Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Фасулът е култивирано растение, което не изисква специални грижи и дава плодове добре дори при неблагоприятни условия. За да събере голяма реколта от боб, градинарят трябва да избере подходящото място за засаждане, за да осигури необходимото количество влага и хранителни вещества. Но преди да започнете да се грижите, трябва да изчакате появата на разсад. За да се увеличи кълняемостта и да се намали времето за поникване, семената се покълват при определена температура и влажност. Как се осъществява този процес и трябва ли да се извършва?
Какви са покълналите зърна?
Основната причина, поради която е препоръчително да се занимавате с кълняемост, е гъста кожа. Здравият филм, покриващ семената, често пречи на кълновете да излязат от ядрото навън, поради което скоростта на поникване на културата обикновено е средна и в някои случаи ниска.
Извършването на разсад също се извършва, за да се знае приблизително броя на растенията и да не се губи време за презасаждане. И не винаги е възможно отново да се сее растението, тъй като към момента, в който кълновете на зърната преминат на повърхността, оптималното време за засаждане, като правило, минава. Затова, за да бъде къщата пълна с този ценен боб, професионалните агротехници настоятелно препоръчват засаждане само на покълнали семена.
боб
хранителни вещества
Образуването на семена вътре в семето е едно от най-удивителните явления. Следователно този процес е интересен за наблюдение както на възрастни, така и на деца. Как пониква боб:
- На първия ден семената се събират с вода и се увеличават леко. По това време в семето започва да се образува кълнове;
- На втория ден се формира пост-мозъчното коляно, а палтото започва да се разпада. Зародишът на зърненото семе по време на поникването получава хранителни вещества от ендосперма;
- На третия ден образуването на кълнове свършва и зърната са готови за засаждане.
За засаждане се използват семена, които са покълнали за 2-3 дни. За готвене и ядене суровият фасул се съхранява във влажна среда за 4-5 дни. През това време зърната образуват кълнове с дължина 4-5 cm.
Обърнете внимание! Обелената кожа трябва да се отстрани.
Покълнали зърна съдържат огромни количества макро и микроелементи, сред които са витамини от групите PP и B, фосфор, калий, магнезий, натрий, цинк, мед. Също така в състава на зърната, експертите открили 15 вида аминокиселини, токоферол, бета-каротин. Благодарение на впечатляващия състав на витамини, хората, които редовно ядат бобови кълнове, намаляват кръвната захар, укрепват имунната система, почистват съдовете от вредния холестерол. Също така, овесена каша и салата от фасул са показани за употреба на хора, които имат нарушен метаболизъм, и има проблеми с образуването на кръв.
Тези, които не харесват овесена каша или зародишна салата, могат да приготвят топли ястия от кълнове от боб. Фасулът върви добре с гъби и месо. Освен това ползите от многокомпонентните ястия се увеличават понякога, тъй като тялото веднага получава максималния брой елементи, необходими за функционирането.
Важно е! Въпреки голямата стойност на зърното за организма, е необходимо постепенно да се въвеждат зърна в диетата. В случай на алергична реакция, употребата трябва да се спре. В допълнение, не можете да злоупотребявате с ястия, които съдържат боб - продуктът причинява газове, запек.
Как да покълнат зърна у дома
Първият етап в отглеждането на всяко растение - покупката или събирането на семена. Сред видовете бобови трябва да се избират тези, които са най-добре адаптирани към гнездовия район. Хората, които искат да ядат суров боб, трябва да обърнат внимание на разновидностите на белите цветове, като каша и мунг. Според опитни градинари, които включват само биологични продукти в хранителния си режим, марулята насища и дава добра енергия.
Покълнали семена от боб
Важно е! Всички сортове червен боб могат да се консумират само след топлинна обработка, в противен случай такава храна ще причини значителна вреда на човешкото здраве. Тези семена съдържат лектини, които в големи количества причиняват отравяне на тялото.
