- Защо да покълнат царевица
- Как да покълнат царевица у дома за засаждане
- Покварена царевица: ползите и вредите за тялото
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Царевично зърно е ценен хранителен продукт и храна, която може да се консумира прясно, варено, консервирано и т.н. И има и друг начин - да покълнат семената, като на масата ви е истинско хранилище на витамини и хранителни вещества. Освен това, засяването на покълналите зърна ви позволява да спечелите няколко дни и да доближите времето за прибиране на реколтата.
Защо да покълнат царевица
Агрономите нямат нито една гледна точка по въпроса: необходимо ли е да се покълне царевица преди сеитба? Някой е убеден, че високата кълняемост е гарантирана и без допълнителни мерки. Това е вярно, когато става въпрос за райони с добри естествени валежи по време на сезона, както и дълги топли топли и ранна пролет.
Други експерти традиционно посочват подобрени количествени и качествени показатели за добива от покълналите семена. Така или иначе, технологията е получила признание на частни стопанства и ферми и сега се използва навсякъде.
Как да покълнем царевица
При стандартна сеитба със сухи семена, разсадът се появява след 16-25 дни. При сериозни температурни промени през деня съществува голям риск от смърт на част от разсад. С покълналия посадъчен материал шансовете за получаване на дори редици силни издънки са много по-високи. Това се дължи на факта, че почвата, изсушена в горещ ден, не дава достатъчно влага на разсад за вкореняване, а леглото, което се охлажда през нощта, потиска растежа.
Заслужава да се знае! Ако първоначално посадъчният материал не е с високо качество, тогава резултатът от сеитбата ще бъде далеч от очакваното.
Ако, обаче, предварително да покълнат семена, можете да постигнете едновременното решаване на редица въпроси:
- Разлят зърна с корени са лесни за сортиране от nevskhozhih. Визуално подутите зърна са много различни от не-наподобяващи проби, които не са абсорбирали водата. В резултат на това всяко зърно е гарантирано да стреля.
- Издънките ще се появят много приятелски - в един ден няма да има плешиви петна и области с растения, които са се издигнали преди другите. Това опростява поддръжката, тъй като е възможно точно да се определи времето на полагане на превръзки, плевене и събиране на реколтата.
Пшеницата е отличен фуражен материал за животни: пилета, прасета, кози и др.
Важно е! Кълняеми 3-4-дневна царевица трябва да се хранят с животно или птица в рамките на 1-2 дни, след което тя ще започне да се влошава.
Как да покълнат царевица у дома за засаждане
Независимо от това колко е необходимо за покълване на царевица, за да се отглежда по-късно, е необходимо стриктно да се следва препоръчаната технология. Това ще предотврати повреда на продукта поради грешки и ще постигне приятелска кълняемост. Технологията за поникване на Corngrain се състои от няколко прости стъпки, всяка от които се извършва точно:
- Всички зърна се преместват, за да се отстранят повредените и повредени образци. След това целият обем се измива, за да се отърве от прах и отломки. В никакъв случай не може да се пренебрегне този етап, особено ако се планира да се ядат покълнали зърна за храна. Обърнете специално внимание при избора на случайни примеси, сред които може да има напълно несъбираеми семена на плевели.
- В подходящ контейнер зърното се излива топло (до + 80 ° C) с вода, така че да се скрие напълно в продължение на 12 часа. Покриването на контейнера с капак или опаковане не е необходимо, достатъчно е температурата на водата постепенно постепенно постепенно да намалява до температурата на въздуха в помещението.
- След това всичко се измива добре с чиста вода и се изхвърля в гевгир. Не можете да оставите зърното сухо, но също така и да предотвратите появата му във вода, също не трябва да бъде. Той е идеален за запазване на царевицата в резервоара с дупки в дъното, за да се отцеди излишната влага.
- След това, царевицата се сгъва в плоска тава и се покрива с влажна кърпа, поставя се на топло място. Тъканта може да се използва всяка, например, кърпа или марля.
- Два пъти на ден тъканта се навлажнява, за да се избегне изсушаването. Намокрете клапата под течаща вода, след това уверете се, че сте стиснали и отново внимателно покрийте зърното.
- Кълнове трябва да се подхлъзнат за 3 дни. Можете да поддържате температурата около + 5 ° C, но при + 20 ° C процесът ще върви много по-бързо и ще можете да видите царевично поникване.
Това е най-бързият начин. Сега можете да посадите семена или да използвате по друг начин. Можете да засадят веднага, тъй като изглеждаше достатъчно големи разсад. Освен това се извършва цялата гама от мерки, необходими за отглеждане на царевица.
Как да покълнат царевица у дома
Важно е! Най-голямо количество ценни хранителни вещества се съдържат в разсад с дължина до 2 см. Не си струва да се допускат свръхрастения с намерението да се консумира продуктът за хранене.
Ако планирате да използвате кълняемостта на царевицата и готовите зелени кълнове за вашата маса, тогава можете да изчакате да нараснат до 10 см дължина, за да добавите към салатите.
Покварена царевица: ползите и вредите за тялото
Изкуственото поникване на зърното позволява да се премине към състояние, когато в нея се събуди цяла “фабрика” за производство на хранителни вещества. След сеитба на сухи семена в почвата, тя се среща в естествени условия малко по-бавно. От химическа гледна точка, кълняемостта е много сложен и многокомпонентен процес. Сложните мазнини се превръщат в прости мастни киселини, докато въглехидратите се превръщат в захари и т.н.
Поникването на царевица преди засаждане в земята и за хранителни цели бързо набира все повече фенове по целия свят. В Русия по-често се използват ориз, пшеница, ръж, ечемик и други зърнени храни. Въпреки това, царевицата не е по-малко подходяща за това.
Заслужава да се знае! Всяко покълнало семе съдържа резерв от растителни хормони, много от които са жизненоважни за нашето тяло за поддържане на здравето.
След отделянето на семената от царевица и размножаването на кълновете и корените в нея започват да се формират множество ценни хранителни вещества:
- Витамини Б. Те са отговорни за здравето и външния вид на косата, кожата, ноктите. Ролята им обаче не се ограничава само до това. Нуждаем се от тях, за да получат енергия и да поддържат нормален метаболизъм. Без витамини В не може да се направи в процеса на образуване на кръв, поддържане на стабилността на нервната система, поддържане на младостта.
- Витамин Е. В нашата диета е поставена ролята на един от ключовите антиоксиданти. Той ни предпазва от преждевременно стареене и предпазва от разрушаване на клетките под въздействието на свободните радикали. Без токоферол репродуктивната система не може да функционира нормално, централната нервна система, мозъкът, сърцето и кръвоносните съдове функционират оптимално.
- Витамин А. От жизненоважно значение е да се поддържа здравето на очите, имунната система, органите на храносмилателния тракт, белите дробове.
- Селен. Това вещество има изразени противоракови свойства. Ефектът се постига чрез свързване на свободните радикали - основният източник на опасност.
- Желязо и мед. Тези вещества са отговорни за доставянето на кислород до органите и тъканите на човешкото тяло. Без тях съдовете не могат да функционират, сърцето. Липсата на тези вещества има най-негативните ефекти върху здравето.
В този дълъг списък от полезни хранителни вещества в състава на покълналите зърна царевица не свършва, но съдържанието на тези вещества вече е по-ниско. Всички те са в най-лесно смилаемата форма. С други думи, на храносмилателния тракт не е необходимо да полагат много усилия, за да извлекат от продукта всички най-полезни. Мазнините вече са разделени на киселини, а въглехидратите се превръщат в захари.
Ако сравним покълналата царевица с други зърнени храни, не можем да говорим за специални предимства. От тази гледна точка нито един кандидат не притежава особено превъзходство. Основното е да изберете тревата за вашия вкус и редовно да разнообразявате ежедневната си диета с нея. Резултатът не е дълъг.
Щети от такъв продукт няма да бъде, ако го използвате правилно и предотвратите щети. Въпреки това, хората с нарушено функциониране на храносмилателните органи (особено в острата фаза) са по-добре да се откажат от покълналата царевица. Има много фибри. При здрав човек това само ще стимулира перисталтиката. Пациентът, напротив, ще причини постоянен запек.
Съвет! По-добре е първо да се консултирате с Вашия лекар дали си струва да включите покълналите зърна от царевица във вашата диета.
Трябва да се внимава да се изберат свързани продукти. Така че, малцът перфектно допълва супите, както и салатите. Но това е изключително слабо съчетано с мед и други пчелни продукти, както и с млечни и ферментирали млечни продукти.
Да се пренебрегнат ползите от покълването на семената на царевицата не си струва. За много региони с кратко лято растежът с по-кратки срокове на изчакване за култура, дори за една седмица, може да бъде от решаващо значение. В допълнение, дружелюбието на разсад, образуване на кочан и узряване ви позволява да оптимизирате и точно планирате целия производствен процес.