Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Едно от най-обичаните летни плодове е динята. Нека се опитаме да разберем, диня - това е плод или зеленчук или зрънце? Някои го носят до плода, други - до плодовете, а други го наричат зеленчук. Всъщност нито едно от тях не е правилно за сто процента. Повечето маниаци биха казали, че динята е зрънце, защото в науката един плод с много семена с сочна плът и тънка кожа е зрънце. Въпреки това, според последната характеристика, динята не може да бъде безопасно приписана на плодове, тъй като има дебела кора. Ето защо, учените са били разпределени отделна категория - тиква зрънце.

Какво е диня

Това е едногодишно тревисто растение, вид от рода Диня (Citrullus), Семейство Тиква (Cucurbitaceae). Дивите плодове от диня тежат не повече от 250 грама, имат кръгла форма и изобщо не приличат на това, което сме виждали на рафтовете на магазините. Теглото на плода може да достигне до 16 кг. Как изглежда динята зависи от сорта. Формата може да бъде кръгла, продълговата и дори кубична. Цветът на кожата на плода, в зависимост от сорта, може да бъде зелен, бял или дори черен. Но най-често динята има зелена раирана кожа.

дини

Месото от зрели плодове е розово, червено, а в някои разновидности - жълто или бяло. Дините са плоски, с яйцевидна форма.

Обърнете внимание! Кълняемостта на семената продължава до 5-8 години.

Вътрешната диня и нейното разпространение

Смята се, че родината на динята е Южна Африка, от където се разпространява по целия свят. На тези места има диво растение, наречено колоцинт, което и днес служи като един от най-важните водоизточници за бушмените. Учените са провели генетични изследвания, които показват, че това растение може да бъде предшественик на динята. През ХХ век пр. Хр. динята вече е култивирана от хората като култивирано растение. Това се доказва от семената, намерени в сгради на Дванадесетата династия в древен Египет.

Интересно! Динята е била почитана като източник на храна в задгробния живот, често е била поставяна в гробниците на фараона. Това се посочва чрез намерени чертежи и семена.

В древен Рим те също са запознати с това растение. Според стиховете на Вергилий, може да се определи, че динята е била изядена от нея прясно, осолено или варено. До 10-ти век китайците също го срещнаха. Те толкова много обичаха този плод, че през септември те организираха „фестивал на динята“ всяка година, където основното ястие беше този сочен плод.

Фестивал на динята в Китай

На територията на Русия диня падна по време на кръстоносните походи през XIII-XIV век. Има и версия, която отвъдморските търговци я донесоха по-рано, през VIII-X век. Както и да е, и двете версии показват разпространението на културата на територията на Поволжието. По-широко разпространена диня ще получи през 1660 г., когато е издаден кралски указ за доставката на плодове на кралския двор от Астрахан, където имало "дини и пъпеши". В онези дни дините не се консумират сурови, а се приготвят по необичаен начин: месото се накисва в сода, а след това от нея се приготвят меласи с подправки и бахар.

По-късно Петър I е бил излекуван от дини по време на пътуването си до Каспийско море. Тогава той издаде указ за отглеждане на завода на долната Волга, тъй като турски и ирански плодове се спукали по време на транспортирането и затова не били съхранявани дълго време. Селяните не можели да не се подчинят на царския указ и дълго време засявали дини, докато не намерили правилните сортове, които бяха устойчиви на суша и имали желаната сладост. Именно тези разновидности станаха предци на известните сортове Южна Украйна и Русия (Астрахан и Волгоград). Днес агрономите успяват да растат доста добри плодове, дори в предградията.

Най-известните сортове диня в Русия

Известни са общо над 1000 вида дини. Ето защо, ние считаме само тези, които са най-подходящи за климатичните условия на Русия и ОНД.

  • Светлината. Един от най-вкусните дини, отглеждани в Централна Русия. Отличителна черта на сорта е тъмнозеленият цвят на кожата, без никакви ивици или петна. Плодът не е голям, не надвишава 3 кг. Предимствата включват непретенциозност, устойчивост на температурни крайности, минимална поддръжка, кратка зрялост и преносимост.

Светлината

  • Продуцент. Територията на Молдова и Украйна е идеална за нейното отглеждане. Плодовете са големи, продълговати, достигащи маса от 12 кг. Кожицата има светлозелен цвят с ясно изразени ивици. Предимствата на този сорт включват възможността за отглеждане на песъчливи и песъчливи почви, дълготрайно съхранение, устойчивост на болести и вредители, висока доходност.

производител

  • Астрахан. Този сорт е най-разпространен в южните територии на Русия. Плодът е кръгъл или продълговати, има много сочно, ароматно пулп от червен цвят. Масата на една диня достига 10 кг. Кората е зелена, има ясен модел. Предимствата на сорта включват устойчивост на засушаване, добър добив, възможност за дългосрочно съхранение и транспортируемост.

Астрахан

  • Photon. Един от най-ранните сортове, отглеждани в нашите територии. Зрелостта на тази диня пада на края на юли. Плодовете са средни по размер, до 6 кг, леко продълговати. Има дебела кора с ясни ивици. Ползите включват бързо съзряване, устойчивост на болести, висок добив и транспортируемост.

