и боровинки.

Характерно разнообразие

На парцели се отглежда катереща храстче от Каберне Совиньон с цел:

  • Готвене на трапезно вино. В този случай брането на ягодоплодите започва 140 дни след разцъфването на пъпките.
  • Направете десертно питие. Гроздето започва да се събира на 165-ия ден след началото на почивката на пъпките.

Гроздето на Каберне Совиньон се счита за абсолютно непретенциозно по отношение на климатичните условия. Затова можете да съзерцавате активния му растеж дори при ниски температури.

Храстът не е обект на редица болести, присъщи на селското стопанство, а именно:

  • сиво гниене;
  • piniarius;
  • мана;
  • филоксерата.

Гаечен ключ

Обърнете внимание! Събраното грозде може да се използва дори за производството на висококачествено реколта вино.

Къдравият храст има висок добив, а клъстерите, които са в дъжда за дълъг период, не гние.

Засаждането се препоръчва да се засаждат на повишени терени (за предпочитане на източната страна на парцела). Това ще позволи на вятъра да взриви плодове в достатъчно количество. Препоръчително е да засадите растението през пролетта. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 3, 5 - 4 м. Зрелият грозде достига 15 см дължина и 6-8 см ширина. Масата на снопа е 70-80 г. Характеристиката на сорта също показва, че захарното съдържание на гроздето е на високо ниво.

Засаждане и грижа за гроздето Каберне Совиньон

Въпреки непретенциозността на катерене Буш, експертите отбелязват, че най-добре оцелява в почвата на южните или източните склонове. Ако на мястото няма хълм, той трябва да бъде създаден изкуствено.

Основните характеристики на засаждане и грижа за сорта:

  • Задължително провеждане на торене храсти с органични торове по време на вегетация. Последното приложение на торове трябва да бъде през втората половина на юли. Ако игнорирате този съвет, това ще доведе до по-нататъшно стимулиране на сезона на растеж. Голяма част от зеленината ще скрие клъстерите от слънчевите лъчи и ще усложни процеса на узряване на плодовете.
  • През периода, когато плодовете започват да узряват, е необходимо да се осигури систематично поливане на храстите. Колко често почвата трябва да се овлажнява зависи пряко от климатичните характеристики на района на отглеждане. Ако прекалявате и напълвате почвата твърде често, плодовете ще загубят изключителния си вкус и ще станат прекалено воднисти. За последен път лозето се полива през октомври.
  • По време на формирането на сортовете храст Каберне Совиньон, експертите съветват да се режат къси клони на 4-6 очи. В резултат на тези манипулации се активират по-ниските пъпки, което увеличава плодородието на лозата. В случаите, когато културата се отглежда с цел производство на винти, се препоръчва да се намали дължината на плодовите стрелки, което ще намали натоварването на храста.
  • Ямата, в която ще бъдат засадени млади храсти, трябва да бъде достатъчно дълбока (90-100 см). Повърхността на дъното на ямата е покрита със слой от чакъл, след което се добавя смес от плодородна почва с тор. Най-добрият начин за хранене в този случай е използването на желязо и калий. За да увеличите добива на култура в ямата, можете да поставите малко количество ръждясали пирони и винтове. След засаждане на грозде Каберне Совиньон, трябва да се излее обикновена плодородна почва под храста. Ако кореновия разсад докосне тор, той може да изгори! Ето защо е важно да се пази безопасно разстояние.
  • Преди засаждане, кореновата система на разсад се нарязва и се накисва в кофа с топла вода за 24 часа. След засаждането на храстите е необходимо да се наливат по 2 кофи с топла вода под всяка и да се покрива с върха на почвата с мулч. След това трябва да поливате растенията на всеки 7-9 дни. След 15 август хидратирането трябва постепенно да се намали, за да се предотврати напукването на плодовете и да се подготвят правилно храстите за зимуване.
  • Въпреки отличната устойчивост на замръзване на сорта, експертите все още съветват в края на есента да покрият храстите. Първата стъпка е да се съкрати ¾ лоза. След това прикрепете съкратената лоза към повърхността на земята и я поръсете с пръст. Почвата е изолирана отгоре с дървесни стърготини, сено или клони и листа от дървета. Неприемливо е да се обвиват храсти с мушама, което допринася за натрупването на влага в почвата. Подслонът се прибира по-близо до средата на април.

Важно е! Гроздовите клонки могат да увредят акарите. За да се защити растението за катерене, можете да използвате стандартни инсектицидни лекарства.

Силни и слаби страни

Основните предимства на сорта Каберне Совиньон са:

  • Богатият вкус на плода.
  • Висока степен на резистентност към различни заболявания.
  • Широко се използва в производството на маркови вина и сокове.
  • Отлична зимна издръжливост.
  • Висока доходност.
  • Липса на гниене с продължително присъствие на купчини по храстите.

Както и всеки друг сорт, Каберне Совиньон има някои недостатъци, а именно:

  • Може би масово или частично проливане на яйчниците.
  • Голям риск от грах (малка реколта).

Каберне Совиньон е невероятно и неподражаемо грозде. Осигурявайки правилната грижа за лозята, можете да станете собственик на тежка реколта. Много е важно да следвате съветите на култиватор за храсти и своевременно да захранвате и подхранвате почвата. Останалата част от културата се счита за придирчива, така че грижата за нея няма да бъде трудна. Каберне Совиньон е сорт грозде, който ще направи не само невероятно вино, но и сладък сок с леко кисел вкус.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Плодови дървета