Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Трудно е да се отглеждат и отглеждат култури, но често не е достатъчно пролетта да разполага с достатъчно лук от собствената си вила. Правилното събиране на реколтата не е пълна гаранция за успех, важно е да се следват определени правила, как да се съхранява лук, както и да се избират сортове, които имат определени показатели за запазване. Има някои видове, които дори с всички правила и функции няма да се съхраняват.

Правила и препоръки за съхранение

Запазване на севока у дома не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Преди да се разгледат всички подробности за съхранението и характеристиките на условията, е необходимо да се разбере как да се съхранява правилно лука по принцип:

  1. За да се запази лук за дълго време, трябва да изберете този, който е узрял, няма щети и болести. Луковиците трябва да са със силни люспи и тънка шия. Ако се опитате да съхраните незрял зеленчук, е много вероятно той да изгният и да бъде засегнат от болести, а прекалено зрелият лук да даде отново корени;
  2. Преди да сгънете културата за съхранение, тя трябва да бъде добре изсушена и подготвена;
  3. Шийката на лука, която ще се съхранява, трябва да бъде около 4 cm;
  4. Важно условие, което ще помогне за съхраняването на лука, е контейнерът, в който въздухът свободно прониква;
  5. Главите трябва да се стискат три пъти през зимата. По време на тази процедура трябва да се отстранят развалените и повредени крушки. Ако лукът отново стане суров, трябва да се изсуши отново;
  6. Влажността на въздуха в помещението, където се съхранява лукът, не трябва да е твърде голяма, така че да не се отразява неблагоприятно.

Важно е! Да се справи с проблема за покълването на луковиците по два начина. Може да помогне на вар паста, която е покрита с корените лобове след рязане. Също така ще помогне да се запазят луковиците и изгарянето на корените. Но тези два варианта имат значителен недостатък. Обработените по подобен начин крушки не могат да се използват като материал за кацане.

Начало съхранение

Преди съхранение на почистените крушки за съхранение, те трябва да бъдат подготвени внимателно. Това ще спомогне за намаляване на вероятността от разпадане. Ще бъде необходимо да се осигурят необходимите условия, които допринасят за успешното съхранение и няма да имат неблагоприятно въздействие върху културата.

Лук в интериора на дома

сушене

Най-добрият вариант е първичното сушене на луковиците на открито. Прибраният лук трябва да се постави в един слой, след като се извадят корените под дъното, след което перото трябва да се отреже, оставяйки пънче на около 2 см. Той е този, който ще предпази луковиците от проникването на бактерии и гъбични спори.

Важно е! Ако има желание да се запази ряпата в тъкан вид, опашките трябва да се оставят по-дълго. Това ще опрости процеса на тъкане.

По време на периода на сушене е необходимо периодично да се преобръщат зеленчуците. При откриване на болни и повредени луковици, те се отстраняват. Сушенето трябва да бъде около 5 дни. След това реколтата се разлага в контейнер за съхранение и се прехвърля в склада, където контейнерите ще стоят постоянно.

Ако метеорологичните условия не позволяват изсушаване на улицата, това може да се направи на закрито. Вярно е, че е необходимо да се създадат подходящи условия. При добра вентилация, температурата в помещението, където ще се съхранява зеленчук, трябва да бъде около +20 ° C. Зеленчуци с наранявания или признаци на заболяване, както и екземпляри с долно облекло, трябва да се поставят в отделни кутии, за да се използват първо. В частна къща или апартамент можете да държите зеленчука близо до отоплителните уреди за сушене, така че температурата в тяхната близост да е приблизително + 22-25 ° C.

Условия за съхранение

За да поддържате колкото се може по-дълго ряпа у дома, трябва да обърнете внимание на някои фактори, които са описани почти по същия начин в много литературни източници:

  1. Температура. Идеалната температура за съхраняване на лука е да се поддържа + 0 ° C. Но Заслужава да се отбележи, че лук комплекти от повечето сортове също ще лежи добре при температура в диапазона от + 3 … 0 ° C, но няма да изчезне при температурен режим на + 18-25 ° C. Основното нещо е да не се създават условия с внезапни температурни промени, които да предизвикат освобождаването на ранната зелена стрелка. Особено не се препоръчва да се поставят кутии с глави на балкона;
  2. Значението на вътрешния въздух. Оптималната влажност е 50-65%. С други показатели на тази характеристика, зеленчукът ще се влоши, може да започне да покълва или да започнат да се развиват различни болести, които допринасят за разпадане;
  3. Вентилация. Всяко помещение, както за съхранение вкъщи, така и за промишлени цели, трябва да има добра вентилационна система. Циркулацията на въздуха може да бъде осигурена както естествено, така и със сила.

