Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Sareptskaya горчица получи името си от едно село в Долна Волга, където за първи път са започнали да растат зеленчукови растения. Това се случи в началото на 19 век, когато културата дойде в Русия от Азия. Дори и тогава свойствата на растението, както хранителни, така и лекарствени, бяха оценени. Това е причината за добавяне на горчица към Държавната фармакопея (GF) - компилационен стандарт, който описва всеки ценен ботанически вид, който расте в страната.
Описание на културата
Досега Волжският регион е център на култивиране на тази култура. Русия е една от водещите страни в производството на синапено масло, което има широко приложение (в хранителната, сладкарската, парфюмерийната, сапунената промишленост).
Горчица също се отглежда в летни вили, за да се използват млади листа в салати, и семена в рецепти на традиционната медицина. Тази култура на семейство Зелените е добра храна за добитък и отличен тор за зеленчукови лехи (горчицата принадлежи на зеления тор).
За да се улеснят новодошлите при навигирането между видовете култура, а не за растителните представители на плевелите (бял и черен горчица), се препоръчва да се проучи описанието на Sarepta gorchaka (както се нарича растението в Украйна). Друг зеленчук може да се нарече сарепско зеле (едно писмо понякога се губи при писане) или руска горчица.
Горчица Сарепта
Горчица Сарепта
| елементи | описание |
|---|---|
| Заводът като цяло | Тревисти, едногодишни, кръстоцветни. Яде бързо, толерира студ |
| корен | Родът пониква на земята до дълбочина 3 m |
| стебло | В изправено положение, височина от 0, 5 до 1, 5 м (при някои разновидности до 2, 5 м), с клони в короната |
| шума | Кръгъл, дръжка, боядисана в сив оттенък. Те се различават в зависимост от местоположението на храсталака: |
| · Долна дръжка, лирична, с апикални големи дялове; | |
| · Средна екстракция, ланцетни; | |
| · Нарязване на главата | |
| цветя | Четирикратно, малко, жълто, бисексуално. Намира се на върховете на клоните под формата на продълговати четки |
| плодове | Горчичният плод е цилиндрична стилоидна шушулка, която се вижда малко по-далеч от оста на съцветието |
| семена | Понякога жълти, но по-често кафяви или червеникаво-кафяви топки, с диаметър до 1, 3 мм |
За особеностите на културата може да се припише ранна зрялост - 2-3 седмици преминават от сеитбата на семената към бране на първата зелена. В същото време се ядат млади листни розетки.
Поради студоустойчивостта си, горчицата се развива по-добре в началото на пролетта или началото на есента. Летната жега има отрицателно въздействие върху растението - бързо дава стрели, а листата почти веднага стават груби. За да не се загуби хранителната стойност, а листата да останат по-продължителни, приземяването се бетонира.
Кацането е претоварено.
Сорт
Въпреки факта, че родината на горчицата е Азия, културата има широка област на разпространение. Само Руската федерация може да се похвали с изобилие от диви находища и опитомени легла в Сибир, Далечния изток и европейската част на страната.
Сарепта горчица се отглежда активно в Европа. В същото време видът на почвата няма значение за растението - сивото зеле ще расте на кисели блатни почви, на пясъчници и солени блата, без да се обръща специално внимание на климатичните особености.
Културата е толкова популярна, че животновъдите не остават настрана, създавайки много разновидности на горчица. Много от тях отдавна са овладени от летни обитатели.
Най-често срещаните сортове сарепта горчица
| клас | Съдържанието на естери / маслено съдържание на семената, % | Добивът на семена / масло, t / ha | Характеристики клас |
|---|---|---|---|
| Пепеляшка | 0.65 / 48 | 2.8 / 1.2 | Устойчив на подаване, толерантен към патогените. Заедно цъфти и узрява. Различава се по еднородността на храста и отсъствието на ерукова киселина |
| Nick | 0.65 / 49 | 3.0 / 1.3 | Зрее бързо, цъфти в хармония. Той е имунизиран срещу основните патогени, не се храни. В произведеното масло няма ерукова киселина. |
| капка роса | 0.82 / 46.7 | 2.45 / 1.2 | През периода на цъфтеж достига височина от 2, 3 м. Той е устойчив на суша, болести и вредители. Подходящ само за ранно отглеждане. |
| Мрия (Сън) | 0.9 / 43 | 2.6 / 1.2 | Устойчив е на подаване и проливане на семена. Устойчивостта към болести и вредители е средна. Съдържа малка част от ерукова киселина (до 0.1%) |
Тези сортове, които се отглеждат на леглата, имат сходни правила за отглеждане. Много от тях участват в сеитбообращението до 5 пъти за сезон, ако първата сеитба се извършва незабавно, веднага щом почвата узрее.
