Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Броколи е годишен зеленчук от семейството на зелето. По външен вид тя прилича на карфиол, но със зелени или пурпурни глави. За храна използвайте главния кочан и страничните глави. Нарежете ги заедно със сочен връх на стъблото.

Описание на културата

Броколи наскоро се появи на леглата и на масата на градинарите. Въпреки че културата се отглежда в Италия от древни времена, нейното масово разпространение започва на територията на бившите държави от ОНД през втората половина на миналия век.

Тя е вкусна и здравословна. В храната са гъсти зелени треньори на дръжки. Когато пъпките пожълтяват и започват да цъфтят, зелето не може да се яде. След нарязване на главите навреме, нови издънки с пъпки растат, също вкусни и подходящи за храна. Бушът става къдрав, главите са малки, джуджета, но вкусът е както преди. Това удължава периода на прибиране на реколтата за зелето от броколи.

Броколи Романеска

По отношение на консумацията, броколите все още не са надминали зелето, но вече са се приближили до нея възможно най-близо. В Русия се отглеждат 37 вида, предимно зелени сортове. Зелеви сортове трябва да се избират въз основа на региона и климатичните условия: ранното ранно узряване е подходящо за средната лента с кратко лято, а късното узряване по време на северното лято няма време да расте и да узрее, те са най-добре засадени на юг. Тъй като сортовете понасят различни температурни колебания, технологията се отглежда и реколтата също има различия.

Важно е! Сортовете варират по добив. По принцип 1 м² нараства от 1 до 4 кг, но има и рекордни реколти до 8 кг.

Броколи: Ранни сортове

  • Batavia F1 - хибрид със зелени листа и плътни кръгли глави. Семената се препоръчват да се засаждат на 15 март - 15 април. Производителност 2, 5 кг / м². Тя расте добре в горещите дни, главите могат да бъдат отрязани до замръзване. Използва се в каквато и да е форма, но най-добре вкус в прясно.
  • Lord F1 - друг хибриден сорт с отличен вкус. Полезен при сърдечно-съдови заболявания. Производителността до 4 кг, плододава почти до зимата. Има добра устойчивост към болести.
  • Броколи Монако F1. Описанието на този ранен зрял хибрид трябва да започне с глава, която достига до 2 кг. Този сорт е много сочен, вкусен, дълго запазва вкуса си, дори и в замразена форма. Производителността при степен е висока.
  • Линда Броколи - ранен хибрид. Kochanchiki малки, с тегло 300-400 грама, но общият добив до 4 кг. Съдържа много полезни витамини и минерали, особено йод. Зелето от Линда е подходящо както за прибиране, така и за хранене в прясно състояние.
  • Джудже - хибриден сорт с малки вкусни глави и висок добив. Броколи Джуджето има високо съдържание на витамини (фосфор и калций). Може да се съхранява дълго време в прясна и ферментирала форма.

    Броколи Монако F1

Броколи: среден и късен сорт

  • Fortune - среден сезон хибриден, сочен сорт с приятен вкус на деликатни kochanchikov. Подходящ за любителите да ядат прясно зеле. Лесно толерира студовете, дълго съхранявани. Плодовете съдържат много желязо, калций, йод. Среден добив - 2, 5 кг.
  • Agassi F1 е термофилен сорт. Тегло на главата - 650 г. Производителност - 3.5 кг. Расте на открито в райони с топъл климат, при студени условия може да се отглежда в оранжерии. Съхранени до 5 месеца.
  • Континентална - къснозрееща разновидност на холандската селекция. Главите са плътни, всяка с тегло 400-600 г. Добивът е малко над 2 кг на 1 м². Добре е за запазване.
  • Датска джудже-стара късна разновидност. Джудже, защото е късо, а главите са големи лилави, листата са широки, вълнообразни. Не се страхува от замръзване. Съхранени в сутерена през цялата зима.

За Сибир и Урал

За тези райони се отглеждат сортове, подходящи за отглеждане в студен климат. Те узряват рано, не се страхуват от студа, непретенциозен в грижата.

  • Зедек - много рано, узрява 70 дни. Най-често градинарите избират този сорт за суровия климат на Сибир.
  • Броколи от F1 - среден клас със зелени плътни глави. Може да се съхранява няколко месеца.
  • Тонът изгаря за 2, 5 месеца. Кочанчики с тегло 200 гр. Плодовете са тъмнозелени, деликатен вкус.

За оранжерии

Важно е! В много райони на страната (където има студени зими) най-добре е да отглеждате броколи в оранжерии, за да не зависите от капризите на климата.

Развъдчиците отглеждат специални сортове оранжерии:

  • Зелето Лъки узрява 2, 5 месеца след засяването. Главите растат малко по-малко от килограм. Растението от този сорт не е засегнато от брашнеста мана.
  • Калабрезе е средносрочно разнообразие от броколи с гъста тюркоазена глава, с тегло средно до 450 г. Не се страхува от студ и лошо време.

    Броколи Continental

Как да изберем сортове броколи

При избора на сорт трябва да знаете, че броколите са сортови и хибридни. Основното предимство на сорта е, че можете самостоятелно да събират семена от растения и да се размножават у дома. С хибриди, това няма да работи, семената ще бъдат, но те няма да се откажат следващата година. За да ги разграничите, трябва да обърнете внимание на опаковката. Ако на чантата има знак F1, това е хибрид.

При засаждане трябва да се внимава сортовите и хибридните семена да не се засаждат на обекта, за да не се обърка сортовете при прибиране на реколтата и семената.

Важно е! Хибридите узряват по-рано и се съхраняват дълго време, но са по-ниско от сортовия вкус. Но като градинари за устойчивост на болести, вредители и различни неблагоприятни фактори.

При избора на сорт, трябва да се обърне внимание на добива, времето на узряване. Необходимо е предварително да се знае за условията на отглеждане на сорта, където е по-добре да расте: на открито или в оранжерията.

Ако семената са закупени за първи път, тогава можете да изберете няколко торбички. След засаждане, имайте предвид къде е засаден сортът. Следвайте растежа, размера на главите и след прибирането на реколтата, за да направите изводи, какъв вид е най-добрият и да го отглеждате само следващия сезон.

Пурпурен сорт Броколи

Какъвто и градинар да избере, във всеки случай той не губи, защото самата култура е добра за тялото, защото съдържа вещества, които са необходими за превенцията на рака.

Важно е! Не се препоръчва употребата на бульон от броколи, защото съдържа пуринови основи - аденин и гуанин.

Броколите не предизвикват алергии и се използват за първото хранене на децата.

Зелето има много по-полезни свойства, затова си заслужава да се опитате да засадите необичайна култура на 6 акра!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация