Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Преди да започнете една крава във вашия двор, бъдещият селекционер трябва да реши какви да бъдат резултатите от това животно: млечни продукти, месо и млечни продукти, или млечни продукти и месо. Ако е доста трудно да направите своя избор, по-добре е да започнете някоя от универсалните породи говеда. В този случай от такива лица ще бъде възможно да се получат не само месо и мляко, но и странични продукти, по-специално кожи, които се търсят в бранша - от тях се правят торби, портфейли и други принадлежности.

Породата швиц крави е една от най-популярните породи говеда сред животновъдите в различни страни на света. Мляко и месо с високо качество, устойчивост на повечето болести, засягащи говедата, добра адаптация към различни климатични условия - това е далеч от пълния списък на положителните качества на представителите на швейцарската порода.

История и описание на швейцарската порода

Обърнете внимание! Поради името (и невежеството), хората понякога наричат тази порода "шведски крави". Всъщност швейцарската крава е порода, която произхожда от Швейцария, а не от Швеция. Тези животни са живели в планинския каньон Швиц, откъдето идва името на този говеда. Основата за отглеждане на Schwyz служи като местни късокраки крави и бикове, шведските породи (Simmental, Holstein и др.) Не са сред тях. Селекцията е извършена дълго време, избрани са индивиди с определени черти, в резултат на което са получени представители на породата Schwyz.

Порода Schwyz

Първоначално този добитък се отглежда не толкова заради производителността, а заради възможността да се използва във фермата. Само когато тракторите и другото механизирано оборудване замени животните, животновъдите започнаха да подобряват продуктивността на месото и млечните продукти на индивидите от породата Schwyz. Паралелно с развъдната работа, собствениците на тези животни са подобрили условията си на задържане, са променили диетата си към по-добро. В резултат на това хората започнаха да натрупват по-бързо тегло, увеличават се добивите от мляко и качеството на млякото.

Интересно! До 19-ти век породата крави на Schwyz е сред най-продуктивните универсални породи, в резултат на което те започват да се отглеждат в много страни на европейския континент, а също и в някои страни от Северна Америка.

Американските земеделски стопани подобряват производството на млечни продукти и са постигнали голям успех - кравите дават минимум 4900 литра мляко със средно съдържание на мазнини най-малко 4, 4% през периода на кърмене.

На европейския континент основният фокус на такива крави е млякото и месото. Нещо повече, немските и австрийските швици са малки, краката им са къси, а във Франция и Италия - индивиди с голям размер, с висока телесна маса, кравите дават много мляко с висок процент мазнини.

Австрийски Schwyz

Млечните и месоносните крави на Schwyz се отглеждат само в южните райони. Биковете се отличават с големите си размери, бързото увеличаване на теглото.

Русия също расте тези универсални животни от месо и млечни продуктивност. Бикът на Швиц често се използва за развъждане на нови руски породи говеда: костромска, кафява, карпатска, лебединска и някои други.

Описание на швейцарските крави:

  • тяло - удължено;
  • костен скелет - силен;
  • шията е къса, с добре развити мускули;
  • главата е малка с широко чело и тъмни рога;
  • плосък гръб и филе;
  • правилно поставени силни крайници;
  • дълбоки и широки гърди, добре развита лапа на росата;
  • вимето е добре развито, формата му е чашковидна, зърната са цилиндрични;
  • тънка и издръжлива кожа;
  • козина къса, но дебела;
  • цвят - от кафяв до светлосив, в горната - по-лек от стомаха.

Характеристики на швейцарската порода крави и бикове

Възрастен мъж швици

Масата на възрастен мъж е не по-малко от 900 кг, а на женския - не по-малко от 600 кг. Новороденото теле има телесно тегло 32-35 кг. Височината при холката е 1.25-1.35 м. От един петел по време на лактацията може да се получи 3500-3900 л мляко със съдържание на мазнини 3.7-4.4%. Степента на възвръщаемост на млякото - от 1 л на минута. Съдържанието на протеин е най-малко 3, 3%.

При правилно подбрана диета дневното увеличаване на теглото на живото тегло при младите животни може да бъде около 0.9-1.1 кг. През годината един млад бик тежи 240-245 кг, а с 1, 5 години - до 350 кг. Производството на месни продукти при клане е 52-55%.

Развъждане и общи правила за грижа

Представители на швейцарската порода могат да се държат както на сергии, така и на пасища. При отглеждането на този добитък през цялата година в хамбарите, земеделският производител трябва непрекъснато да снабдява с различни фуражи, включително зърно, силаж, сено и зелена маса, както и различни зеленчуци.

На частните ферми, с пристигането на пролетта, кравите им се изнасят на пасища, като по този начин спестяват фуражи. В идеалния случай, наблизо има ливади, където многогодишните треви са засадени специално за паша на тези домашни любимци.

Важно е! Основната характеристика на швейцарските крави е пряката зависимост на производителността от висококачествените фуражи. Ето защо, собственикът на този говеда трябва да направи диета, така че да съдържа всички необходими мазнини, протеини и въглехидрати. Менюто трябва да включва зелена маса (главно детелина, люцерна, фий, грах), зеленчуци.

Примерно меню за крава на възрастни:

  • закуска - храна, сено, вода в достатъчни количества;
  • обяд - сено, вода;
  • вечерята е същата като закуската.

Колко да се даде сено и фураж зависи от възрастта на индивида, основният критерий не е да се преяжда.

През летния период при паша животните получават само вода, тъй като по време на паша консумират достатъчно количество зелена маса.

Недостатъци и предимства в сравнение с други породи

Основните предимства на тези животни:

  • висока устойчивост на заболявания, силен имунитет;
  • ранно узряване;
  • нрав - спокоен, балансиран;
  • добра аклиматизация в различни климатични зони;
  • добре развита репродуктивна функция при кравите.

Потомството на Schwyz

Всичките им положителни качества на швейцарците се предават на потомството, поради което се използват активно при отглеждането на нови породи добитък.

Очевидните недостатъци на тези крави включват:

  • кравите изискват определени условия на задържане и хранене;
  • при някои крави формата на вимето може да бъде неправилна, с нипели близо един до друг, поради което е трудно да се използват машини за изкуствено доене;
  • механизираното доене може да бъде трудно поради ниската степен на откат на млякото при крави.

Съвети и трикове от опитни животновъди и ветеринари

Опитните животновъди препоръчват да се изхвърлят кравите на пасища през летния сезон, тъй като сочните треви допринасят за увеличаване на добива на мляко и бързо нарастване на теглото при млади животни, което намалява разходите на фермерите за храна. Също така ежедневно престой на чист въздух, постоянно движение допринася за развитието на мускулна маса, укрепване на здравето на добитъка.

Ако фермерите решат да започнат швейцарска порода крави, за да продават месо и млечни продукти в бъдеще, тогава този бизнес може да бъде доста успешен - месото на тези животни е постно, с добър вкус и можете да си направите вкусно сирене за продажба от мляко.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Говеда