- Характеристики и състав
- Как да съберете продукта
- Полезни свойства и противопоказания
- Противопоказания
- Лечебни свойства
- Препоръки за използването на дивия мед
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Bortnicking е най-старата форма на пчеларство, в която пчелите живеят в дърветата. Свредливи - гнезда на диви горски пчели, разположени в котловини на дървета, които се срещат рядко, изкуствено създадени структури стават актуални. Honeycomb - какво е това? Все пак малцина знаят, че това е напълно естествен, абсолютно чист и много полезен натурален продукт. Продуктът се събира веднъж на сезон, което позволява пълното узряване на меда. Медът има минимално съдържание на течност и максимално количество хранителни вещества.
Сотовият мед се счита за най-редкият продукт на пчеларството. Мед Башкирия (резерват Шулган-Таш), Филипините, Непал и Индия могат да се похвалят с присъствието си. Башкирски диви пчели привързано наричат "бурзянски пчели", техният бордов мед е включен в Червената книга като много рядък сорт. Филипинският продукт е много подобен на башкирския мед, но тъй като там има много малко пчели, производителността намалява всяка година.
Характеристики и състав
Основната характеристика на бордовия мед от диви пчели е екологичната чистота. За разлика от домашните пчели, дивите пчели не живеят близо до пътища, индустриални зони. Миризмата е ярка, наситена, невероятно ароматна, невъзможно е да останеш безразличен, веднага искам да опитам. Дистантните нотки на билките правят продукта наистина магически - нежно преплитане на миризми на малина, черешова череша, липа и други растения с фин оттенък на восък. Цвят - по-голямата част от отличителния тъмнокафяв (кехлибарен) цвят, с леки и тъмни петна (нечести - мед с шоколадов цвят или напълно бял, след озахаряване). Консистенцията е много дебела.
Съставът на бордовия мед може да варира в зависимост от района, в който живеят пчелите, от които растенията събират цветен прашец.
Скъпа мед
Приблизителното съотношение на компонентите е както следва:
- глюкоза - до 82%;
- влага - до 19%;
- протеини, ензими, аминокиселини - до 1, 5%;
- витамини - до 1, 3%;
- минерали - до 1, 2%.
Медът съдържа микро и макро елементи (калий, йод, мед, фосфор, цинк, флуор и др.), Антиоксиданти, аминокиселини, витамини (фолиева киселина, С, Е, К, витамини от група В).
Медът съдържа и елементи на жизнената активност на пчелите: прополис, восък, перга, забръс, пчелна отрова и пчелно млечице.
Истинският мед бетол е много скъп, често можете да намерите такъв продукт за продажба на ниска цена - най-вероятно той е фалшив. Разграничаването на фалшив продукт не е толкова трудно: заместителят се отличава с по-слабо изразен цвят, по-течна консистенция, не толкова ярък вкус и ниска цена.
Как да съберете продукта
Сегашните пчелари самостоятелно оборудват страните с помощта на подложки от дървета. Те правят това през пролетта, за примамката на пчелите, билките се поставят в дизайна с ясно изразена миризма и се поставят пчелни пити.
За да се заселят пчелите, трябва:
- разположете страната близо до медоносните растения и източник на вода;
- изберете пън, дърво с височина най-малко 1, 5 метра.
Ботник мед събира през есента, веднъж годишно, така че продуктът да е напълно узрял.
Как да съберете продукта
Съберете на борда мед ръчно, облечен в специален защитен костюм, защото ухапванията от диви пчели могат да бъдат смъртоносни за хората. За да отвлекат вниманието на пчелите от къщата, използвайте дим. Съдовете се извличат със специални гребла, много гладки, чисти движения.
Внимание! Ножовете трябва да са направени от естествен материал, в противен случай полезните свойства на меда ще бъдат загубени.
Част от реколтата, пчеларите напускат дъските, така че насекомите продължават да живеят в тях и да събират мед на следващата година. Важно е да запазите пропорциите, в противен случай пчелите просто ще напуснат това място.
