Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
От цялото богато семейство кръстоцветни, карфиолът е едно от най-необичайните и все пак популярни годишни зеленчукови растения. В Русия, зеленчуците се отглеждат навсякъде, чак до Ленинградската област, заедно със своите бели и червени очи роднини. Висока хранителна стойност, лекота на приготвяне, хипоалергенност и добро запазване на качеството - не са единствените предимства на карфиола.
Популярни сортове карфиол
Подобно на много други градински култури, карфиолът има сортове с различна зрялост: ранни (зреенето отнема до 100 дни), средно узряване (130 дни) и късно (повече от 130 дни). Всеки е добър по свой начин:
- Снежната планета е бял ранен сорт. Теглото на главата достига 850 гр. Растението е устойчиво на заболявания, както и на суша. Отглеждат изключително расадном начин.
- Експрес - ранен сорт с бял с малка жълтеникава глава, различаваща се по скромните си размери - до 500 гр. Той е известен със своя приятен вкус и устойчивост на бактериоза. Тъй като обичаме много вредители, се препоръчва да расте под покривка.
- Movir-74 е ранен хибрид с неравна бяла глава с тегло до 1, 2 кг. То толерира суша, както и внезапно охлаждане през май. В парникови условия дава 2-3 култури на сезон.
- Флора Бланка е средно-сезонно разнообразие от полски разплод с глави до 1.2 кг. Отличава се с високо качество на съхранение, както и устойчивост на студени щраквания през пролетта и есента.
- Бяла красота - средносезонен високопродуктивен сорт с големи глави с тегло 1, 2 кг или повече. Той има ниска устойчивост към болести и вреди от вредители. Препоръчва се този карфиол да се засадят на опитни градинари.
- Cortes F1 - високопродуктивен късен хибрид. Главите от бял цвят достигат тегло от 2 и дори 3 кг. Силно взискателни към почвеното плодородие.
- Amerigo F1 е късен хибрид с големи глави с бял цвят с тегло средно 2, 5 кг. Той е устойчив на суша и топлина, тъй като листата се отправят в най-горещото време на деня. Той изисква редовно обилно торене с минерални торове.
В зависимост от климатичните условия и задачи, можете да изберете сорт карфиол с предпочитано тегло на главите и период на тяхното узряване. Тъй като всички видове вредители от насекоми обичат да ядат листата и зелето от карфиол от всякакви разновидности, ще трябва да се даде много сила за борба с тях.
Засаждане на карфиол
Зеленчукът идва от Средиземно море, но е добре аклиматизиран в почти всички региони на Русия. Карфиолът е засаден в Урал, в Сибир, както и в Централна и, разбира се, в черноземните райони. Според наблюденията, за образуването на плътна глава на кабината е необходима достатъчна продължителност на дневната светлина и непременно нощите. В северните райони тези сортове се засаждат, които узряват от юни до юли. Почти всички се нуждаят от правилното допълнително поливане.
Карфиол "Снежна топка"
Оптималната температура за отглеждане на карфиола е между +15 и + 20 ° С. При по-високи температури, засенчване и дори пръскане е необходимо, а при по-ниски температури е необходимо подслон. В оранжерията със сигурност трябва да се проветрява. На юг, за дългия сезон, можете свободно да получите 2 или дори 3 култури. Но е необходимо да се засадят карфиол според всички правила на селскостопанската техника.
Засяване на разсад
Как да засадят карфиол, а след това да се грижи за разсад? За добър резултат ще е необходима чувствителна грижа от първия ден. Времето за засяване на разсад се изчислява така, че след 45-50 дни може да бъде свободно засадено на градинското легло.
Преди сеитба, семената се препоръчва да се накисва в продължение на 12 часа във вода при стайна температура. След това сеитбата се извършва в специално подготвени контейнери. На дъното на курса трябва да бъде глина или счупена тухла, трошен камък за дренаж. Почва закупена в магазина, избор на универсален, или се готви в следните пропорции:
- 35% - градина;
- 30% - торф;
- 30% - черна почва;
- 5% е пясък.
Новопоявилите се издънки често са застрашени от гъбична болест - черен крак. За да го предпазите, семената се засяват на дълбочина 1 см, след което повърхността на почвата се покрива с тънък слой пясък, калциниран на огъня. Това ще предотврати прекомерната влага. След засяването земята се овлажнява, покрива се с фолио и се поставя на топло място.
Още преди появата на разсад, кореновата система трябва да бъде първата, която да се развие. За целта разсадът се съхранява при температура + 10 ° С. Тази техника ви позволява да забавите растежа на земната част на зелето, но корените ще растат бързо. След 7 дни, разсадите се прехвърлят, където температурата се поддържа при + 15 ° С. Това ще позволи на кълновете да започнат да растат, но да не се разтягат поради липса на слънце. Над чекмеджетата са монтирани флуоресцентни лампи и отразяващи екрани.
Пиковете се извършват на 10-ия ден след поникването. Пресаждането в чаши се извършва по такъв начин, че да се задълбочат не само съществуващите корени, но и цялата наземна част от стъблото до първите листа. Във фазата на третия лист се извършва наторяване с разтвор: за 10 l вода, 15 g поташ + 5 g амониев нитрат. Разтворът се приготвя предварително и след това се използва за поливане.
Внимание! Прекомерното излагане в помещението е изключително негативно за качеството на растенията. Разсадът на карфиола се изважда, повече се засягат от гъбични заболявания.
След разработването на 4 брошури отново се хранят разсадите. На сутринта се препоръчва разпръскването на разсад с чиста топла вода или слаб разтвор на борна киселина. С появата на 5-та листовка е необходимо да се прехвърли в градината. Най-малко една седмица преди разсаждане на карфиола трябва да се извърши втвърдяване на разсад. Започнете в 1 часа на открито след 14 часа, след което се връщат обратно в къщата. Дневното време "разходка" се увеличава с 15 минути.
Кацане на открито
Ключът към голяма реколта е оптималното осветление за младите издънки. За карфиола са подходящи само най-слънчевите легла. Коренната система на зеле се намира предимно в горните слоеве на почвата. Ето защо на дълбочина от 40 см почвата на мястото трябва да бъде наситена с хранителни вещества. Леглото за карфиол се приготвя през есента, внасяйки в него не само органична материя, но и минерални добавки. Ако почвата дава кисела реакция, се добавя малко количество вар при изкопаване.
В леглата се подреждат редовете от карфиол, така че между отделните растения се поддържа разстояние от 50 см. Отворите за разсад се правят толкова дълбоко, че прилягат на всички корени и стъблото на листата. Освен това, под всяко кълнове се излива лъжица от сложен минерален тор, смесен с почва, в кладенец.
Внимание! За да не се губи пространството между зелените храсти, пътеките могат да се засяват с листни марули и репички, което няма да възпрепятства развитието на културата. Също така в категорията "най-добър приятел" е копър, той може да бъде засаден между карфиол с почти никакви ограничения.
През първите 2 дни на кацане трябва да се засенчвате от палещото слънце. В същото време леглата ще бъдат атакувани от вредители. Бълхи, листни въшки, зеле и зеле се появяват като по магия. Срещу тях помага опрашването на легла с пепел. Около засаждането е да се засадят чесън, розмарин, босилек - тяхната миризма изплаши много насекоми.
Съвет : като превантивна мярка срещу болести, преди пръскане на леглата през пролетта, те се поръсват с колоидна сяра в размер на 5 г на 1 м2.
Характеристики на отглеждане и грижи
За образуването на плътни глави е важно да се грижи и полива. В същото време, зеле не обича overwetting. Корените със застояла вода могат да изгният. Оптимално използване не е само маркуч, а специална дюза с пръскачка, която равномерно покрива зелето с фина мъгла. Разхлабването на карфиола е задължителна редовна процедура. Корените не обичат гъстата почва, те се нуждаят от въздух. Тази процедура подобрява аерацията.
Разхлабване на карфиол
След 2 седмици след засаждане на разсад от карфиол на леглата, той се захранва с органични торове. Пресният оборски тор не е подходящ за тази цел. Първо се разрежда с вода и се инкубира в продължение на 3 дни. След това се разрежда в съотношение 1: 5 с вода. Този разреден състав е подходящ за напояване.
Дръжката от карфиол не трябва да излиза от земята. Ако това се случи, е необходимо подмладяване. Хеликоптерът грабва почвата от краищата на леглата, гъсто поръсвайки всяко растение. Следващото допълнително подаване е задължително да се извърши във фазата на формиране на вилиците. За тази цел ще бъде подходящ комплексен минерален тор.
Съвет : За да се подобри образуването на глави от карфиол, отстранете излишните долни листа. Това помага на растението да не губи силата си.
Тъй като инвазията на вредители по засаждането е сурова реалност, използването на инсектициди често е необходима мярка за защита. Химически препарати се използват преди започването на процеса. За профилактични цели може да се използва тинктура от пелин, репей, тютюн. За да се подобри вкуса на културата, се препоръчва да се използват заслони, които да предпазват от прекалено горещо слънце. Можете да отрежете допълнителните долни листа и да покриете с тях съцветието. Този метод ще предотврати появата на горчивина, както и потъмняване на съцветията.
Внимание! Засаждането на карфиола е най-добро след лук, краставици, ранни корени, бобови растения, ранни картофи. Вие не можете да растат след репички, ряпа, ряпа и други култури от семейство зеле.
Грижа за карфиола в оранжерията
При условията на оранжерия, карфиолът, като броколите, може да произвежда до 3 реколти годишно. Задачата на собственика е да поддържа благоприятна температура, редовна вентилация, както и превръзки. С кратък светлинен ден с помощта на изкуствени светлини. На сутринта всички разтоварвания се пръскат с топла вода, но след вечеря те отварят прозорци за проветряване и премахване на излишната влага.
Грижа за карфиола в оранжерията
В този момент, когато яйчниците се появяват върху зелето, разсадът се засява за втори срок. Оранжерията се използва и за отглеждане на градински култури с късен период на зреене. За да направите това, изкопайте зеле от леглата и засадете в кутии за оранжерия. Важно е да се гарантира, че зелето не е изложено на температури под + 15 ° С.
Събиране и съхранение
Когато започне техническата зрялост на карфиола, те се нарязват с част от стъблото и 4 листа. Рязането под нивото на съцветието не се препоръчва, тъй като в този случай главата ще изчезне твърде бързо и ще започне да се влошава. При хладилници, при температура от + 4 ° C, реколтата може да се съхранява до 50 дни. В сутерена, срокът на годност достига 4 месеца (особено за късните сортове).
На Съвета. За да се увеличи срока на годност на съцветието е разделена на части. След това те се измиват и сушат. След това се поставят в торби и се замразяват. Ако главата не са имали време да узреят, тогава тя може да бъде поставена в кутия и спуснати в мазето. Там той ще остане свеж за много дълго време и ще продължи да узрява. Ако окачите растение, изкопано от корена, обърнато надолу, тогава може дори да увеличи масата.
Любовта на градинарите към карфиола е повече от оправдана. Огромните ползи за здравето от ястия от този зеленчук са доказани от множество научни изследвания. Трудностите в отглеждането не се изплашават, защото съвременните методи могат успешно да се справят с липсата на светлина и с болести и вредители.
Най-взискателният зеленчук е различен по отношение на светлината. Забелязва се, че там, където има бели нощи, е изключително трудно да се получат здрави вилици от карфиол. За растението е необходим тъмнина, както и ярка светлина в следобедните часове. Усилията, които се влагат в отглеждането, със сигурност ще се върнат стократно, тъй като културата, отглеждана със собствените си ръце, ще запази здравето на цялото семейство за цяла година.