Agrotechnika горчица sareptskoy
| Етап на отглеждане | Удобства |
|---|---|
| Избор на сайт | Въпреки непретенциозността на културата, по-добре е да се избере почва с леко алкална (рН 7) или неутрална реакция. Достъпът до слънчева светлина е задължителен |
| Сеитбообращение | Горчицата се засажда в леглата след картофи, грах, краставици и лук. Но след хрян, ряпа, ряпа и рутабага, не си струва да се сее култура. Крес и зеле са също лоши предшественици. |
| приземяване | Семената се полагат незабавно в отворени земни ленти с интервали: |
| · Между ленти - 0.5-0.6 m; | |
| · Между линиите - 0.25-0.3 m. | |
| Често се използва за споделяне с други култури, като компактор | |
| изтъняване | Горчицата първоначално се посява гъсто, но изтъняването не се извършва нарочно. Тази функция се извършва чрез селективно събиране. |
| Топ дресинг | Не е задължително и се използва само като помощно средство, когато растението е закъсало. В този случай, леглата се хранят с азотни торове. |
| поливане | Растението не се нуждае от много вода, но хранителното качество на листата се влошава поради липса на влага. |
| Друга работа | Разрохкване се извършва, когато на почвата се образува кора, плевене - когато се появят плевели |
Свойства на културата
Горчичните семена съдържат голямо количество мастни масла (до 35%), има и мирозин, гликозидът синигрин. Горчичният лист включва много микроелементи, основните от които са желязо и калций. Съставът съдържа също витамини РР, В1, В2, С, каротин, рутин. Фармакогнозията на горчица сарепта, поради големия брой активни биологични вещества, които образуват растението, е определила лечебния обхват:
- лечение на възпалителни процеси;
- използване като антисептик;
- за ускоряване на жлъчката и секрецията на стомашния сок;
- като стимулант на апетит;
- като допълнение към онкологичната терапия;
- в местното приложение е разсейващо и досадно средство.
Горчичният прах, добавен в банята за краката, активира кръвообращението, което позволява ускоряване на лечението на респираторни заболявания. Аптеката може да закупи масло от семена и да я използва във външна терапия за изгаряния и повърхностни наранявания, за да облекчи болезнен симптом.
Горчицата е намерила своето приложение в козметологията: за лечение на алопеция, премахване на лунички, подхранване на кожата. Но най-често културата се използва в домашната кухня. В този случай, не само младите листа се консумират, но също така и семената - за подготовката на горяща подправка, която може да се комбинира с всякакви ястия. Например, италианците доказаха, че плодовете и горчицата са напълно съвместими съставки.
горчица
Противопоказания
Поради високото съдържание на естери и изгарящи вещества, горчицата не трябва да се включва в алергии. При белодробна туберкулоза, възпалителни процеси в бъбреците и гастрит, този продукт не може да бъде включен в диетата. Но други хора също трябва внимателно да използват горчица (особено семена).
С прекомерно влюбване може да се развие брадикардия с недостиг на въздух, а понякога и загуба на съзнание. Незрелите семена причиняват отравяне, проявяващо се с повръщане, диария, остра болка в стомаха.
За вредителите
Самата горчица е добър инсектицид, който може да издържи на много кръстоцветни болести. Използвайте растението за борба с вредните насекоми, досадно други градински култури. Но има редица паразити, за които горчицата не е опасна - кръстоцветна бълха, листна въшка, муха, зеле.
Семейство на листни въшки
Леглата се напръскват с инсектициди и промишлени биологични продукти. От билкови лекарства се препоръчват инфузии на невен, хамбург и дрога, репей, тютюн (може просто да прах), глухарче.
Руският салатен продукт се счита за най-добрия в света по отношение на съвкупността от качества. Домашните сортове горчица са високопроизводителни, непретенциозни към селскостопанските технологии, без отпадъци. Семената са суровина за производството на храни и етерични масла. Тортата се използва за хранене на добитъка и се използва за производство на горчичен прах. Дори земеделските стопани на люспите започнаха да екструдират и продават като ефективно гориво.