фотон

  • Слънце подарък Този сорт се отглежда на територията на Русия и ОНД, но в оранжерии. Много вкусни плодове с тегло не повече от 4 кг. Той има отличителна черта - ярко жълта кора с тъмно жълти ивици. Предимствата включват добър добив, устойчивост на заболявания и транспортируемост.

Слънце подарък

  • Диня Лунна. Този сорт е отглеждан съвсем наскоро, през 2007 г., но вече успява да придобие популярност. Има едно необичайно свойство - месото е богато жълто. Плодът е кръгъл, до 4 кг, с тънка кора, светлозелен с ивици. Предимствата включват бързо узряване, висок добив, устойчивост на болести, преносимост и непретенциозност в селскостопанската техника.

Диня луна

Интересно! Легендарната диня, попаднала в Книгата на рекордите на Гинес, тежи 121, 93 кг, отглежда се през 2005 година.

Коренна функция

Способността за извличане на влага в сухите райони се осъществява чрез мощна коренова система. Коренът от диня навлиза в почвата толкова дълбоко, колкото позволява видът и структурата на почвата. На тежки и глинести почви коренът навлиза на дълбочина не повече от 0, 25–0, 7 m, на леки песъчливи и глинести почви, коренът може да достигне дълбочина от 1 m или повече.

Коренна система

В земята, на разстояние 1–2 cm от обработваемия хоризонт, дебелината на корените рязко намалява, но има силни странични клони. Колкото по-нисък е главният корен, толкова по-къса и по-слаба страна. Радиусът на кореновата система на динята може да достигне до 3, 5 метра. Поради тази специфична коренова система почвеното култивиране, където дините растат, се среща много рядко и не дълбоко.

Какво е полезно диня

Първо трябва да разберете какви витамини присъстват в динята. Хранителната стойност на динята е само 25 kcal. Това се дължи на толкова ниска енергийна стойност, че хората, които толкова много намаляват теглото си. В допълнение, зрънце съдържа 92-95% вода.

Какво е полезно диня

Диняната каша съдържа витамини А, В, С и Е групи, както и такива минерали като калий, натрий, калций, магнезий и фосфор. Дините също съдържат достатъчно хранителни вещества. Особено има много холекалциферол (витамин D), който участва в укрепването на зъбите и костите. Тук присъстват и витамините В, каротеноидите, цинка, селена и полиненаситените мастни киселини.

Полезни свойства на динята за тялото:

Профилактика на бъбречни заболявания. Поради високото съдържание на вода в динята, тя има диуретично свойство, което е най-добрата превенция на уролитиаза и нефрит. В допълнение, съдържанието на калий е способно да се разцепи и да се движат камъни в бъбреците, намаляване на болката и цялостно премахване на заболяването.

  • Нормализира кръвното налягане.
  • Поддържайте водния баланс в тялото при горещо време.
  • Профилактика на очни заболявания.
  • Намалява риска от рак.

Предотвратяване на заболявания

Противопоказания за употреба на диня

При липса на индивидуална нетърпимост, използването на малка диня няма да доведе до сериозни последствия. Струва си да се въздържаме само в следните случаи:

  • нарушена бъбречна функция;
  • нарушение на урината;
  • камъни в бъбреците повече от 4 mm;
  • с диария и колики.

Противопоказания за употреба

Бременните жени, особено през последните месеци, също трябва да ограничат употребата на диня. В противен случай, това ще доведе до много често уриниране и общ дискомфорт.

Болести и вредители от диня

В действителност, много заболявания и вредители. По-долу са дадени само някои от най-често срещаните болести в нашите територии.

  • Fusarium. Заболявания, причинени от проникване на гъби през кореновата система. Това е опасността от това заболяване. Докато кореновата система е засегната, невъзможно е да се разпознае и когато вече се появят видими лезии, динята не може да се лекува. Болните растения се изваждат, а останалите се пръскат с фунгициди.

Fusarium

  • Антракноза. Това е и гъбично заболяване, което се проявява в началния етап от жълти и кафяви петна по листата. След това има жълто-розови тампони, които постепенно се превръщат в тъмни язви. Болестта отива към стъблата и плодовете. Листата изсъхват, гниет и плодовете се деформират и спират да растат. Особено антракноз се разпространява в дъждовно време. Растението може да бъде излекувано чрез пръскане с 1% бордолна течност. Бушът се обработва равномерно с почивка от 7-10 дни. Лекарството действа само там, където е паднало.

антракноза

  • Коренната гниене. Има и гъбично заболяване, което може да бъде причинено от рязката разлика в температурата, високата влажност на въздуха, прилежно поливане с почвени разтвори. Признаци на корен гниене са черно-кафяви петна на стъблото на леторастите. Корените стават по-дебели и се пръсват, а горната част на растението се разбива на нишки и умира. Възможно е растението да се лекува само на началния етап. Честотата и обемът на напояването се намаляват, водата се замества с разтвор на калиев перманганат. Корените се отстраняват от почвата и се третират със синьо витриол. В напреднал етап на храстите са унищожени.

Коренната гниене

Така че, сега е точно известно, към кое семейство принадлежи динята, какво е диня - това е зрънце или плод? В допълнение, сега е ясно за какво е полезно и за кои сортове се отглеждат у нас.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци, годни за консумация