Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
За салата култури в нашата страна са станали пристрастени не толкова отдавна. Но дантелен листа с приятен вкус здраво влезе в кулинарните навици на нашите сънародници. И така, днес в градините можете да намерите легла с цветни ажурни листа от маруля с екзотичното име "Lollo Rossa".
Самото име на културата - lollo предполага чуждестранния му произход. Развитието на този вид декоративна салата принадлежи на италианските развъдчици, а този слънчев полуостров е историческата родина на салата.
Заслужава да се отбележи, че в родината марулята Lollo Ross се появи сравнително наскоро - в началото на миналия век. В Италия е по-добре позната под името "корала" салата. Неговите странни къдрави листа и кафяво-кафяв цвят приличат на корали, които изобилстват във водите на Средиземно море. След италианците те се втурнали да открият изискания френски за себе си и след тях американците започнали да ги използват за бургери и сандвичи.
Описание на салата "Лоло Роса"
Тази култура се отнася до вида маруля. Това са меки салатни хибриди, използвани за декоративна декорация на ястия, и ако са включени като една от съставките, те придават допълнителен обем на съдовете.
Салата Лоло Рос - Отглеждане
Външно, хибридът е подобен на обичайните листни салати, които се различават само по цвета на листата - кестеняво-червено-кафяви нюанси с малка зелена граница по ръбовете и почти бяло ядро на гнездото. Диаметърът на изхода е не повече от 20 см. Вкусът на листата е леко горчив, което придава лек вкус на вкус.
Ботаническо описание на сорта
Културата се позиционира като едногодишна. Но, ако не отрежете младите букети, след това с течение на времето, гнездото освобождава стрела и започва да цъфти, семена, които се образуват във формата на избледнели цветя, които са перфектно запазени в земята и дават нови издънки следващата година. Съкратеният вегетационен период - 40-45 дни ви позволява да сеете култура до няколко пъти за сезон, както и целогодишно. Така сортът е достатъчно устойчив на студени и ниски температури, което позволява да се отглеждат на балкона още през април-май. До юли тя достига техническа зрялост, ако слизането се извършва през юни, то отлежава до август.
Като цяло, салата "Лоло Росо", която се отглежда в студените райони на страната ни, е доста непретенциозна култура.
Основни функции:
- Една непретенциозна, устойчива на замръзване култура, която издържа на студ до -2 градуса, не създава проблеми за културата и студената роса;
- Основните райони на растеж са средната зона на Русия, Урал и Сибир;
- Неутрални и слабо кисели почви са подходящи за кацане;
- Подходящ за отворен и затворен терен;
- Класът е рано узрял, за прясна употреба;
- Периодът на зреене е 40-50 дни;
- Общ добив - от 3 до 5 кг. м.
Така сортът за салата принадлежи към категорията на ранозрелите, високопродуктивни меколистни култури, които могат да се отглеждат на перваза на прозореца и в градината.
Видове салата Lollo Ross:
- Lollo-Rossa с кестеняво-червени листа;
- Lollo-Bionda с къдрава зеленина.
В допълнение към разликата в цвета на листата, типът Bionda има по-деликатен и богат вкус, но по отношение на тяхната енергийна стойност и съдържание на витамини, и двата вида са идентични. Заслужава да се отбележи и такава особеност на зелените видове като склонност към цветушности, а листата на обраслите дръжки изгубват своята нежност и започват да усещат горчивост.
Салата Агротехника
Растителна този сорт може да бъде в средата на април. Семената му са доста твърди, наподобяващи семена от моркови или магданоз. Не е необходимо да ги покълнат преди засаждане на открито място, но за да се подобри покълването, се препоръчва да се извършва стратификация. Последното е, че една седмица преди засаждането семената се поставят в хладилника.
Съвет! За да събирате пресни листа през целия сезон, можете да засадите салата с разлика от две седмици. Ако климатът е топъл, то последната партида може да бъде засадена в началото на август, а до края на септември ще бъде готова да бъде събрана.
В райони с прохладен климат кацането се извършва до средата на юли.
Препоръчва се семена да се отглеждат при спазване на разстоянията между гнездата и редовете. Така че, между храсти маруля трябва да се оставят най-малко 15-20 см, а между редовете - до 25 см.
Засаждане на маруля
Ключова характеристика на маруля е дълъг кълняемост, след засаждане първите издънки се появяват само след 14-16 дни, но след покълване с редовно поливане те се развиват много бързо.
Избор на място за кацане
Растението е термофилно и изисква светлина, докато не толерира течения. По-добре е да изберете място от южната страна, можете да кацнете зад къщата или в близост до оградата. Расте добре на влажни, леко влажни зони, но при условие, че салата е на слънце по-голямата част от деня.
На закрито в отопляеми оранжерии и оранжерии Lollo Rossu започва да се засажда още през февруари. За продажба чрез верига магазини, семената се засаждат в земята в пластмасови саксии с слотове. Първата реколта е в началото на март. Те почистват гнездата заедно с тенджерите, с тях се продават в пакета. Между другото, ако се намали листата, сложи такъв съд в земята и го хранят, гнездото ще даде нови листа.
В дома на мястото в оранжерията, тази култура рядко се засажда. Тя е непретенциозна и не се нуждае от специални грижи.
Не се изискват специални грижи
Функции за грижа
В грижата на Лоло Рос не е придирчив, но той се нуждае от редовно поливане и много слънчева светлина. Също така е важно да се осигури на салата с своевременно плевене и разхлабване между редовете.
Ако почвата не е плодородна или изчерпана, тогава в периода на появата на първите издънки е възможно да се произведе коренова превръзка с тор за зеле.
Болести и вредители на практика не могат да причинят сериозна вреда на тази култура.
Предимства и недостатъци на сорта
Сред основните предимства на този сорт, опитни градинари разграничават следното:
- Непретенциозни грижи;
- Ниска устойчивост на почвата и болестите;
- Способност за квартал с всякакви култури;
- Ранна зрялост и висок добив;
- Студената устойчивост.
От недостатъците на сорта е неговата лоша устойчивост на суша и силна топлина. През тези периоди е необходимо да се осигури поливане сутрин и вечер.
Също така сред предимствата на това разнообразие от салати е ползата му за човешкото тяло. Така че, тя се препоръчва за употреба като част от диетата - 100 грама листа съдържат фолиева и аскорбинова киселина, както и важни микроелементи: селен, цинк, желязо, калий и калций.
Тази салата се счита за полезна от гледна точка на правилното хранене. Препоръчва се да се сервира с месо, риба, тъй като позволява на стомаха да усвоява по-бързо животинските мазнини.
От кулинарни недостатъци се забелязва горчивината в листата. Лесно е да се отървете от него, можете да държите листата в слаб разтвор на оцетна сол (щипка сол, 2-7 капки оцет до 0, 5 литра вода) и поръсете с оцет или лимонов сок.
Препоръчва се тази салата да се използва с грижа за хора с уролитиаза и колит.
В заключение си струва да се отбележи, че през последните няколко години интересът на градинарите и потребителите към този сорт салата се е увеличил значително, благодарение на неговите полезни свойства и декоративния си вид.