Тара

Голяма роля в дългосрочното съхранение може да играе контейнерът, където зеленчуците ще лъжат. Има много опции за резервоари за съхранение, така че е много лесно да се избере най-подходящия:

  1. Кутии с отвори с нисък растеж. Те са много удобни от гледна точка на спестяване на пространство, тъй като могат да се поставят едно на едно;
  2. Плетените кошници са много удобен материал. Те имат отвори за циркулация на въздуха. Те също изглеждат много естетични и в същото време са екологично чист продукт;
  3. Картонени кутии също могат да се използват, но е важно да се направят вентилационни отвори от всяка страна;
  4. Чорапогащи или чорапогащи капрони също могат да се използват като контейнер за съхранение на лук;
  5. Торбички за кърпи, но те не трябва да се наливат повече от 30 см зеленчуци;
  6. Специални мрежи за зеленчуци.

В чиста кошница

Интересен факт. Много оригинален и интересен ще изглежда тъкани плитки от ряпа, които не са само удобни за използване. Те могат да бъдат окачени във всяка стая, например в кухнята, която значително ще украси интериора.

Най-добрите сортове лук за дългосрочно съхранение

Как се съхранява всеки лук, стана ясно, че е необходимо да се разбере дали всеки сорт се съхранява по същия начин. Днес на пазара можете да намерите голям брой сортове, но всеки има свои собствени характеристики на съхранение. Например, севокът се съхранява добре с всички правила, но ще бъде по-трудно да държиш праз. Този зеленчук е представен с различни опции, затова при избора си заслужава да се разгледат различни критерии. Различните сортове ще бъдат изброени по-долу, но целият списък съчетава едно нещо - отлични характеристики за съхранение:

  • Кармен (ранозрели пурпурни зеленчуци);
  • Arzamas местни;
  • Volzhanin (срок на съхранение достига 9 месеца);
  • Snowball;
  • Setton;
  • „Галилео“ (спестени до шест месеца);
  • Бесоновска крушка;
  • Даниловски 301;
  • Алвина и др.

Народни съвети за дългосрочно съхранение на зеленчуци

Днес, закупуване на зеленчуци не е трудно, но не толкова отдавна не е имало такъв асортимент от стоки в магазините. Ето защо, много опитали всичко, което расте в градината, запасите за цялата зима. Има няколко малки трика, които ще ви кажат как да поддържате лука в добро състояние до пролетта.

Ето някои популярни препоръки, които могат лесно да се използват:

  1. За да поддържате лука по-добре, не трябва да отрязвате още не пожълтели. За рязане те са готови само когато люспите са напълно изсушени и плътно затворени около крушката;
  2. В хладилника може да се съхранява малък брой глави;
  3. Засаждането трябва да се извършва след замръзване, като този зеленчук се съхранява по-добре;
  4. Преди да изпратите зеленчук за зимно съхранение в изба или друга стая, трябва да проверите всяка крушка за повреди и болести. В противен случай може бързо да се зарази с целия контейнер;
  5. Ако зеленчукът лежи в кухнята, трябва редовно да наблюдавате състоянието на луковиците;
  6. Севок не трябва незабавно да изпраща на безопасност. Най-добре е да го окачите в мрежи в добре проветриво помещение за известно време.

В заключение си струва да се отбележи, че подобни правила могат да се прилагат за съхранение не само на лук, но и на всякакви лукови растения: лалета, зюмбюли, нарциси и т.н.

Както можете да видите, то е лесно за боравене, дори без специални складови помещения или мазета. Отговорът на въпроса кой лук се съхранява най-добре през зимата е прост: узрял, добре изсушен и правилно подбран при покупката. При извършване на прости дейности е много лесно да се запази реколтата до пролетта.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство