Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Брюкселското зеле обича уникалния вкус, здравословните свойства и непретенциозните грижи. С правилните земеделски техники можете да получите добра реколта. Помислете за отглеждане на зеле, брюкселско зеле, препоръки към градинарите, как да приготвите семена, описание на сортовете, правила за грижа.

Описание на културата

Брюкселското зеле е било отгледано в Белгия, отнася се за двугодишни растения. Карл Лини нарича го Брюксел в чест на градинарите от Брюксел. В храната се използват странични издънки, които растат под формата на малки треньори. На едно зеле се образуват от 40 до 60 глави, чийто размер, както брюкселското зеле расте и узрява, зависи от сорта.

Брюкселското зеле съдържа голямо количество протеин. В сравнение с бялото зеле, брюкселското зеле е по-питателно. Структурата включва:

  • Витамини от група В, С, Е, К;
  • каротен;
  • фосфор;
  • калций;
  • Желязо.

Брюкселско зеле

Особеността на брюкселското зеле е, че не губи вкуса и полезността си дори след замразяване и размразяване. Затова почти цялата култура се съхранява във фризера.

Kotchanchiki използвани в пресни или сушени за готвене. Те са отлична съставка за супите. Стъблата и върховете, използвани в производството на фуражи.

Холандските селекционери са разработили хибриди, които са високодоходни и устойчиви на болести. Лесно и изгодно е да се отглежда такова зеле дори на малък градински парцел. Когато избирате въз основа на:

  • Височина на растението:
  • Срокове за зреене;
  • Добивите;
  • Резистентност към заболявания;
  • Формата, размерът и броят на автобусите.

За предпочитане е да се избират сортове зеле с ниска или средна височина. По отношение на узряването брюкселското зеле е:

  • Рано (140 дни);
  • Средно рано (160 дни);
  • Средно късна (190 дни);
  • Късно (200 дни).

Повече от десет сорта зеленчуци са добавени в руския държавен регистър. Популярни сортове брюкселско зеле:

  • Херкулес. Късното разнообразие от зеле, върху конусовиден ствол на зряла растителна расте овални треньори. Използват се за готвене, подходящи за замразяване, консервиране, ецване. На руския пазар можете да откриете сорта Херкулес 1342, който е високопродуктивен и устойчив на болести. През периода на яйчника растението може да изглежда като декоративно;

    Херкулес

  • Rosella. Разнообразие от средно ранно зреене е получено от немски животновъди. Rosella узрява почти едновременно, реколтата може да бъде напълно събрана наведнъж. Kochchiki съдържа фолиева киселина и витамин С. Ако условията за дозиране на минерални препарати за хранене на растенията не са спазени, вредните нитрати могат да се натрупват в зеленчуците;
  • Sapphire. Късно разнообразие от зеле, отглеждано повече от 200 дни. Сапфирът е предназначен за засаждане в южни райони или райони с ранна пролет и топла есен. При отглеждането в средата на Русия ще се изисква трансплантация в оранжерия или подслон с филм. Вкусовите характеристики на зеленчука компенсират всички усилия на градинаря;
  • Casio. Разнообразие на чешкото развъждане, средна зрялост. На едно растение се формира голям брой треньори. Зеленчуците имат отлични вкусови качества, приготвени както в прясна форма, така и по време на топлинна обработка. Разнообразие с лек вкус на орех.

Приготвяне и засяване на семена за разсад

Добрият посадъчен материал ви позволява да отглеждате богата и здравословна реколта в страната с минимални разходи за труд.

Преди сеитбата семената, подготовката се извършва на няколко етапа. Първоначално те трябва да се поставят върху влажна кърпа и да се покрият с горната част. Като превенция на заболяването, семената се потапят в топла вода (оптималната температура е +50 градуса) за 10-15 минути, след което те трябва да се потопят в студена вода.

Подготовка и посев на семена

След това посадъчният материал се поставя в Nitrophoska (на 1 литър вода, 1 ч.л. Nitrophoska) за една нощ. След това те трябва да се измиват под течаща вода. Можете да увийте семената в парцал и да изплакнете добре.

За растението е устойчив на възможни студове, семената втвърдени. За да направите това, те трябва да се съхраняват за един ден при температура от -1 градуса (в хладилника). Това увеличава устойчивостта към заболявания и замръзване. След процеса на втвърдяване, семената трябва да бъдат изсушени, така че да не се придържат към ръцете по време на засаждането.

В зависимост от избрания сорт, променете времето на узряване на зеленчука, от около 130 до 200 дни от датата на засаждане.

Семената на брюкселското зеле в разсад започват да се засаждат в началото на април. За слизане ще трябва да приготвите хранителен грунд и контейнери. Можете веднага да се засаждат в отделни саксии, а след това не извършват подбор.

Можете да закупите специална земя в магазините или сами да подготвите субстрата. Почвената смес се приготвя от:

  • пясък;
  • торф;
  • Сода.

Преди засаждане, почвата се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат и след няколко пъти се полива с чиста вода.

