Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Токачките са единствената традиционна домашна птица с произход от Африка. Домашният вариант е малко по-различен от дивия прародител. В Европа тя е известна още от древни времена, но дойде в Русия не толкова отдавна. Токачките започват да се съхраняват, за да получат яйца и месо само от 19-ти век. Първоначално екзотичният вид на птици допринася за тяхното отглеждане, за да украсят градините на двореца.

Характеристики и характеристики на яйцата от токачки

Ако сравните яйцата от токачки и пиле, можете да отбележите редица разлики в характеристиките и външния вид:

  1. Яйцата от токачки са малко по-малки от пилешки. Те също се различават по форма: едната страна е закръглена, а другата е по-продълговата.
  2. Черупката е непрозрачна, кафяво-жълта, в различни нюанси, груба на допир, има повърхности с по-тъмен цвят. Тя е много по-силна от кокоши яйца.
  3. Цветът на жълтъка е от бледожълт до тъмно оранжев. Процентът на жълтъка е по-голям от този в пилешки яйца.
  4. Въпреки че яйцето на токачките изглежда по-малко от пилето, теглото му е от 40 до 50 грама (без черупката е около 25 грама), което съответства на теглото на средното пилешко яйце;
  5. Разликата между пилешки и цезарово сечение е, че последният има бактерицидни свойства и съдържа по-малко вода (висок вискозитет).

Важно е! Значително предимство на пилешкото яйце е способността им да не се влошават в продължение на много месеци - до една година. Срокът на годност зависи от условията на съхранение и температурата.

Въпреки това, продължителното съхранение може да влоши структурата на продукта. Както забелязаха фермерите, протеинът изсъхва постепенно и остава само жълтъкът.

Токачки

Пилешки яйца се продават в някои супермаркети, но цената на една дузина е 2, 5-3 пъти по-висока от кокоши яйца. Това се дължи на характеристиките на птиците, отглеждани на яйца. От един човек може да получите максимум 120 броя годишно. (за разлика от пиле, което дава 300 бр.). От ранна есен до пролет, токачките не бързат. И не всички яйца се продават. Отчасти те се използват в инкубатора за отглеждане на нови индивиди. Дългият срок на годност позволява на фермерите да продават стоките си без бързане.

Shell и неговата употреба

Черупката на кокошките яйца се характеризира с висока якост и ниска порьозност. Поради това свежестта на яйцата се запазва дълго време Опасни микроорганизми на практика не проникват под черупката на яйцето. Устойчивостта на механични напрежения улеснява транспортирането на продукта. От друга страна, плътен корпус влияе върху времето за приготвяне на яйцата. Сварете ги по-дълго от пилето (около 10 минути).

Черупката на токачки

Самата яйце е ценна стока, за която можете да намерите различни приложения. Той съдържа почти 90% калций в неговата органична форма, което осигурява значителни предимства за неговото усвояване от живите организми, включително растенията. Освен калций, магнезий, желязо, фосфор, молибден, сяра и алуминий се намират в малки количества в черупката. Всичко това може да служи като отличен тор за отглеждане на растения.

Използването на яйчни черупки в градината

Колко полезна яйчна обвивка за почвата:

  1. Намалява нивото на подкисляване. Плодородието на почвата се определя от нивото на рН. Когато рН е под 5.5, веществата, необходими за храненето на растенията, са слабо разтворими, което затруднява тяхното абсорбиране от корените;
  2. Обогатява почвата с полезни минерали;
  3. Прави почвата по-трошлива. Това е особено вярно за почви с високо съдържание на глина, където е трудно въздухът да проникне до корените и лошото филтриране на водата, която може да застине. Когато се изсуши, такава почва се напуква и може да увреди кореновата система;
  4. Насърчава защитата от болести: черен крак, горна гниене;
  5. Отблъсква вредните насекоми и гризачи.

Използва се черупки от яйца, смачкани в прах, и вливане на вода върху черупката.

Начини за използване на прах от черупката:

  1. Разпръснете се по земята и я обработете с рейк. Съществени предимства се постигат чрез добавяне на прах към отворите за засаждане за лук, картофи;
  2. Просто поръсете върху повърхността на почвата, което ще намали активността на растежа на плевелите, изплаши кръстоцветна бълха и зеле;
  3. Прахообразното пълнене се нанася върху плодовото дърво с лесно вграждане в земята около обиколката около ствола.