Медът се добива много малко, така че не се използва като деликатес, кулинарен продукт, основната му цел е да лекува и предотвратява болести.
Полезни свойства и противопоказания
Бортният мед е уникален по химичен състав - подобен на плазмата на човешката кръв, което позволява лесното му абсорбиране от организма.
Ежедневно използване на мед на борда:
- спомага за укрепване на имунната защита на организма: намалява броя на сезонните простуди, съдовете стават по-силни, патогенните микроорганизми умират;
- перфектно тонизира тялото - забавя процеса на стареене;
- активира кръвообращението на мозъка - подобряват се всички когнитивни процеси (памет, внимание, мислене);
- нормализира храносмилателната система;
- намалява риска от стрес, неврози, безсъние;
- спомага за отстраняването на токсините.
Пчелната отрова премахва косопада, лекува ревматизъм, помага да се отървем от болката. Bee obnozhka почиства жлъчния мехур, предотвратява рака. Кралското мляко облекчава умората, подобрява работата. Восъкът е ефективен при възпалено гърло. Перга облекчава стреса.
Крайбрежният мед е много полезен
Систематичното използване на меда като храна осигурява на организма всички необходими елементи, витамини, поради което състоянието на косата, ноктите и кожата се подобрява значително. Метаболитните процеси се нормализират, тялото се алкализира, теглото се стабилизира.
Противопоказания
Медът е най-силният алерген за лица със свръхчувствителност, поради което е забранено да се използва, особено тези, склонни към хипертоксични реакции и пациенти с бронхиална астма.
Деца до 2 години - незрялост на имунната система.
Трябва да се внимава с мед, бременни, пациенти с диабет и хора със затлъстяване.
Лечебни свойства
Сотовият мед е невероятен продукт с уникални лечебни свойства. Продуктът е абсолютно естествен, не съдържа никакви примеси, добавки, човек на практика не се намесва в процеса на неговата подготовка. Дивите пчели са много по-силни, по-здрави от домашните пчели, а медът им е с по-високо качество.
Основните лечебни свойства на бордовия мед са:
- нормализиране на функционирането на храносмилателния тракт;
- контрол на инфекциите;
- профилактика и лечение на авитаминози, анемия;
- терапия с хормонен дисбаланс;
- борба с наднорменото тегло;
- подобряване на имунитета;
- борба срещу свободните радикали;
- укрепване на сърдечно-съдовата система;
- лечение на остри респираторни вирусни инфекции, кашлица;
- благоприятно въздействие върху репродуктивната система.
Препоръки за използването на дивия мед
Съхраняването на мед се извършва в стъклен съд. Най-добрият температурен индикатор - 5-7 градуса. За да се затопли или да се сложи в хладилника е строго забранено. Светлината и пряката слънчева светлина са много вредни за меда, така че би било препоръчително да се съхранява на тъмно място.
Препоръки за използването на дивия мед
Съвети за приложения:
- За да не се разваля медът, е забранено използването на метални предмети, разрешено е продуктът да се използва с пластмасова или дървена лъжица;
- за терапевтични и профилактични цели, мед се консумира на празен стомах (2 чаени лъжички за възрастни и не повече от 1 за деца) 15-20 минути преди хранене;
- можете да пиете с топла вода, чай;
- разтварят мед в горещ чай, водата е забранена - лечебните компоненти са унищожени;
- употребата на мед продължава повече от 2 месеца (в зависимост от препоръките на лекаря);
- контейнерът с продукта трябва винаги да бъде затворен.
Важно е! Такъв мед има неограничен срок на годност, може да кристализира, озарява, става суха, но полезните свойства изобщо не се променят.
За съжаление, медът на борда в момента е на ръба на изчезване, което се улеснява от прекомерно замърсена околна среда, унищожаване на гори и резервати. Този наистина ценен дар на природата, с толкова много уникални свойства, може просто да бъде заменен от химически аналог с ярка обвивка и оскъдна сума на полезност.