Преди да започнете да покълвате придобитите семена, трябва внимателно да ги сортирате. За засаждане, набръчкани, повредени и семена, които имат плесен или гниене, не се използват. Необходимо е да се отстранят отломки от семена. Избирайки най-подходящия сорт и сортирайки посадъчния материал, трябва да вземете решение за начина на покълване. Има няколко от тях:
- В леко топла вода накиснете парче плат и го поставете на плоча или тава. Зърната се полагат в един слой върху повърхността на половин отрязък и след това се покриват с втората половина. Можете да използвате 2 парчета плат. Материалът трябва винаги да бъде мокър, в противен случай ембрионите ще умрат. Не изливайте прекалено много вода, тъй като семената могат да изгният. За да се предотврати появата на гнилостна плака, от време на време тъканта трябва да се измива под течаща вода;
- Как да покълнат боб в полиетилен? Сред градинарите методът на преобръщане е много популярен. Всичко, което е необходимо за бързото поникване на кълновете, е парче от полиетилен и тоалетна хартия. Размерите на целофановата ролка: ширина - 7-10 см, дължина - 35 см. Тоалетна хартия се поставя върху целофан и след това се навлажнява с вода. Стъпвайки назад от ръба на 1 см, изложи семената, като се държи на разстояние 0, 5-1 см. Зърната се покриват с хартия и се навлажняват с вода. Целофанът се усуква в руло и се поставя ръбът, където няма семена, в контейнер с малко количество вода. Кълнове се появяват 5-7 дни след полагане на фасула. Както можете да видите, това е най-бързият начин за покълване на боб;
- Как да покълнат боб в дома, с помощта на стъклен буркан? Фасулът се поставя в контейнер и се накисва за 3-4 часа във вода при стайна температура. След това зърната се отстраняват, измиват се и отново заспиват в буркан. Най-тара затворена с марля. До появата на първото кълнове зърното се измива 2 пъти на ден;
- Отглеждайте кълнове и използвайте памучни топки или валяци. За да направите това, поставете памучната вата в плитък стъклен съд, поставете семената на фасула отгоре и я навлажнете с помощта на спринцовка. Капацитет се поставя върху перваза на прозореца. Кълнове се появяват 24 часа след началото на поникването.
Засаждането се извършва, когато дължината на ембриона е 1-2 mm. Почвата на обекта трябва да бъде разхлабена и подхранваща. В тежка почва, дори правилно покълналите семена често умират.
Важно е! Бобените семена не могат да бъдат покълнати в студена вода. Това лечение е лошо за посадъчен материал, и скоро след сеитба, тя започва да гният.
Как да покълнем боб за ядене? Поетапният план за стимулиране на зърната да поникне изглежда така:
- От всички налични контейнери във фермата изберете ниско пластмасов судочек;
- На дъното има няколко малки дупки, през които ще изтича излишната вода;
- Подготвеният контейнер се поставя в дълбок контейнер, така че дъното да не са в контакт един с друг;
- Судочекът се покрива с марля и се излага на семената;
- Марлята се овлажнява с вода и семената се покриват с друг материал;
- Контейнерът се поставя на топло и добре осветено място;
- Боб напоена с топла вода на интервали от 3 часа. За да се предотврати образуването на плесен, течността, събрана в долния контейнер, се излива. Когато се използва този метод, кълновете се появяват на втория ден след полагането.
Зелени кълнове, които могат да се консумират и използват за приготвяне на салати, се образуват 4-5 дни след полагането на зърната. Тъй като ембрионите имат голяма хранителна стойност, лекарите препоръчват използването на полезен продукт за пациенти, които искат да подобрят здравето си и да подобрят функционирането на тялото. Покълналият бял боб има способността да повлияе положително хемоглобина, а също така намалява холестерола и захарта.
Прорастващите зърна са много прости и в същото време много интересни. Да се справи с тази задача под силата на не само всеки, който пожелае, но и ученик от старшите класове. Прораснали зърна от боб се използват за засаждане и консумация на сурови. Фасулът се използва за приготвяне на разнообразие от ястия, които не само радват вкусовите рецептори, но и носят осезаеми ползи за цялото тяло. Освен това, с натрупването на зърна във времето, можете да получите много по-голям добив, отколкото при културата, засадена по-късно от препоръчителните дати.