Настоява на черупката да помогне да се използват полезни елементи (например, кератин), които също се съдържат във филма, покриващ твърдата черупка отвътре.

Начин на употреба:

  1. Поставете черупките на яйцата във водния резервоар с обем: около 10 броя на литър обем;
  2. Настоявайте за период от две седмици до мътността на течността;
  3. След това се прилага за поливане. Допуска се инфузията да се разрежда в 10-кратно съотношение с обикновена вода. По този начин е възможно да се напоят не само градински растения, но и стайни растения.

Важно е! Използването на черупката за наторяване на почвата не е подходящо за всички растения и се използва по различни начини.

Правилна употреба на черупки от яйца:

  1. Някои видове градинска и градинска флора предпочитат почвата с по-високи стойности на рН. Например астри или теменужки. По-добре е да не се храни с такива торове;
  2. За домати, патладжан и черен пипер е за предпочитане да се напои с инфузия на черупки, вместо да се обработва почвата с прах.

Сухата пудра може да се прилага върху почвата за:

  • плодни дървета;
  • култури от пъпеши;
  • Зеленчукови храсти;
  • магданоз, копър, целина, маруля;
  • репички;
  • лук;
  • бобови растения.

Стреляните яйца се използват в селското стопанство и като калциева добавка в храните за животни, включително говеда и домашни птици. В този случай те трябва да бъдат смачкани много внимателно.

Човешка употреба

Човешка употреба

Не по-малко благоприятна консумация на праха от черупката на яйцата на Цезар ще доведе до човека. Препоръчва се за растежа на тялото, както и за възрастните хора с липса на калций в организма. Това подобрява състоянието на костите, косата и кожата.

Начин на употреба:

  1. Черупката, отделена от предварително сварените твърдо сварени яйца, се сварява още два пъти с подмяна на водата;
  2. След изсушаване, натрошен в мелница за кафе - така се получава най-финият прах;
  3. Вземете 1 чаена лъжичка. всеки ден, питейна вода.

Важно е! Курсовете на консумация трябва да бъдат прекъсвани на всеки 3 седмици за същия период, в противен случай тялото ще се натрупва с калций, който не е безопасен.

Полезни и вредни свойства на яйца от токачки

Разликата между пилешки яйца и токачки също е в съдържанието на витамини и хранителни вещества.

При яйцата от токачки:

  1. Съдържанието на калории е около 4 пъти по-ниско, което ги класифицира като диетични продукти;
  2. Съдържанието на мазнини е 0.5 / 100 g (при пилето - 10.9 / 100 g);
  3. Количеството на протеина е 12, 8 / 100 g, въглехидрати - 0, 7 / 100 g, което е близко по стойност до пилешкото;
  4. Каротин (витамин А) - 4 пъти по-висок;
  5. Присъстват витамини D, E, PP, C, желязо, калий, аспаргин и други вещества.

Препоръчително е да се яде:

  1. Страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове поради липса на "лош" холестерол;
  2. С желязодефицитна анемия и витаминен дефицит;
  3. След последните операции, стресът;
  4. Деца, особено тези, които са алергични към яйца. Продуктът от гвинея рядко причинява отхвърляне;
  5. При заболявания на органите на зрението поради високото съдържание на витамин А;
  6. Лица с метаболитни нарушения и свързани с тях кожни проблеми (акне);
  7. Жени по време на бременност и кърмене;
  8. При заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като храносмилането на тези яйца не предизвиква нарушения в работата на храносмилателната система.

Понякога е необходимо да се вземе предвид вредата от използването на яйца от токачки

  1. Индивидуални алергични реакции;
  2. Патология на чернодробното и бъбречно заболяване. Възможна е рационална употреба. Можете не само да злоупотребявате с този продукт;
  3. След ваксинацията децата трябва по-добре да се въздържат от ядене на яйца от токачки, тъй като тялото понякога предизвиква непредвидени реакции.

Все повече фермери предпочитат да отглеждат токачки поради изключителната стойност на получените продукти. Ако сравните яйцата на тези птици с пиле, техните предимства са очевидни. Въпреки високите цени, те определено ще намерят купувач.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Домашна птица