Дезинфекция на почвата

Стъпка по стъпка инструкции за засаждане на семена у дома:

  • Направете малки вдлъбнатини, максимум 2 см;
  • Растителни семена с интервал от 3-4 cm;
  • След пръскане с пръст, леко набиване с ръце, изливане от спрей бутилка;
  • Необходимо е да се отглеждат разсад в добре осветено място, препоръчително е да се постави контейнер със семена на перваза на прозореца или масата;
  • Оптималната дневна температура е + 16-18 градуса, нощ - + 5-6 градуса;
  • Преди появата на издънки е необходимо да се поддържа влажност в диапазона от 70%;
  • Да не се допуска пряка слънчева светлина - разсадът може да изгори;
  • След 4-6 дни, първите издънки трябва да се появят, като правило, те покълват заедно. Не се изискват специални домашни кълнове;
  • След образуването на 1 от тази листовка, разсадът е готов за избор, засажда се по-добре в торфени или пластмасови чаши;
  • Когато кълновете се появят на 5 истински листа, те могат да бъдат трансплантирани в открития терен в градината. Обикновено краят на периода от момента на появата на издънките до засаждането на мястото преминава в 45-60 дни.

Брюкселско зеле

Изисквания за площадката и технология на засаждане

Зелето расте добре в слънчеви, добре осветени зони. При липса на слънце в растението има забавяне в образуването на яйчниците, добивът става много по-нисък. Обикновено избират югоизточната или южната страна на обекта. Отглеждане на различни зеле в предградията, южните райони и Урал.

За да почвата растението непретенциозно. Зелето расте добре дори на лоша почва. Киселинността трябва да бъде ниска или неутрална. Какво ниво на киселинност на мястото може да се определи чрез лабораторни изследвания. За целта използвайте кислород и индикатори.

За да се получи богата реколта, основното изискване е температурният режим. Зелето расте добре в градината, дори когато е замразено до -10 градуса, при топлината растението се чувства неудобно.

Яйчниците се образуват активно при температура 18-20 градуса. Ако на улицата +25 градуса и нагоре, че процесите на растеж се забавят.

Яйчник на брюкселско зеле

Схема на засаждане на брюкселско зеле:

  • Почвата е добре оплодена с органични торове. Те изкопават земята до дълбочината на лопатата, разхлабват, премахват остатъците от корените, плевелите;
  • 2-3 часа преди засаждане на открито място, разсадът в саксии или контейнери трябва да се полива обилно, за да се улесни извличането на корените;
  • Засадени разсад на дълбочина на първия пълен лист, разстоянието между разсад да остави най-малко 60 см;
  • Веднага след засаждането растението трябва да бъде защитено от слънцето. Shade цветни лехи за 2-3 дни след засаждане на разсад в открит терен. Необходимо е зелето да се хване на ново място.

Добрите предшественици на брюкселското зеле са:

  • Бобови култури, зърнени растения;
  • моркови;
  • картофи;
  • лук;
  • Краставици.

Зелето ще се развие зле, ако на легло, преди да расте:

  • цвекло;
  • репички;
  • репички;
  • Ряпа.

На бележката. Периодът на зреене на брюкселското зеле от момента на кацане в открит терен отнема много време. Площта на парцела под зелето е необходимо да се разпредели повече. За рационалното използване на земната площ между редовете, където са засадени разсад, можете да засадите ранни сортове домати и краставици. Културите няма да пречат един на друг.

Правила за селскостопанска техника

Характеристиките в грижата за брюкселското зеле са малко. Заводът е непретенциозен, важно е просто да изпълни стандартната манипулация на отглеждането и грижата за зелето:

  • Поливането. Растението е влаголюбиво, леглата трябва да се навлажнят на всеки 2 дни, когато почвата изсъхне. Препоръчва се да се полива сутрин или вечер с хладка чиста вода. Предотвратяване на стагнацията на водата - корените могат да започнат да гният;
  • Разхлабване. Всяка седмица се разхлабва мястото с отстраняването на плевелите. Процедурата се извършва след поливане;
  • Топ дресинг. За наторяване на земята с помощта на органична материя (изгнила тор, компост, хумус). Освен това, преди засаждане, към всяка ямка може да се добави смес, състояща се от дървесна пепел (200 g), карбамид (1 tsp), суперфосфат (20 g). 3 седмици след слизане на открито място леглото се подхранва с лопен.

Предимства на брюкселското зеле

Биологичната стойност на зеленчука е по-висока от другите сортове зеле. Коччики съдържат:

  • Аминокиселини, протеини;
  • Нишесте, вода, диетични фибри;
  • Мастни и органични киселини;
  • Моно- и дизахариди;
  • Витамини А, В, С, Е, К;
  • Почти всички минерали.

През периода на яйчниците на треньорите растението има красив декоративен вид. Зелето не е взискателно към състава на почвата, не отнема много време, за да се грижи.

Брюкселското зеле се използва широко в традиционната медицина за профилактика и лечение на голям брой заболявания от различни посоки:

  • Лечение на хипертония и атеросклероза;
  • Профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
  • Борба с проблемите на стомашно-чревния тракт;
  • Лечение на патологии на урогениталната система;
  • Използва се като превантивна мярка за бери-бери.

Отглеждане на брюкселско зеле ще задоволи градинари с непретенциозност и богата реколта от здрави и вкусни кочанчиков. Простите правила на агротехнологията, разнообразието на сортовете, витаминният състав правят Брюкселското зеле лидер сред зеленчуците.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация