Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сред всички сортове Зелените в Русия в продължение на много десетилетия, магданозът е останал лидер. Често се използва като активна добавка към супи, основни ястия, сладкиши, сандвичи. Магданозът е замразен, изсушен, избелен, варен и използван суров. Растението е непретенциозно в грижата, може да се отглежда в почти всеки регион на страната. В Русия те много обичат тази подправка, така че не е изненадващо, че на нея е кръстен великолепен герой.
Нещо за магданоза
Думата "магданоз" идва от латинската "petroselinum" и означава "планинска целина". Това е малко двугодишно растение. Семейството му - Чадър, клас - Дволодно.
За тези, които не знаят как изглежда магданозът, си струва да се каже, че това е ниско (до 100 см) растение от зелен цвят. Стъблата са изправени и листата се отдалечават от тях. Съцветието на растението се появява през втората година от живота. През първата година се развиват кореновата система и розетката на листата. Самото листо може да бъде два пъти или три пъти перо. Цветът е монофоничен - зелен, светло зелен или многоцветен - с червеникав оттенък по-близо до стъблото и жълтеникаво-зелен нюанс в края. Карамфилите по листата не са много забележими.
Пролетта е времето на годината, когато растението може да бъде засято и да поникне. Въпреки това, в някои райони често се сее през лятото и есента. Понякога засаждането се случва няколко пъти за една година. Основното в този случай е, че температурата на въздуха надвишава 2-3 градуса топлина.
Външен вид на магданоз обикновен
Важно е! Ако коренът стреля вече надеждно покълнали в почвата, издънки могат да издържат до 7 градуса на студ
В топлите райони на Русия, този продукт е полезен за хората не е необходимо да копаят за зимата.
Грижата за магданоз е неусложнена. Растението трябва да се полива от време на време, за да се справи с вредители, болести и плевели. Въпреки това, дори и градинарят да не се грижи много внимателно за своята реколта, магданозът все още расте добре.
Характерното за растението ясно показва, че може да се отглежда активно на почти всеки континент, но най-често се засява на територията на континентална Европа, на юг от Канада, на север от САЩ. В Руската федерация къдрав вариант на магданоз се засява в градината му от жителите на европейската част - до географската ширина на Москва. Магданозът е малко по-малко популярен в Далечния Изток и Сибир.
В дивата растителност може да се намери на средиземноморското крайбрежие.
Магданозът расте в градината
Сортове магданоз и техните особености
Магданозът може да бъде различен - родът включва 2 основни вида и повече от 20 сорта.
корен
Първият вид - корен магданоз. Неговата характеристика е конусовиден, удебелен корен и сравнително малко зеленина. Това може да стои по-дълго и обикновено се използва за сушене. Можете да посочите поне 3 от най-популярните сортове, а именно корен от магданоз.
захар
Може да се използва още от 95-105 дни от момента на слизане. Тя има малко количество корени, но може да нарасне до 30 cm.
Пресният корен е бял.
Изходът съдържа около 20-40 листа. Използва се предимно заради специалния си вкус.
Bordovikskaya
Сорт среден сезон. Може да се използва за употреба в рамките на 120-135 дни от момента на засяването. Коренът е доста масивен: с дължина до 35 см и тегло 180 грама. Розетката се разпростира и съдържа от 28 до 35 листа.
Берлин
Късен сорт магданоз, защото е готов за употреба само 150-160 дни след засаждането. Сравнително малък (15-20 см) корен има масивен външен вид. В диаметър е около 4 cm.
Появата на сортовете магданоз на Берлин
лист
Вторият вид - магданоз от листа. Този тип често се нарича декоративна, защото листата му са особено ароматни и големи. Като пример могат да бъдат наречени следните разновидности на този вид.
богородичка
Отнася се за опции за ранно узряване. Плодовете (под формата на листовки) се дават след 65-70 дни след засяването. Идеално украсявайте зеленчукова супа, салата или друго ястие. Листата имат вълнообразен вид и тъмнозелен цвят, силен аромат.
Важно е! Листовата част на този магданоз започва да расте силно след рязане на зелените.
Esmeralda
Сорт среден сезон. Розата на растението съдържа 25-30 листа, различни къси резници. След рязане много бързо и ефективно расте. Ползите от следните листа не са по-малки от първите. След разпадането, листата може да не пожълтяват още 4-5 дни.
бриз
Зреенето продължава повече от 80 дни, поради което сортът принадлежи към късно узряване. Описание в специализираната литература показва, че това е един от най-високите сортове - до 80-100 см височина. Теглото на едно растение надхвърля 70 грама. Расте бързо след рязане, а отрязаните клони могат да останат зелени още една седмица. В кореновата система е разработена среда.
Външен вид на магданоз
Плюсове и минуси
Магданозът е едно от най-полезните растения. За терапевтични цели, можете да използвате всички негови части: листа, корени, стъбло.
Полезен състав
Магданоз (съставът на растението показва това) е включен в списъка на най-полезните видове зеленина. Отговаряйки на въпроса: какво се съдържа в магданоз, първо трябва да обърнете внимание, че не само върхът на тази зеленина е витамин, но и други части, включително и тези, които са скрити в почвата.
Важно е! Повечето от растението съдържа аскорбинова киселина, т.е. витамин С. Корените му са около 20-35 мг, а в зелено - от 60 до 300 мг.
Токоферолът, известен също като витамин Е, е антиоксидант и често се използва за възстановяване на капилярите. Корените на растението съдържат 1.49 микрограма итг, а зелените от магданоз съдържат най-малко 0.75 микрограма.
Много растителни и витамини от група В. Така тиаминът (В1) е около 0.9 мг, рибофлавин (В2) - 0.10 мг.
Какви са витамините в магданоза? Витамин РР, К, А.
Магданозната градина съдържа 22% маслено масло и съдържа:
- diosmin;
- глицериди;
- флавоноиди;
- нарингенин;
- глюкозид;
- лутеолин.
Плодовете на растението могат да съдържат от 2 до 8% етерично масло.
Последното, от своя страна, осигурява терапевтичен ефект върху човешкото тяло, благодарение на:
- миристицин;
- кумарин;
- алил тетраметоксибензен;
- а-пинен;
- apiol.
Освен витамин С, листата могат да съдържат до 0, 08 мг каротин и лутеолин, кверцетин и кемпферол са в цвят, а апигенинът е в корените.
Що се отнася до микроелементите, заслужава да се отбележи богатото съдържание: фосфор, калий, калций, желязо, манган, цинк, натрий, магнезий.
Какво е полезно
Свойствата на магданоза, полезни за човешкото тяло, трудно се надценяват.
Листата на магданоз имат положителен ефект върху:
- имунната система - ускорява процеса на производство на колаген, стимулира жлезите с вътрешна секреция, предпазва от инфекции;
- отстраняване на токсините - лутеолинът спомага за бързото премахване на свободните радикали, стимулира метаболизма на въглехидратите;
- подобряване на метаболитните процеси - магданозът и килантът осигуряват баланс на хемоглобина, насърчават производството на червени кръвни клетки, синтез на протеини;
- нормализиране на кръвното налягане - калийът намалява налягането;
- понижаване на захарта при диабетици;
- регенерация на всички клетки на тялото, особено повредени;
- орална дезинфекция - хлорофилип разрушава бактериите, предотвратява неприятни миризми;
- отделителната система - хистидинът потиска възпалителните области;
- Визия - подобрява я благодарение на богатото съдържание на каротин;
- храносмилателната система - регулира съдържанието на киселини в храносмилателния тракт.
Лечение отвара магданоз
Лечебният състав на растението ви позволява да се борите с болести като: хипертония, пиелонефрит, възпалителни процеси, алергичен ренит, остри респираторни заболявания, артрит, диабет, геммологични заболявания, заболявания на сърдечно-съдовата, пикочните системи, токсикоза, запек.
Магданозното растение засяга както мъжкото, така и женското здраве. Така че, за представителите на по-силния пол, растението помага за подобряване на кръвоснабдяването в малкия таз, за подобряване на работата на простатната жлеза, за преодоляване на импотентността.
За жените магданозът е незаменим помощник, тъй като се използва за различни маски и козметика, ефективно се бори с мастни натрупвания, обогатява майчиното мляко с минерали, нормализира менструалния цикъл, бори се с пигментацията и лекува акне.
Кой е забранен
Както много други растения, тревата от магданоз може в някои случаи да даде нежелан резултат. Пряко противопоказание - естествена непоносимост на растението. При някои хора, миризмата на растението активира рефлекса на стачка.
Не съветвайте лекарите да го използват в следните случаи:
- остър цистит;
- усложнен нефрит;
- хипокалциемия;
- епилепсия в историята.
Важно е! Прекомерната консумация на части от магданоз може да доведе до излишък на миристицин - един от активните елементи на етеричното масло. Резултатът е: замаяност, гадене и понякога халюцинации.
Отрицателни ефекти върху бъбречните бъбречни клетки могат да се появят и в случай на прекомерна консумация на растения. Друга отрицателна реакция е движението на камъни в бъбреците. Това е придружено от силна болка.
Опасност от растения
Точно като кориандър, копър и други видове зеленчуци, магданозът може да бъде атакуван от паразити. Възможно е да се защити културата с помощта на народни методи и химически средства.
Вредители от магданоз
Зеленчуци, богати на хранителни вещества, обичат поне дузина вредители. Той трябва да посочва най-опасните от тях.
Тиквата тленка
Това е много малко зелено насекомо. Дължината на женската е само 2 мм. Паразитите могат да зимуват върху плевели или в земята. На открито около началото на юни. Вредители се крият предимно на гърба на листа от магданоз, като смучат хранителния сок от магданоз. В резултат на това растението се свива и става жълто.
След атака от листни въшки често е трудно за собствениците да определят кои вредители са довели до такива тъжни последствия.
Морковът лети
Както се вижда от самото име, такова насекомо е готово не само за магданоз, но може да унищожи и други ценни градински плодове. Дължината на тялото на възрастното насекомо е 4–5 mm. Можете да го разпознаете по черния цвят на тялото със зеленикав оттенък. Растенията, до които морковът вече е достигнал, значително изостават в развитието си, имат черни и пурпурни петна по листата, след което изсъхват. На стъблата можете да видите пукнатините с отрицателно въздействие.
Морковът лети на листа от магданоз
Морков листоблошка
Малко насекомо с крила. Има зеленикавост в зряла възраст и зеленикаво-жълтеникав цвят в ранна възраст. Листоблошка яде сок от растения. Листата на магданоз след това се извива. Растението започва да расте бавно, губят вкуса и ароматната миризма.
Ефективна борба с вредителите
Една от основните мерки за превенция на паразитите от магданоз е да се наблюдава своевременното засаждане на растението. Преди това е необходимо дълбоко да копаят земята, да се излива в нея кипяща вода.
Друго задължително условие е своевременното отстраняване на плевелите, върху които могат да живеят паразити.
Пръскане с инфузии, по-специално инфузия на чесън, лук кори, дава добър ефект. И зелените плодове ще могат да предпазват разтвора от вода и сапун за пране. Такава течност е добър антисептик и перфектно унищожава много насекоми.
Алтернатива би била обикновената пепел.
Важно е! В непосредствена близост до магданоз, ще бъде полезно да се засадят такива плашили растения като: горчица, копър, босилек, мента, кориандър, настурция.
Що се отнася до препаратите за защита на магданоз, най-ефективните вече са доказани от следното: Spark Bio, Fitoverm, Karbofos, Decis (уебсайтът на производителя позволява да се запознаете с правилата за използване на тези препарати).
Обобщавайки, трябва да се каже, че магданозът и целина (разликата между тях е сравнително малка) са отлични антиоксиданти. Подходящи са за диета и детска храна, могат да се използват в козметологията, фармацевтиката. Въпреки това, излишъкът от зеленчуци може да бъде вреден за здравето и затова трябва да използвате магданоз в умерени количества.