Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Копър - най-популярната Зелените на масата човек. Готвенето на зеленчуци и редица други салати не се извършва без него, при приготвянето на първото и второто ястия, използвани при консервирането, се добавя пресен и изсушен копър. Съставът на тази популярна Зелените - много витамини и други хранителни вещества, така че копърът е толкова готов да расте летни жители в техните градини.

На бележката. Ако правилния подход към отглеждането на копър растения, зелените ще бъдат на масата на човек през цялото лято и есента.

Един от интересните сортове е копър Алигатор - непретенциозен и високодобив сорт. Този тип зеленина се дължи на късните сортове на зреене, поради което е възможно да се отсече листата от нея през целия сезон. Това е, което привлича любителите на свежа зеленина към този вид.

Обща информация за културата

Копърът е зеленина, принадлежаща на семейство Umbrella, тя е типично едногодишно растение, в което расте едно централно стъбло, от което се простират страничните клони. Цветът на централния издънка е тъмен изумруд, листата е перистозелена, зелена на цвят със син оттенък. Дължината на листата може да достигне 18-22 см, в краищата на стъблата се образуват чадъри съцветия с много цветя. Цветът на цветята е жълт. Диаметърът на чадърите може да достигне 17-19 cm.

В края на сезона, на мястото на цветята се образуват малки семена, не по-големи от 5 мм. Растението може да се разпространи самосеит, но много производители ги подбират, за да засадят в следващите сезони.

Семена от Алигатор от копър

Смята се, че това пикантно растение расте в средиземноморските страни, както и в Мала Азия, където се отглежда в древни времена. През Средновековието тази подправка идва в страните от Централна Европа, откъдето постепенно мигрира на север. Това пикантно растение се използва за приготвяне на различни ястия и декорации в много ресторанти с различни кухни, престижът на много заведения за хранене се увеличава, ако клиентите видят, че готвачите използват тази зеленина за приготвяне на месни и рибни ястия.

В Русия тази култура се култивира повече от един век, но в много азиатски страни може да се открие и дивата природа.

Важно е! Копърът се използва не само пресен, но и в суха форма. Също така, при ецване на зеленчуци или осоляване, се използват цветя или семена от това пикантно растение.

Мнозина смятат, че копърът е представен в една единствена форма, но всъщност има много разновидности от него, които се различават по отношение на узряване, външен вид и форма на листата.

Тази статия описва копчето от алигатор, което е описано по-долу.

Характеристики и характеристики на сорта

Копър крокодил (или алигатор) е доста популярен сред зеленчукопроизводителите от различни страни, благодарение на добрата му доходност. Семената трябва да се засяват на открито през второто десетилетие на май, а първите издънки се появяват още 8–10 дни след засяването. Кълняемостта на този сорт не е твърде висока - над 55%. В началото на юни в леторастите се появяват първите постоянни листовки. През второто десетилетие на юни на растението се появяват 5-6 листа, готови за консумация от човека. Цветът на листата е изумруден с синкав оттенък, розетката от листа е голяма по размер, леко повдигната нагоре.

И ако други сортове копър трябва да бъдат засадени няколко пъти на сезон за прибиране на реколтата, то тогава късните сортове са добри, защото растат дълго време (до средата на есента с добра грижа), така че можете да прибирате от тях през целия сезон.

Копър Алигатор в градината

В крокодиловия копър от копър (както е описано) с по-рядко засаждане на междувъзлия се образува много, затова голям брой по-малки стъбла се отклоняват от основния дебел ствол, а листата расте добре. Когато насажденията са удебелени, растенията стават тънки, разклоняват се лошо, а листата са много по-малки от обявения размер.

В описанието и характеристиките на Dill Crocodile може да се продължи с историята за височината на растенията. Удебеляването на засаждането влияе негативно върху растежа и височината на централните стъбла - те рядко са над 0.9-1.1 m височина, а свободно растящият копър Crocodile във височина може да достигне 1.5 m.

Тъй като растението принадлежи към къснозреещи сортове, отнема около 4 месеца от момента на появата до пълното узряване на семената. Още след 40-45 дни от появата на кълнове можете да започнете да събирате зелени листа. Можете да съберете най-малко 22 грама зеленина от всяко растение едновременно.

Копър Алигатор - от него се събира не само зелена маса, но и консервирани зърнести съцветия и зрели семена. Тъй като сортът е късно узряване, в условията на средната лента, на Урал и Сибир, семената на този пикантен растение имат време да узреят само в оранжерията, в открито място в тези райони се събира само зелена маса. Но в южните райони производителите събират семена от зрели съцветия.

Много растат копър Алигатор за продажба, и са ангажирани в дома му отглеждане на перваза на прозореца или на балкона.

Копър Зелените могат да бъдат събрани за зимата: тя е замразена прясно във фризера или сушени, фино нарязани и поставени в сянка на чист въздух.

Агротехника расте

На много начинаещи производители на зеленчуци изглежда, че е много лесно да отглеждат копър. Разбира се, тази култура е изключително непретенциозна, но все още има определени нюанси в нейното култивиране.

Да започнем с това, че копърът съдържа голямо количество етерични масла, които им пречат да покълнат. Ето защо, за да получите първите разсад по-бързо, първо трябва да накиснете семената във вода с температура от поне 36-38 ° C.

Кълняемостта трае поне 2 дни, тъй като водата се охлажда, трябва да се промени. Само тогава семената са готови за засаждане. След покълването първите издънки се появяват вече на третия ден.

Въпреки че тази култура се счита за устойчива на студ, не си струва да се засаждат семена в напълно неотопляема почва. Най-доброто време за кацане е второто десетилетие на май. По време на растежа на вегетативната маса температурата на околната среда трябва да бъде най-малко 18 ° C. Въпреки че семена от копър се засаждат в почвата в началото на пролетта, веднага след като снегът се стопи, издънките в този случай не се появяват скоро.

Преди сеитба в леглата се въвежда органична материя: добре развален компост или хумус. В леглата се правят плитки жлебове (дълбочината им е 1-1.5 см), разстоянието между жлебовете е поне 20 см. Почвата трябва да е мокра и хлабава. След засяването леглата трябва да се покрият с полиетилен преди първите издънки.

Копър Алигатор има голяма форма

По-нататъшната грижа за отглеждането на копър няма да бъде твърде трудно. Това растение се нуждае от редовно поливане, скоростта на влага - най-малко половината кофа от 1 m². Режим на напояване - поне на всеки 7 дни. В случай на сухо горещо лято количеството на поливане се увеличава до веднъж на всеки 2-3 дни.

За да се хранят тази култура в процеса на растеж не се изисква - това е достатъчно да се прилагат органични торове преди сеитба семена. Но трябва редовно да премахвате плевелите и периодично да разхлабвате почвата. Плевенето може да бъде направено само докато копърът расте, а след това плевелите няма да му попречат да расте.

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на този вид копър:

  • сортове с висок добив;
  • висока устойчивост на нападение от вредители;
  • растението може да расте добре при условия на слаба светлина;
  • листа - много сочно;
  • дръжка - не бърза;
  • височината на растенията може да достигне 1.5-1.6 m;
  • Растението се отличава с непретенциозност.

На практика няма никакви недостатъци в копъра.Алигаторът може да се отбележи само, че в райони с кратък летен сезон копърът няма време да узрее семената на открито. Също така трябва да се отбележи, че пресните зелени на тази култура не се съхраняват дълго време и започват да увяхват, но това свойство е присъщо на всякакъв вид зеленина.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация