Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Чудесен продукт на пчеларството е медът. Но това може да донесе не само ползи за здравето, но и значителна вреда, ако се използва неправилно и без мярка. Пиенето на мед е като чаена церемония. Важно е да се знае кога, колко и в каква комбинация да се приема мед, така че ползите да станат очевидни. Някои манипулации с този продукт не могат да се правят категорично, защото се превръща от лечебен балсам в откровен канцероген.

Как да ядем мед

Как да се използва мед? Има няколко правила, които трябва да се спазват, когато се използва мед, тъй като това не е обикновен продукт, а субстрат с висока биологична активност. Това е по-скоро терапевтичен инструмент, отколкото банално деликатес. Никой няма да стане шепа витамини от аптеката, въпреки че те са приятни на вкус. Всичко това е вярно за мед. Можете да разберете как да използвате меда правилно, така че ползите от него да се максимизират чрез разглеждане на информацията по-долу.

Пчелен мед

Медът е за лечение

Вкусен и ароматен продукт е добре дошъл гост на всяка маса. Използвайки мед като десерт, трябва да знаете:

  • Възрастните не се препоръчват да приемат мед над 2 супени лъжици на ден. Освен това тази дневна ставка трябва да бъде разделена на няколко метода.
  • Деца на възраст над една година, при липса на диатеза, могат да приемат до 2 чаени лъжички на ден без вреда за тяхното здраве.
  • Трябва да се помни, че медът не може да се загрява до температури над 40 ° C. При нагряване освобождава канцероген, оксиметилфурфурол, който се счита за много вреден при определени концентрации в храни с висока киселинност. Този канцероген се образува и при дълготрайно и неправилно съхранение на мед.
  • Не е възможно да се разтвори пчелен продукт в горещ чай - това очевидно води до образуване на канцероген.
  • Медът не трябва да се консумира след обилен обяд, той се взема в паузи между основните хранения или по принцип вместо тях: мед сутрин с чаша топло мляко или лека вечеря е питателна и здрава. Чаша мляко с мед ще помогне да се убие чувството на глад след 21.00 и ще допринесе за дълбок и спокоен сън.

Важно е! Медът се съхранява в метални съдове. Контейнерът трябва да бъде керамичен, стъклен и може да бъде изработен от алуминий или неръждаема стомана.

  • Много вкусен и здравословен деликатес - хляб, намазан с масло и мед, особено за закуска за ученици. Медът за закуска е чудесна възможност за стимулиране на мозъчната дейност, както и добър източник на енергия.
  • Термичната обработка на продукта е неприемлива, тъй като си струва да се откаже да се пече във фурната като съставка в някои ястия. Може би това ще подобри вкуса на ястието, но ползите от такова ястие са съмнителни.

Много се интересуват от каква лъжица ядат мед? Има мит, че той не може да бъде изяден с метално устройство - това не е вярно. Продуктът няма да има време да се разваля за секунди, докато се доведе до устата.

Производство на мед

Медът като лекарство

Медът е високо активен биологичен продукт, който се състои от:

  • Въглехидрати, представени от глюкоза и фруктоза. Съществената разлика между тези компоненти е, че инсулинът е необходим за поемането на глюкоза от клетките, а фруктозата е вградена в клетките самостоятелно, не се нуждае от проводник. Следователно за инсулин-резистентни клетки захарозата е за предпочитане. И тази комбинация от 2 в 1 е перфектна.
  • Протеините, съдържащи се в медовия продукт, са много важни за ендокринната система - те допринасят за производството на хормони, като по този начин подобряват метаболизма на тялото като цяло, което допринася за загуба на тегло с прекомерно отлагане на мазнини.
  • Медът съдържа органични киселини, които влияят на процеса на храносмилането. Активната киселинност на меда достига 4.36 рН, което е доста висока стойност. Ето защо, при гастрит с висока киселинност мед продукт е противопоказан.
  • Минералният състав на медния продукт е доста разнообразен: калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, мед, манган, олово, цинк. Но специфичното съдържание на минерални микро и макроелементи е малко, средно 1, 78%.
  • Но има много ензими в медовия продукт и техният ефект върху човешкото тяло винаги е полезен. Инвертаза, диастаза и каталаза имат спомагателен ефект при разграждането на храната в стомашно-чревния тракт, тъй като медът е толкова важен за подобряване на храносмилането.

Важно е! Правилната употреба на мед за медицински цели е особено важна, тъй като мотото на всеки лекар е „да не вреди“.

  • И накрая, витаминният състав е извън похвала: почти всички витамини от група В имат лечебен ефект върху централната и периферната нервна система. Витамините С, Н, РР също действат благотворно върху тялото и помагат по-лесно да се прехвърлят инфекциозни заболявания в извън сезона.

Водени от този принцип, можете да се лекувате с мед:

  • От възпалено гърло е много полезно да се дъвче мед в пчелни пити. Неговата полезност е най-висока за здравето, тъй като съдържа както прашец, така и прашец, и естествен восък, разпръснат с прополис. Същият метод на лечение е добър при стоматит, фарингит и ларингит.
  • Ако имате проблеми с назофаринкса, изплакванията с мед са добри. Трябва да приготвите една лъжица лайка с чаша вряща вода, настоявайте 40 минути, прецеждайте, разтворете лъжицата пчелен продукт в инфузията и гаргара. Възможно е да вдишвате този разтвор с носа, след като премине през назофаринкса, за да плюете. След това изплакнете гърлото със същия разтвор.
  • С диабет тип 2, една чаена лъжичка мед на ден ще покрие всички нужди на организма за бързи въглехидрати. Това е особено важно за храненето на мозъка. Фруктозата лесно се абсорбира от клетките без увеличаване на производството на инсулин.
  • За гастрит с висока киселинност, е полезно да се пие топъл разтвор на мед на празен стомах в размер на 1 чаена лъжичка на чаша топла вода. За гастрит с ниска киселинност, същата процедура се извършва на празен стомах, но водата трябва да е студена. Полезен разтвор на мед ви позволява да премахнете тежките симптоми на остър гастрит.

Интересен факт! Медът допринася за бързото елиминиране на алкохола от човешкото тяло. Ако използвате няколко лъжици от този десерт с пост-въздържан синдром, симптомите на махмурлук скоро ще преминат.

На кого медът е противопоказан категорично:

  • Хора с диабет тип 1.
  • Страдащите от алергия, особено тези, които страдат от сенна хрема и не понасят прашец.
  • Деца до 1 година, защото има висок риск от алергична реакция.

Тази категория хора може да причини сериозни увреждания.

Процес на изпомпване на мед

Може ли мед при гладуване

Думата "пост" означава пълно отхвърляне на цялата храна. В същото време, експертите, които практикуват този метод на лечение, съветват, в периода на въздържание от приема на храна, да добавят 2-3 чаени лъжички мед към питейната вода на онези, за които е много трудно да оцелеят на гладно, които са измъчвани от тежка слабост и замаяност.

Съвет! Медът е много питателен. Той съдържа всички необходими вещества, които ще помогнат за нормализиране на състоянието на организма, отслабен от глад. Твърди се, че в периода на отказ от храна поглъщането на мед с вода помага за почистване и подмладяване на организма.

Мед яжте или пийте

В Русия медът се използва не само като десерт и лечебен продукт, но и от него. Преди апаратурата за дестилация се появи ферментирала пивна мъст в алкохолни напитки, те пиха мед в Русия. Първоначално това е натурален продукт, който се съхранява в специални бъчви, погребани в земята за 5-20 години. Наричаха го „подхранващ мед“. Самият процес се наричаше "медена роса". Но процесът беше твърде дълъг и скъп. Тогава предците са се научили как да правят медни напитки. Изготви ги, както следва:

  • медът се разтваря във вода и се сварява;
  • хмел и сушени стафиди се добавят към този бульон;
  • запечатва контейнера, оставяйки празнина за изходния ферментационен газ;
  • настояваше такъв продукт от 1 до 5 години.

Колкото по-дълго скорост на затвора, толкова по-пиян напитка. Предците на Медок пиеха от огромни чаши. Едногодишният продукт е еквивалентен на сухото вино. Те го пиеха на тришна - възпоменание на загиналите. Омайният мед беше сервиран на празничните маси.

Medoc от соток

Допълнителна информация! Има документални доказателства, че почти всеки собственик в Русия има до 100 дървени съда с медовина в техните изби. Пияният мед беше дарен на езически богове и пиеше на пиршества без мерки.

Защо първият месец след брака се нарича "мед"? Оказва се, че на младоженците е даден 10-литров кег с мед за сватбата, който трябваше да ядат през първия месец, така че животът им да бъде сладък и щастлив.

Така по-рано е било възможно да се яде и да се пие този пчелен продукт.

Медът се отличава със своите органолептични свойства на продукта. Много полезна и много вкусна. Но винаги трябва да помните за мярката.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство