Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Тези две култури от семейството на чадърите от целина са началото на градинарите, объркани. Затова си заслужава да разгледаме по-отблизо какво са копърът и копърът, каква е разликата между тях, какви са характеристиките на всяко растение. И също така научете как да ги различавате от отровни диви животни.
копър
Тази пикантна билка има друго име - дип копър, понякога наричан копър сладък. Но копърът е култура, изолирана от зеленчуков чадър, представена от два вида.
Обърнете внимание! Това е дивата природа (която се нарича още аптека), която най-много прилича на истински копър. Зеленчуковият сорт се отличава с удебелена основа, известна като Кочик.
Подобни подправки
Как изглежда едно растение?
Копърът има доста мощен, разклонен, восъчен висок (до 2 m) цилиндричен ствол, леещ с синкав цъфтеж. Стволовите листа, като тези от копър, се увиват в линейни тесни лобове. Долните листа са дръжки, а в случай на зеленчуков копър те излизат от зеле.
Зеленчуков копър
Жълти цветя с пет венчелистчета се събират в чадъри, които се намират на върховете на стъблата. За копър, както и за копър, е характерна бисексуалността. Растението цъфти от юли до септември. Двусесянка плодове като копър.
стойност
И двете разновидности на пикантна трева се ядат. Зелените зеле се използват в салати, за приготвяне на първото и второто ястия. Те се оценяват като диетичен продукт. Общият копър се използва като подправка вместо копър.
Всеки вид е ценен за своя лечебен ефект:
- пикантни зеленчукови кабини се препоръчват при заболявания на бъбреците и черния дроб;
- те също помагат при проблеми с очите;
- в народната медицина семената от копър са включени в предписанията за хипертония и за лечение на хипохромна анемия;
- съветват кърмещата майка да подобри лактацията и в случаите, когато новороденото страда от колики;
- копърът влиза в билкови препарати с газогонен и холеретичен ефект;
- повишава отвара от секреторната функция на храносмилателните жлези;
- семената имат успокояващо действие върху нервната система.
Лечебни плодове
Растението е добър спазмолитик, както и антиеметик. Основен аромат се използва като одорант за лекарства. Копърът намира използването му в парфюмерията, както и в козметологията.
структура
В пикантната трева всички негови части се ценят, но плодовете имат най-лечебни свойства. Те се характеризират с високо съдържание на етерични масла, основният от които е анетол. Много захари в състава, така че копърът е по-сладък от копър. Съдържанието на мастни масла, и двете разглеждани култури са подобни един на друг. Както и основното количество полезни минерални съединения, витамини, флавоноиди, фолиева киселина.
копър
Тази подправка е „класика” от градински легла, използвани от човечеството от древни времена. Без копър е трудно да си представим както лятна къща, така и маса за хранене. Растението е по-популярно от копър, но в много отношения е подобно.
описание
Външно копърът е много подобен на диворастящия "човек". Същото високо разклонено вертикално стъбло с надлъжни оребрени ленти и восъчно покритие. На пръв поглед, подобни и листа - приседнали или дръжки, разделени на сегменти. Ако не се вгледате особено в цветята, те също са идентични - малки, пет части, образуващи чадъри. Трудно е да се направи разграничение между тях и семената - visoplodnik сиво-кафяв цвят.
Копър в градината
Полезни свойства
Основно градинска подправка се използва като подправка за ецване, консервиране и осоляване на зеленчуци. Ефирният аромат и вкус подобряват качеството на салатите и топли ястия. Но копър не по-малко копър се оценява за своите лечебни свойства - те имат почти идентичен полезен състав.
Сред етеричните масла от копър трябва да бъде карвон. Мастните масла са глицериди на линолова, олеинова, петроселинова и палмитинова киселини. Привлича пикантна култура с богат витаминно-минерален набор.
Те правят вода от копър за бебета от плодове, помагат за установяване на чревната подвижност. Бульонът и инфузията имат успокояващ и спазмолитичен ефект, отхрачващо и вазодилататорно, диуретично и холеретично действие.
От колики в корема
Лекува диспепсия от копър при деца. Съставът на водата от копър е полезен при цистит при възрастни, облекчава газове и болки в корема. Всеки имот, присъщ на копър, може да се отдаде на градински копър.
Какво прави копър различен от копър
Две пикантни култури са много подобни. Но за да разберем напълно въпроса: копърът е вид копър или не, заслужава да се разгледат различията между тях (и те съществуват).
Разлики между културите
| копър | копър |
|---|---|
| Развива се като многогодишно растение, на едно място може да расте до 4 години | Тревисти годишно |
| Копърът става по-голям от копър | |
| Листните дялове по-широки от истински копър и по-груби | Грациозни листа, нарязани на тесни, почти игловидни дялове |
| Чадърите се формират главно на върховете на стъблата. | На вилиците има съцветия от чадъри |
| Силна миризма е по-близо до аромата на анасон, отколкото до копър. | Роден богат пикантен аромат |
| По-големи плодове | Семената по-малко от копър |
| Етерични масла в семената не по-малко от 6% | Не толкова изразен аромат на плода поради по-ниското съдържание на естери - до 4% |
| Наличието на ядливи треньори в основата на зеленчуков копър | Стъблото няма характерни сгъстявания. |
| Мощен, коренен корен, с дебелина до 2 cm | Ядрото е тънко и слабо развито. |
| Има малки разлики в химическия състав. |
Културите се различават помежду си и селскостопанската техника. В много отношения условията на отглеждане са идентични, но могат да бъдат идентифицирани редица несъответствия.
Отличителни черти на селскостопанското инженерство
| копър | копър |
|---|---|
| Вече растат на мястото и са готови да дават зеленина през целия вегетационен период. | За да има свеж зеленчук през целия сезон, той трябва да се засява всяка година в няколко термина. |
| Засяват се когато пролетните студове тръгват | Може да се засява веднага щом се топи снега |
| Отнема много място за всяко растение - до 20 см след изтъняване, поради мощния кочанчик, затова се нуждаят от отделни легла | Когато растат, те оставят не повече от 3 см между растенията и могат да се засаждат между други култури. |
| Изисква постоянна грижа | Непретенциозно растение |
| Когато стъблата на зеленчуковите видове започнат да се сгъстяват, растението трябва да бъде прибрано. | Хълмовете не се нуждаят |
| Културата се събира, когато зрее треньорите (когато те станат големи с ябълка). Тези сгъстявания се нарязват в основата | Зелените клонки отиват на храна, чадърите след цъфтежа се използват за консервиране и за подправки |
| В южните райони, той изисква подслон с мулч за зимата - 5-6 см от стъблото е оставено над земята. В северните райони се препоръчва да се копае със земни бучки и да се държи до пролетта в оранжерии | В такъв случай, като годишен, не се нуждае. В края на вегетационния сезон просто се отстранява от обекта |
Знаейки всички тези характеристики, сега ще бъде лесно да се различи копърът от копър. Но да бъдат ангажирани в подготовката на фармацевтично растение, желателно е да не се бърка с други диворастящи растения.
Важно е! Има много подобни чадъри в природата, но най-често копърът е объркан с пащърнак, който, въпреки че има полезни свойства, е достатъчно отровна.
От разстояние едно цъфтящо растение наистина прилича на копър - същите жълти чадъри-кошници. Но, гледайки по-отблизо, те забелязват, че съцветията са по-плоски и имат неправилна форма, а чаршафите на Хогвида са цели и по-широки. Самият храст достига значителен размер, стъблото е твърдо и силно космат.
Растението не е просто отровно - от контакт с него, тежки изгаряния по тялото. За да се избегнат подобни проблеми, борбените трябва да знаят "от погледа". Ето защо, си струва внимателно да се проучи снимката на този чадър, за да не се обърка с него фармацевтичен копър.
Отровният чадър
Като се има предвид, че един член от семейството на Селера може да се различава от друг, вие осъзнавате колко разнообразен е естественият свят (дори с максимална външна прилика). Копър и копър са не само сходни по външен вид, но и полезни свойства. Въпреки че тук има отличителни нюанси, определени от химическия състав на всяко от растенията.
Важно е! Ако заместването на един копър с друг не влияе значително на рецептата, тогава объркващият копър с херинг е опасен вариант, който ще доведе до сериозни негативни последици.